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Após atingir resultados recordes em alguns de seus principais indicadores em 2011, o agronegócio brasileiro prepara-se para um ano "menos positivo". As rachaduras na economia do mundo desenvolvido e seus reflexos em países emergentes, na demanda global por alimentos e nos preços das commodities tendem a provocar a desaceleração do ritmo de crescimento do setor no país.
Emmanuel Faber, presidente e CEO da empresa global de laticínios Danone fez uma declaração sobre as mudanças pendentes na empresa. Ele disse que a pandemia global acelerou alguns dos padrões da revolução alimentar e alterou outros. "Entre os aspectos favoráveis ??à Danone: o aumento da relação percebida entre saúde e alimentação e notadamente sobre a imunidade à qual participam proteínas fermentadas e probióticos, mas também a conversão acelerada para dietas à base de vegetais ou o boom do e-commerce."
O mercado em 2021, como estarão os preços, a produção, a demanda e a rentabilidade dos diferentes agentes da cadeia é uma preocupação constante e foco das discussões do Fórum MilkPoint Mercado Online, notadamente em seu primeiro dia (13/10, à tarde).
Principal parceiro comercial do Brasil, a China mantém, há anos, uma pauta de importações focada em itens do agronegócio, notadamente commodities como a soja. Outros produtos vêm ganhando espaço cada vez maior nos últimos anos, como carnes. Além disso, há expectativa de ampliar o comércio de lácteos.
A Comissão de Constituição e Justiça (CCJ) da Assembleia Legislativa gaúcha aprovou nesta terça-feira (25) projeto de lei que prevê a inclusão do doce de leite na dieta da merenda escolar nas escolas da rede estadual de ensino. O texto é de autoria do deputado Edson Brum (MDB), ex-presidente do Legislativo. Na justificativa, o parlamentar argumenta que este é um alimento "notadamente rico em nutrientes" e que estes nutrientes são indicados para alunos do ensino fundamental.
Após um longo período de estagnação, a economia brasileira, aos poucos, apresenta sinais de recuperação, notadamente por causa da queda da inflação. O consumo de produtos de rápido consumo (FMCG), que tem se reaquecido, registrou aumento de volume em toneladas de 2,2% nos meses de setembro, outubro e novembro de 2017 em comparação com o mesmo período do ano anterior. Quando analisado o ano móvel de dezembro a novembro de 2017 X 2016, houve crescimento de 1,4%.
Apesar da recente desaceleração do ritmo de crescimento da economia do país, a tendência de aumento da renda da população nos últimos anos continua a puxar para cima as vendas de leite no mercado doméstico.
A nova diretora-geral do FMI (Fundo Monetário Internacional), Christine Lagarde, disse na quarta-feira (6) que o excessivo fluxo de capitais para países emergentes, inclusive o Brasil, e o possível risco às suas economias estão entre suas maiores preocupações.
Para reestruturar a cadeia produtiva do leite e derivados nas regiões do Sisal e Riachão do Jacuípe, a Secretaria da Agricultura (Seagri), por meio da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), acompanha o processo final de certificação de 15 indústrias de laticínio. Com a medida, a expectativa da Adab é que cerca de 150 mil de litros de leite/dia, produzidos principalmente por agricultores familiares, saiam da clandestinidade, passem a ser processados por indústrias inspecionadas e garantam ao consumidor um produto de qualidade.
O início do ano é um período de estabilidade com tendência de queda no preço do litro do leite. É uma época com redução no consumo e de produção forte. Este ano, no entanto, a situação mudou um pouco. ´´Estamos com a produção normal, mas o consumo certamente aumentou. Com isso há um equilíbrio entre oferta e demanda, mas não há grandes estoques´´, avalia o vice-presidente do Conselho Partitário dos Produtores e Indústria de Leite do Paraná (Conseleite), Ronei Volpi.
Assim como a temperatura, os preços ao produtor prometem cair novamente no mês de julho, uma situação atípica considerando a época de entressafra no Sudeste e Centro-Oeste. Segundo fontes da indústria, os consumidores não absorveram as altas de preços dos lácteos no varejo no início do ano - em especial do leite longa vida -, gerando queda nas vendas do produto, com consequente redução dos preços no atacado. Outro motivo alegado pelas indústrias para redução dos preços foi o aumento da oferta.
A exigência crescente de consumidores nacionais e estrangeiros por produtos lácteos de qualidade superior já começa a alterar positivamente a cadeia produtiva do leite. A tendência da indústria de remunerar melhor o produtor rural não pelo volume de leite produzido, mas pela qualidade do produto, começa a virar realidade e deve se intensificar.
O Índice de Custo de Produção de Leite (ICPLeite/Embrapa) do mês de dezembro apresentou variação negativa de 0,33%, ante o observado em novembro, também negativo em 0,76%. Com este resultado, o acumulado no ano de 2008 foi de 9,20%. No acumulado, desde o início de 2007, o custo de produção de leite subiu 27,8%.
O pastejo é o processo de colheita da forragem diretamente pelo animal, sendo o processo básico de alimentação de animais em sistema de produção baseados em pastagens. Ao longo de várias décadas, notadamente na segunda metade do século XX, universidades e centros de pesquisa no Brasil no mundo dedicaram esforços para entender e aperfeiçoar o controle sobre o processo de pastejo. Apesar disso, para o grande público, inclusive boa parte dos diretamente envolvidos no setor produtivo, muitos dos aspectos relacionados ao manejo ainda são obscuros, desconhecidos ou de entendimento duvidoso. [...]
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A equipe econômica da Farsul divulgou nesta segunda-feira, 30, o Índice de Insumos para Produção de Leite Cru do Rio Grande do Sul (ILC), que recuou 2,7% em fevereiro. A queda nos custos foi liderada pela cotação da soja e do milho, com negativas de 4,2% e 2,4%, respectivamente, o que impacta diretamente em alguns dos maiores custos da produção, o de silagem e concentrado.
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As discussões que permeiam acerca do mercado informal, com particular ênfase em relação à movimentação e ao abate clandestino de animais, e ainda, a crescente demanda por parte dos consumidores sobre políticas de segurança de alimentos integrada e abrangente, nos remetem a necessidade de avaliação criteriosa sobre os tradicionais sistemas de identificação de ovinos e caprinos empregados no país. Embora a ovinocaprinocultura brasileira não esteja inserida no contexto de exportação, cabe lembrar que atualmente detemos o oitavo maior rebanho de pequenos ruminantes, e notadamente, diante do favorecimento geográfico e climático, cumpre apostar que o país poderá figurar entre os produtores mundiais e vislumbrar exportações em cenário futuro.
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