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09/05/2013
Como monitorar as fraudes na cadeia do leite?
Com o tema de fraude de volta à mídia, trazemos novamente uma matéria interessante e relacionada ao assunto. Leia aqui e saiba mais!
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546 resultados para "notar"
ORDENAÇÃO
14/10/2020
Diretor sênior do McDonald's EUA é um grande apreciador dos lácteos
Se você já parou para analisar o cardápio do McDonald's, pode notar que há um número impressionante de itens que contêm laticínios. Na verdade, 70% dos itens do cardápio da rede de fast-food contêm lácteos como ingrediente estrela, de acordo com o chef e diretor sênior do McDonald's, Chad Schafer.
18/02/2019
Uso de inoculantes em silagens de milho (e sorgo): quais os benefícios?
De forma geral, três parâmetros exercem grande influência na qualidade final da silagem, quer sejam nos aspectos nutricionais, quer sejam etapas fermentativas, são eles: teor de matéria seca (MS), teor de proteína bruta (PB) e teor de carboidratos ou açúcares solúveis em água (CSA) da forragem. Dessa forma, pode-se notar que algumas forragens têm a possibilidade de melhor se adaptarem à ensilagem, enquanto outras deverão ser conservadas de forma alternativa, feno, por exemplo.
22/07/2011
Custos de produção avançam 1,3% em junho
No mês de junho o ICPLeite/Embrapa, índice que mede a variação no custo de produção do leite, foi 168,47. Este valor indica que o ICPLeite/Embrapa teve aumento de 1,32% em junho comparado com maio de 2011. Este resultado retoma a seqüência de aumento nos preços dos insumos utilizados nos sistemas de produção de leite que vem sendo observada desde o mês junho de 2010.
02/05/2011
O que nos conta o ranking dos laticínios de 2010
Recentemente, a Leite Brasil divulgou o ranking de laticínios, levando em conta a produção adquirida em 2010. Como o levantamento é realizado anualmente, é interessante analisar o comportamento desses resultados ao longo dos anos, identificando possíveis tendências.
25/03/2011
Custos de produção sobem 2,7% em fevereiro
Em fevereiro o ICPLeite/Embrapa foi 158,04 ante 153,92 em janeiro de 2011, uma variação positiva de 2,68%. É possível notar que os insumos que compõem os grupos relacionados à alimentação do rebanho foram os itens que mais contribuíram para o aumento do custo. Os aumentos no preço médio dos insumos do grupo Concentrado foram de 4,1%, seguido do grupo Sal mineral, com 2,6%. Vale ressaltar que esses dois grupos tem elevada participação no processo de ponderação do ICPLeite/Embrapa.
28/10/2011
Última reforma da PAC põe em risco indústria de lácteos da UE
A Comissão Europeia publicou suas últimas propostas para a reforma da Política Agrícola Comum (PAC). A indústria de lácteos da União Europeia (UE) não está convencida de que essas ajudarão o setor leiteiro a manter sua posição competitiva, enquanto enfrenta desafios financeiros, administrativos e ambientais. As propostas da Comissão Europeia para a PAC representam uma revisão da política após reformas anteriores, que foram feitas nos últimos 20 anos.
10/10/2011
Balança comercial de lácteos está negativa em quase 800 milhões de litros até setembro
As importações do mês de setembro tiveram um aumento muito significativo e confirmam a relevância que o tem tem sido tratado pelas lideranças do setor. Importando cerca de 34,6% a mais, a quantidade passou de 12,9 mil toneladas contabilizadas em Agosto para 17,3 mil toneladas importadas em Setembro. Em valor, o crescimento foi de 35,8%, resultando em US$ 67,7 milhões.
20/06/2011
Custos de produção sobem 2,83% em maio
Em maio, o ICPLeite/Embrapa foi 166,27 ante 161,70 em abril de 2011, o que significa que houve uma variação positiva de 2,83% nos preços dos insumos utilizados para produção de leite. Os grupos de insumos que obtiveram maior variação foram Produção e compra de volumosos, com alta de 15,98%, Qualidade do leite, de 6,85%, e Sal Mineral, de 5,64%. A alta no grupo Produção e compra de volumosos ocorreu devido ao aumento nos preços de insumos utilizados para produção de alimentos volumosos para o rebanho, tais como calcário, adubos, defensivos, sementes e mudas.
25/04/2011
Custos de produção sobem quase 5% em março
Em março de 2011 o ICPLeite/Embrapa foi 165,87 ante 158,04 em fevereiro de 2011, ocorrendo uma variação positiva de 4,95%. Nota-se que os insumos que compõem o grupo Qualidade do leite foram os que apresentaram maior variação, de 11,24%, seguido dos grupos Mão de obra, com 6,42% e Concentrado, com 5,93%. No entanto, é importante salientar que os grupos Concentrado e Mão de obra foram os que causaram maior impacto no calculo do ICPLeite/Embrapa devido a importância destes grupos no processo de ponderação do índice.
11/08/2010
A produção animal e a sociedade
Em junho último, dei uma palestra sobre a importância da comunicação na difusão dos conceitos de sustentabilidade nas propriedades. Na verdade, esse era o título que me foi sugerido, mas resolvi adaptá-lo e foquei muito mais na comunicação do setor para a sociedade, por entender que é aí que reside hoje o principal problema nessa questão. Essa realidade pode parecer ainda distante da cadeia do leite, ao menos aqui no Brasil. Lá fora, é um dos dois itens prioritários na agenda das lideranças setoriais, ao lado das questões nutricionais do leite, com o teor de gordura e de gordura saturada.
