Laticínio americano lança leite que ajuda na saúde do cérebro
Uma porção de 30 ml oferece 50 miligramas de ácido graxo ômega-3 DHA e 100 miligramas de colina. Ambos os nutrientes estão associados ao apoio ao desenvolvimento e à função cerebral.
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Uma porção de 30 ml oferece 50 miligramas de ácido graxo ômega-3 DHA e 100 miligramas de colina. Ambos os nutrientes estão associados ao apoio ao desenvolvimento e à função cerebral.
A obesidade/sobrepeso infantil é uma séria preocupação de saúde pública nos Estados Unidos (1-4). Em um esforço para lidar com a epidemia de obesidade infantil no país, tem sido dada atenção a uma melhora nas opções de alimentos para as crianças, particularmente aumentando a ingestão de alimentos densos em nutrientes e reduzindo a ingestão de bebidas com adição de açúcar que contribuem para o excesso de calorias e fornecem poucos nutrientes essenciais.
A popularidade dos queijos é atribuída ao seu sabor, conveniência, variedade e versatilidade de uso. Além disso, os queijos podem fazer parte integral de uma dieta saudável. Esse artigo revisa a contribuição dos queijos e seus benefícios para a saúde dos ossos, gastrointestinal e dental, além de como o queijo pode se encaixar em uma dieta saudável.
Três diretores da companhia láctea chinesa <i>Panda Dairy</i> foram condenados a penas de entre três e cinco anos de prisão por produzirem e venderem produtos contaminados com melamina (utilizada na fabricação de produtos sintéticos), em escândalo que envolveu as principais empresas de laticínios do país.
Autoridades chinesas fecharam no último dia de 2009 a empresa Shanghai Panda Dairy Co Ltd por produzir leite em pó e leite condensado contendo níveis inaceitáveis de melamina, um aditivo químico potencialmente perigoso. Três executivos da companhia foram presos.
É na puberdade que a formação da massa óssea está a pleno vapor, pois os hormônios sexuais ajudam a incorporar o mineral aos ossos. Por isso, é fundamental que o adolescente beba leite. No período da adolescência, são formados de 80 a 90% da quantidade de ossos que o indivíduo terá por toda a vida.
A Arla Foods lançou um novo conceito para bebidas energéticas com 15 gramas do "isolado de proteína de soro de leite". Saiba mais!
A tecnologia ainda precisa passar por mais testes e, no futuro, por uma série de regulações. Mas, se for bem sucedida, pode representar uma nova era da produção
O leite condensado é um derivado lácteo concentrado apreciado sensorialmente por grande parte da população e apresenta um alto valor agregado. Saiba mais!
A gigante de laticínios Lactalis entrou na categoria de recuperação pós-treino com a introdução nos EUA das bebidas proteicas. Saiba mais aqui!
Manejar com sucesso as vacas no início da lactação é a chave para sua saúde a longo prazo e desempenho de produção. Embora a nutrição e a saúde durante o início da lactação tenham um grande impacto no pico de produção de leite, prevenir problemas de saúde e ter boas práticas de alimentação pode realmente melhorar o pico de produção.
Hábitos alimentares ou mesmo falta de acesso a uma alimentação adequada podem levar a um baixo consumo de nutrientes. O cálcio, por exemplo, age na prevenção da osteoporose e, segundo uma pesquisa da International Osteoporosis Foundation (IOF), os brasileiros consomem só metade da quantidade diária necessária desse mineral.
Ingerir colostro de qualidade logo após o nascimento é crucial para a saúde e sobrevivência das bezerras. Saiba mais!
A interpretação da qualidade da água na pecuária deve ser fundamentada na tolerância, necessidade e impactos que essa possa causar em toda cadeia. Confira!
Por alguns anos, o consumo da manteiga foi relacionado à hipercolesterolemia, obesidade e doenças cardiovasculares, o que acarretou uma imagem nutricional negativa do produto. No entanto, autores publicaram recentemente estudos que apontam associações benéficas entre a ingestão da gordura dos lácteos e a redução da obesidade infantil, melhorias na composição corporal de adultos, prevenção de aterosclerose, osteoporose, diabetes tipo II e alguns tipos de câncer.
Confira as 10 maneiras de melhorar o desempenho no início da lactação e o pico de produção de leite, clique!
A maioria dos estudos envolvendo redução de proteína bruta da dieta demonstra quedas de produção e da proteína do leite em vacas de início e meio de lactação, mas será que eles também ocorrem em vacas com a lactação mais avançada?
Você sabe como fazer a avaliação da qualidade do colostro bovino para as bezerras? Acesse este artigo e saiba tudo sobre o assunto!
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A marca de leite americana, fairlife, acaba de lançar o leite SuperKids. Trata-se de um produto sem lactose, feito com leite ultrafiltrado com 2% de gordura", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Estão abertas pela ANVISA duas novas consultas públicas desde o último dia 20 de setembro de 2016.A primeira refere-se à alteração da Portaria SVS/MS nº 29, de 13 de janeiro de 1998, que dispõe sobre o regulamento técnico sobre alimentos para fins especiais, onde serão definidos requisitos de composição e rotulagem para alimentos isentos e com baixo teor de lactose.
A Sociedade Nacional de Osteoporose, na Inglaterra, lançou recentemente um relatório que aborda eventuais perigos da redução ou eliminação do leite e laticínios em geral na alimentação. Entre outras coisas, a entidade destaca que esse hábito está se tornando comum: em um pesquisa com 2 mil pessoas, um quinto dos jovens abaixo dos 25 anos removeram esses produtos do dia a dia.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A marca Mú!, da Costa Rica, lançou um novo leite aromatizado com a intenção de agradar o paladar das crianças. No entanto, eles afirmam que ele representa uma excelente opção para os pais que procuram incluir na dieta das crianças alimentos com alto valor nutricional", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Depois dos alergênicos, a lactose deve ser o próximo item a ser citado com destaque em rótulos de produtos industrializados vendidos no País. Até a primeira quinzena de fevereiro, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) vai analisar propostas apresentadas por meio de consulta pública sobre o tema para, então, regulamentar a Lei 13.305/2016, em vigor desde o dia 1.º, que determina que a presença e a quantidade do açúcar encontrado no leite, caso ele tenha sido modificado, sejam informados pelos fabricantes.
A Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) - representação da Organização Mundial da Saúde (OMS) nas Américas - publicou na última sexta-feira (19) critérios inéditos para a classificação dos alimentos processados e ultraprocessados. Com os novos parâmetros, a agência da ONU quer mudar conceitos anteriores sobre o que seriam quantidades excessivas de sal, açúcar e gordura em produtos industrializados.