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Mercados de exportação, ingredientes alimentícios inovadores e o aperfeiçoamento na fabricação de queijos finos estão garantindo a demanda doméstica e externa de produtos lácteos, segundo o Conselho de Exportação de Lácteos dos Estados Unidos (USDEC) e o Centro para Pesquisa de Lácteos (CDR).
O USDEC está intensificando seu foco no mercado de envelhecimento saudável enfatizando a capacidade dos ingredientes lácteos de reduzir os riscos de efeitos adversos na saúde no futuro e direcionando para preocupações específicas dos consumidores, como a perda muscular.
Uma emenda nas regras propostas para o setor de lácteos da União Europeia (UE) requerendo que os preços sejam fixos por não menos que um ano enfraquecerá a indústria de lácteos, afirmou a Associação Europeia de Lácteos (EDA). Membros do Parlamento Europeu do Comitê de Agricultura votaram na semana passada pelo apoio da mudança proposta pelo membro do Parlamento da Irlanda do Norte, Jim Nicholson. O Comitê afirmou que a atual situação, pela qual os preços do leite podem ser fixados somente na distribuição, significa que os produtores podem vender o leite sem saber o quanto receberão por ele.
Robôs no curral, menos esforço humano e mais precisão: a automação da ordenha deixa de ser um luxo de grandes operações e começa a ganhar espaço entre pequenos produtores. Entenda como essa virada tecnológica pode elevar produtividade, reduzir custos e garantir sustentabilidade ao campo.
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As incertezas do mercado lácteo brasileiro e a grande volatilidade de preços do setor seguem desafiando produtores e indústrias, ainda sem que eles tenham ferramentas apropriadas para mitigar esta instabilidade. O gerenciamento destas oscilações de mercado será o tema principal do Fórum MilkPoint Mercado, principal evento de cenários do mercado lácteo do Brasil, que será realizado no próximo dia 06/08 em Uberlândia.
O grupo agroindustrial Adecoagro apresentou uma nova proposta para comprar duas plantas da cooperativa de lácteos SanCor e duas de suas marcas pelo valor de US$ 45 milhões.
Até agora, 26 processadores dos Estados Unidos se comprometeram a seguir melhores práticas estabelecidas pelo Centro de Inovação para Lácteos dos Estados Unidos. Mais de 80% da oferta de leite do país agora é coberta por diretrizes voluntárias de rastreabilidade, de acordo com o Conselho de Exportações de Lácteos do país (USDEC).
A ministra da Agricultura da Irlanda do Norte, Michelle O?Neill, pediu uma intervenção a nível de Europa para lidar com a crise dentro da indústria leiteira. Os produtores de leite alertaram que sairão da atividade se não receberem preços mais altos pelo seu leite. O preço pago aos produtores está atualmente em 19 centavos de libra (29,67 centavos de dólar) por litro, mas eles disseram que precisam de cerca de 27 centavos de libra (42,17 centavos de dólar) para não ter perdas.
Observa-se uma grande tendência mundial no uso de diferentes espécies probióticas na alimentação animal, visando substituir componentes de uso restrito ou parcialmente proibidos, a fim de manter a saúde e maximizar o desempenho animal. Os probióticos são constituídos por microrganismos vivos usados na alimentação animal com o objetivo de afetar beneficamente o animal hospedeiro [...]
Produtores da indústria de lácteos de A$ 4 bilhões (US$ 4,10) da Austrália estão fazendo acordos diretos com supermercados que controlam 80% do setor de vendas de alimentos do país, uma medida para vender o leite por A$ 1 (US$ 1,02) por litro. Isso está ameaçando os processadores Kirin Holdings, Parmalat e Fonterra Cooperative.
À medida que os consumidores mais preocupados com saúde buscam melhorar seu bem-estar geral, a proteína do soro do leite - uma proteína láctea completa e de alta qualidade - tem todos os aminoácidos necessários para construir e manter a massa muscular magra. Um estudo apresentado recentemente na Reunião Anual do American College of Sports Medicine (ACSM) descobriu que a proteína do soro do leite é mais efetiva no desenvolvimento da musculatura magra quando comparado com a proteína da soja.
O Parlamento Europeu aprovou um regulamento que fortalecerá o poder dos produtores para negociar os preços do leite. A legislação permitirá que as organizações de produtores negociem diretamente com os processadores.
A Comissão Europeia, o Parlamento Europeu e o Conselho Europeu concordaram com um texto final do pacote de lácteos da UE que dá a opção de decidir se impõe ou não contratos cobrindo a distribuição de leite pelos produtores aos coletores ou processadores.
O presidente da Fonterra, Henry van der Heyden, participou de um acalorado debate sobre a posse de fazendas da Nova Zelândia, apoiando as pessoas que estão protestando contra as vendas de terras a estrangeiros. Embora ele tenha concordado que o país precisa de capital estrangeiro para "crescer e direcionar" sua economia, ele disse que esses investimentos devem ser restringidos antes de se adquirir o controle de negócios agrícolas.
As causas da ineficiência reprodutiva são diversas e numerosas, indo desde erros simples de manejo, até conjuntos complexos de enfermidades multifatoriais. As enfermidades infecciosas podem constituir uma causa importante de ineficiência reprodutiva. Muitas bactérias, vírus, protozoários, fungos e parasitas foram associados às perdas reprodutivas em bovinos. Este artigo é uma breve revisão das causas infecciosas mais comuns de perdas reprodutivas em bovinos.
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