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Os lácteos produzidos em laboratório surgiram como uma inovação disruptiva de alta tecnologia na indústria de alimentos. No entanto, produtores de leite dos Estados Unidos reagiram rapidamente, classificando essas inovações como "leite falso".
Quando classificada em termos de volume de leite produzido pelos membros, uma fusão anunciada pela 18a e 24o maiores cooperativas de lácteos dos Estados Unidos criará a 12a maior cooperativa de lácteos. Quando se fala de vendas de produtos, a fusão cria a 8a maior cooperativa dos Estados Unidos.
Essa questão, chamada logística, virou um pesadelo para os agricultores nacionais, especialmente os mais apartados do litoral brasileiro. Na roça, o produtor rural domina a tecnologia, sabe cultivar, obtém resultado, dorme em paz, rezando apenas pela chuva no tempo certo. Na hora de vender o fruto de seu trabalho, todavia, ele se amargura.
As escovas instaladas nos galpões das vacas podem trazer maior conforto e reduzir o estresse dos animais, mas será que pode aumentar a produção de leite? Entenda!
O USDA começará a exigir que o leite cru seja testado para a gripe aviária como parte de esforços para combater o surto da doença em vacas leiteiras.
É possível transformar o esterco em ração de vaca, frango ou peixe? Pesquisadores estão tentando fazer exatamente isso. Saiba como!
A média ficou em 121,5 pontos no nono mês do ano, ante 121,4 pontos em agosto, com baixas nos índices de preços de óleos vegetais, laticínios e carnes. Leia!
O aumento de produção e o acesso limitado à forragem levaram ao fechamento de fazendas leiteiras, pesar dos preços recordes do leite nos EUA.
A Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade de São Paulo, tem orgulho de apresentar o I Simpósio Internacional de Sanidade Bovina (SANIBOV 2022).
O contrato permitiu que a Borden forneça gratuitamente cerca de 700 milhões de porções de leite fluido fresco para organizações qualificadas e passou a vigorar na última sexta-feira, 15 de maio.
Leite integral, sem lactose e com pouca ou nenhuma adição de açúcar são alguns dos atributos que alimentam o crescimento do leite com sabor. Apesar das notícias em contrário, nem todas as vendas de leite fluido caíram.
A companhia de lácteos americana, Chobani, que popularizou o iogurte grego no país, espera criar uma geração de consumidores de iogurte grego fornecendo o produto ao Programa Nacional de Lance Escolar em longo prazo. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) acrescentou oficialmente o iogurte grego à lista de produtos disponíveis através do Programa Nacional de Lanche Escolar em abril de 2015. Em junho, a Chobani foi escolhida pelo USDA para ser a principal fornecedora do produto ao programa.[...]
Maio desse ano foi provavelmente o mês mais produtivo para o rebanho leiteiro dos Estados Unidos na história. A produção de maio de 2015 foi estimada em 8,32 bilhões de quilos, 1,4% a mais que em maio de 2014, de acordo com o relatório mensal do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), divulgado em 18 de junho. A produção mensal de leite dos Estados Unidos tinha anteriormente alcançado o volume máximo de 8,16 bilhões de quilos em março de 2015 e maio de 2014.
O iogurte grego será adicionado como opção permanente na lista de alimentos para refeições escolares do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) em todo o país a partir desse outono, de acordo com o senador, Charles Schumer.[...]
Espaço Aberto: Volto hoje à carga a respeito do caos na logística de produtos agrícolas que vamos viver este ano. A gravidade da situação está perfeitamente ilustrada na fila de 25 quilômetros de caminhões na Rodovia Cônego Domênico Rangoni, esperando 70 horas para descarregar no Porto de Santos e infernizando também a vida dos que vão para o Guarujá ou para o Litoral Norte. Por Marcos Sawaya Jank
A seca está piorando na região central dos Estados Unidos à medida que o inverno americano começa, ameaçando devastar a colheita de trigo e gerar mais dificuldades aos produtores rurais que já vêm enfrentando condições de seca há um bom tempo.
O manejo da vaca leiteira em ambientes de calor intenso melhorou consideravelmente com a publicação de resultados de inúmeras pesquisas. Duas estratégias fundamentais são minimizar o ganho de calor pela redução da carga resultante da insolação e maximizar a perda de calor através da redução da temperatura do ar ao redor do animal ou promover maior perda evaporativa de calor diretamente pelos animais.
A idéia tradicional de cooperativas agrícolas é que os produtores têm mais força para negociar preços quando estão juntos. No entanto, a maior cooperativa de lácteos dos Estados Unidos, <i>Dairy Farmers of America</i> (DFA), não está trabalhando desta forma. Os executivos do grupo estão parecendo cada vez mais preocupados em agradar os executivos lácteos do que seus membros, isso durante um período de brutal consolidação da indústria.
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