06/07/2010
DIEESE: preços da cesta básica continuam em queda
Das 17 capitais onde o DIEESE (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos) realiza a Pesquisa Nacional da Cesta Básica, 16 apresentaram queda de preço em junho. Em nove cidades, a queda superou -3%; em outras quatro, ficou entre 2% e 3%. As maiores reduções ocorreram em Manaus/AM (-5,14%), Rio de Janeiro/RJ (-5,08%) e Vitória/ES (-4,83%). A única capital onde a cesta básica registrou aumento de preços foi Goiânia/GO (alta de 5,22%), onde a alta do feijão explica essa variação.
14/06/2010
Mercado de iogurte terá forte crescimento
O mercado de iogurte tem apresentado forte crescimento desde 2003, com incremento no crescimento previsto até 2012. De acordo com a <i>Zenith International</i>, o iogurte deverá apresentar um aumento de 38% no consumo em mais de 70 países, passando de 11 milhões de toneladas em 2003, para 16 milhões de toneladas em 2012. Em média, o consumo está aumentando em cerca de 2,5% por ano. Grande parte desse crescimento tem sido explicado pela funcionalidade dos probióticos fornecidos pelos iogurtes.
24/11/2009
IBGE: produção em 2008 tem aumento expressivo de 5,5% frente a 2007
Segundo a Pesquisa de Produção da Pecuária Municipal de 2008 (PPM 2008), divulgada na última quinta-feira (19) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a produção de leite no ano passado foi de 27,57 bilhões de litros, representando um aumento significativo de 5,5% em relação a 2007. Em 20 anos (1988 a 2008), a produção brasileira teve um aumento de 104%.
25/08/2009
Argentina: ajuda aos afetados pela seca não deve sair
O governo argentino anunciou ontem que vetará a Lei de Emergência Agropecuária, aprovada no Senado na última quinta. Com isso, encerrou a trégua com a oposição em torno dos impostos de exportação de grãos. Lideranças do agronegócio protestaram publicamente e enviaram carta à presidente, manifestando "profunda preocupação" e lhe pedindo que recue da decisão.
30/04/2009
BC corta a taxa Selic em 1 ponto, para 10,25% ao ano
Em decisão esperada pelo mercado, o Banco Central anunciou na noite de ontem (29) o corte da taxa Selic em 1 ponto porcentual, para 10,25% ao ano, sem viés. Com a decisão, a autoridade monetária reduziu o ritmo do desaperto dos juros, que haviam caído 1,5 ponto na decisão anterior, em março. A medida do Comitê de Política Monetária (Copom), tomada por unanimidade, levou o juro básico da economia brasileira para o nível mais baixo da história.
23/04/2009
Desperdício de recursos intelectuais
Na leitura diária do Estadão, chamou-me a atenção o editorial de 15 de abril (A3) que defende a tese da politização do Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea). O argumento defendido é baseado na análise dos recém-publicados documentos Comunicado da Presidência números 19 e 20, que discutem o emprego público no Brasil em comparação com outros países e a estrutura do nosso setor bancário.
29/09/2016
Quantidade de lactose nos produtos lácteos
O teor de lactose em produtos lácteos varia consideravelmente. Ilustramos neste material a quantidade de lactose de alguns alimentos lácteos comuns e a ideia é que seja usado como um guia para identificar claramente quais produtos podem ser mais tolerados com base no teor de lactose e assim serem incorporados gradualmente na dieta. É interessante notar que o iogurte, mesmo com um alto teor de lactose, possui culturas vivas e ativas que ajudam na digestão do carboidrato e na maioria das vezes é bem tolerado pelos intolerantes à lactose.
09/09/2015
O Brasil vai ser mesmo exportador de lácteos?
Editorial: "É o câmbio que explica, nesse momento, estarmos novamente com um dos leites mais baratos do mundo, abaixo de US$ 0,30/litro, menor até do que o da Argentina, que hoje possui, oficialmente, um leite caro para os padrões do país. É sempre bom notar que essa queda no valor do nosso leite, em dólar, não foi seguida evidentemente por uma queda" [...], por Marcelo Pereira de Carvalho, Diretor-Executivo da AgriPoint.
17/12/2008
Alimentos: para reduzir perdas falta aplicação de bom senso
As cadeias produtivas que se encarregam de prover os alimentos de que todos precisamos têm inúmeros pontos em que ocorrem perdas e desperdícios que poderiam ser evitados. As discussões sobre o tema geralmente enfatizam os processos de colheita e transporte ou o descaso com que o consumidor final trata os produtos que leva para casa. Pouca gente comenta, no entanto, o grande desperdício que ocorre nas gôndolas dos supermercados.
28/11/2008
IBGE: produção em 2007 aumenta apenas 2,9% frente a 2006
Segundo a Pesquisa de Produção da Pecuária Municipal de 2007, divulgada na quarta-feira (26) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a produção de leite no ano passado foi de 26,1 bilhões de litros, representando um aumento de 2,9% em relação a 2006.
15/03/2024
Flat White: café com leite sofisticado homenageado no Google
O Google Doodle homenageou uma dupla que é famosa no Brasil: o café com leite. Confira o que é o Flat White e quais as oportunidades escondidas!
22/01/2024
Como cetonemia e glicemia pós-parto influenciam a lactação?
Distúrbios metabólicos são comuns no pós-parto imediato de vacas leiteiras, impactando a saúde, produtividade e fertilidade. Confira estratégias para tratamento
27/04/2026
Amônia em bezerreiros: quais são os detalhes invisíveis?
A maioria das casinhas de bezerras parece bem por fora. Mas o que está acontecendo do lado de dentro nem sempre é tão óbvio. Quando a cama úmida e o esterco se decompõem, eles liberam amônia. Nas casinhas, ela se acumula exatamente onde as bezerras estão respirando. Mesmo em níveis razoavelmente baixos, isso pode afetar a ingestão de alimentos, o crescimento e o desempenho geral.