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06/12/2020
Banco de colostro: ferramenta para a saúde das bezerras
Saiba como fazer um banco de colostro em sua propriedade, excelente estratégia para garantir a saúde de bezerras leiteiras. Acesse o artigo!
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67 resultados para "microbianos"
ORDENAÇÃO
11/05/2011
Alimentos microbianos para ruminantes
Tem aumentado o uso de substâncias promotoras de crescimento naturais, a exemplo dos aditivos contendo microrganismos vivos e seus metabólitos, usados para melhorar a eficiência produtiva dos animais. O objetivo deste radar é introduzir esse conceito, descrevendo os mecanismos potenciais de ação e discutir o potencial de aplicação desses aditivos na nutrição de ruminantes.
24/04/2015
Uso de óleos essenciais na higienização de superfícies
Na indústria de alimentos há correlação positiva entre falhas nos procedimentos de higienização e formação de biofilmes microbianos. Assim, estratégias de controle do biofilme devem ter como objetivo o retardo, a redução e até a eliminação dessa colônia de microrganismos que se fixam fortemente às superfícies de equipamentos, utensílios e estruturas como um todo.[...]
24/01/2020
Globobióticos: novo conceito chegando!
Globobióticos são definidos como "micro-organismos vivos, produtos microbianos ou substratos seletivamente utilizados por micro-organismos, empregados de forma a contribuir para a sustentabilidade do nosso planeta".
26/02/2010
Existe necessidade de inoculantes para silagem de milho?
Tanto no Brasil como na maior parte do mundo a planta de milho é tida como "forrageira padrão" para ensilagem. Saiba melhor sobre o assunto, acesse.
25/02/2015
A importância da higienização no controle de biofilmes
Em indústrias de alimentos existe uma correlação entre falhas nos procedimentos de higiene e formação de biofilmes microbianos. Estes, se desenvolvem de forma organizada, complexa e em comunidade sobre as superfícies formando um mecanismo que dificulta a destruição através da higienização dos microrganismos envolvidos. [...]
06/06/2025
Uso de madeira na maturação de queijos
Descubra como a madeira regula a umidade, favorece biofilmes benéficos e confere identidade sensorial aos queijos. Saiba como aliar tradição e segurança.
05/03/2026
Mangueiras atóxicas e qualidade do leite: o elo invisível entre a ordenha e a indústria
Como materiais em contato com o leite podem influenciar em fatores de segurança do alimento
26/01/2026
Além dos probióticos: o papel dos pós-bióticos na nutrição das vacas
Pós-bióticos não substituem o manejo, mas podem reforçar resultados quando bem aplicados. Entenda por que os pós-bióticos ganham espaço na nutrição de precisão de vacas de alta produção
01/08/2025
Timpanismo em bezerros: uma emergência silenciosa
Distensão abdominal, dor e risco de morte: entenda como o timpanismo compromete a saúde dos bezerros e o que fazer para prevenir esse grave problema.
31/10/2024
Detecção de patógenos causadores de mastite bovina
O Unianálises disponibiliza a identificação de patógenos causadores de mastite utilizando a técnica de PCR, que abrange 14 micro-organismos associados à mastite
30/10/2024
Tecnologia de queijos: coagulação ácida versus enzimática
Diante de uma extensa variedade de queijos no mercado e da variação no processo de fabricação, qual a coagulação mais utilizada atualmente? Entenda!
28/10/2024
'Microrganismos dietéticos vivos', um novo conceito chegando
O novo conceito de "Microrganismos Dietéticos Vivos" começa a ser adotado para a recomendação que uma parte de nossa alimentação seja viva. Entenda!
14/06/2024
A arte e a ciência por trás da maturação dos queijos
A maturação de queijos é um equilíbrio entre arte e ciência, é a etapa onde as enzimas bacterianas degradam lentamente os principais componentes do leite.
10/06/2024
Impacto das mudanças climáticas na produção leiteira
No contexto das mudanças climáticas, a produção leiteira emerge como uma das atividades mais vulneráveis, podendo sofrer impactos tanto diretos quanto indiretos
20/05/2024
Importância da qualidade da água para bovinos de leite
A água é um nutriente essencial e se equivale ao oxigênio em termos de importância ao organismo, além disso é o nutriente mais consumido pelas vacas. Leia mais.
02/05/2024
Inoculante de chorume ajuda reduzir as emissões e aumentar a produção de leite
O maior produtor de muçarela do Reino Unido está lançando uma mistura de bactérias e fungos que comem chorume e que ajudam a produzir fertilizantes bioativos.
20/05/2021
Microbiota da cama e estrume: qual a importância na fazenda?
Nutrição, saúde e um ambiente animal limpo são os 3 pilares a considerar em conjunto para garantir a qualidade da produção animal.
27/08/2021
Inoculação multifuncional visa revolucionar as pastagens brasileiras
A Embrapa Soja acaba de desenvolver uma tecnologia inovadora baseada em inoculação multifuncional que visa revolucionar as pastagens brasileiras. Saiba mais!
10/08/2023
Uso de aditivos para silagem de grão úmido e desempenho animal
A ensilagem de grão úmido pode aumentar a digestibilidade do amido, tornando-o mais disponível para o animal e melhorando o seu desempenho produtivo. Leia!
15/09/2022
Utilização de matrizes lácteas em bioprocessos
As matrizes lácteas são indicadas como fontes promissoras para o desenvolvimento de diversos compostos. Clique para saber mais!
13/12/2023
Por que minha muçarela não fatia bem?
Você já se perguntou por que algumas muçarelas não fatiam tão bem quanto outras? A resposta para essa pergunta não é simples. Confira!
28/11/2023
Possíveis contaminações microbiológicas do leite caprino
O leite caprino é um produto estéril nas glândulas mamárias, porém, durante seu processo de ordenha e armazenamento, podem ocorrer contaminações. Saiba como!
22/09/2023
Quais os impactos do calor na produção de queijos?
O calor pode ter diversos efeitos na produção de queijos, podendo ser tanto benéficos quanto prejudiciais. Para saber mais sobre esses impactos, clique aqui!