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Manoel Moreira Campos é Técnico Agrícola, formado pela Escola Agrícola de Rio Pomba - MG (hoje CEFET), em 1973. É produtor rural no município de Olaria - MG, desenvolvendo a atividade leiteira no Sítio Bela Vista.
A decisão do MAPA em prorrogar por seis meses a entrada em vigor dos novos limites máximos microbiológicos e de células somáticas do leite intensificou a discussão sobre os critérios para definição dos atuais limites utilizados na legislação.
A produção de eucaliptos é interessante para aqueles produtores que querem diversificar a fonte de renda da propriedade, mas que não sejam tão imediatistas na obtenção da primeira receita. O comércio internacional de produtos de origem florestal tem se comportado de forma bastante positiva ao longo da última década. Uma das potenciais fontes de recursos para o setor florestal brasileiro são os serviços ambientais, em particular, a fixação de carbono, a proteção de mananciais, a conservação das margens das hidrovias, preservação da biodiversidade e o equilibro climático.
Produtores das principais bacias leiteiras da Argentina continuam liquidando seus rebanhos, devido à falta de perspectivas de intervenção oficial e pela seca brutal que afetou (e em alguns casos destruiu) os recursos forrageiros. Na última sexta-feira, na cidade de Ataliva, em Santa Fé, foram arrematadas 325 vacas pertencentes a um grupo de produtores que, diante da falta de perspectivas no setor leiteiro, decidiram sair do negócio.
Um estudo recente levantou informações importantes e bastante úteis sobre a ocorrência de mastite subclínica em rebanhos holandeses do estado de Minas Gerais. Os objetivos foram os de estabelecer as relações entre CCS e o número de lactações, assim como verificar qual o impacto da CCS sobre a produção e composição de leite em rebanhos do controle leiteiro da Associação de Criadores de Gado Holandês de Minas Gerais.
A cooperativa de lácteos neozelandesa Fonterra Co-operative Group, que era sócia da companhia chinesa Sanlu Group, que esteve no centro do escândalo de contaminação do leite com melamina na China, planeja comprar as ações que a Sanlu tem em uma fazenda leiteira.
A equipe econômica do novo governo estuda aumentar os impostos cobrados sobre alimentos como salmão, que hoje tem tributação zero, para engordar os cofres públicos. Outros itens, como bacalhau, truta e atum do Atlântico podem ser alvos do ministro da Fazenda, Henrique Meirelles, sem mencionar vários tipos de queijos, como provolone, mozarela, minas e prato.
A Sadia, segunda maior produtora de alimentos industrializados do Brasil, teve a sua classificação rebaixada de "neutra" para "desempenho abaixo da média do mercado" pelo Credit Suisse Group, uma vez que, segundo a instituição, a empresa esvazia seu caixa e aumenta sua dívida tentando sair das apostas cambiais errôneas feitas por ela no passado recente.
Os Estados Unidos ainda vêm enfrentando intensa seca e tem levado alguns a mencionar a possibilidade de um "dust bowl" histórico (fenômeno climático de tempestade de areia que ocorreu nos Estados Unidos na década de 1930 e que durou quase dez anos).
As bebidas são a nova fronteira para a inovação em proteínas. Se você está procurando tendências em bebidas, olhe para a Starbucks. E este ano não há dúvida: a proteína atingiu a categoria de bebidas.
Como a Geração Alpha toma decisões sobre a alimentação e de que forma os lácteos são vistos por eles? Confira nesse material.
Identificar as vacas infectadas é apenas o primeiro passo no controle da mastite causada por Staphylococcus aureus. Este caso mostra como o Protocolo da Clínica do Leite reduziu a mastite por S. aureus em um rebanho comercial.
A indústria láctea evolui com produtos funcionais: iogurtes probióticos, leites enriquecidos e manteiga saudável são tendências que impulsionam saúde e nutrição. Confira!
A gerencia de uma fazenda deve vir de líderes que saibam motivar e extrair o melhor de suas equipes, garantindo não só a produtividade, mas também o crescimento sustentável do negócio. Leia!
Um estudo absolve os laticínios do risco de pré-diabetes; outros trabalhos mostram que leite e seus derivados não favorecem males cardiovasculares e inflamações. Confira!
Colaboração estratégica busca otimizar a oferta de produtos e reduzir o impacto ambiental, garantindo maior competitividade, inovação e eficiência logística.
Um acordo entre a União Europeia e o Mercosul pode fazer o gorgonzola mudar de nome de vez e passar a dominar as prateleiras como 'queijo azul'. Entenda.
O Queijo Minas Artesanal é reconhecido como patrimônio imaterial e constitui uma iguaria amplamente consumida no estado de Minas Gerais. Confira!
Mesmo em meio aos seus destaques e características sensoriais únicas, o comércio e os produtores de queijos artesanais são constantemente desafiados. Confira!
No dia 11/06, o presidente do Senado emitiu ato declaratório, que devolve e torna sem efeito a parte da medida provisória emitida pelo governo sobre PIS/Cofins.
O que torna está edição mais especial e gratificante é que dentre os 15 melhores queijos mundiais, contemplados com a medalha Super Ouro, 11 deles são do Brasil
O que a reforma tributária aprovada muda para a cadeia láctea brasileira em relação ao status atual dos impostos? Ela foi ruim ou boa para a cadeia? Confira!
Qual o derivado lácteo perfeito para o consumidor em 2024? Confira aqui uma análise com as principais tendências em leite e derivados para este ano.
O leite em pó é um produto lácteo desidrato, obtido a partir do leite fluido. Saiba em detalhes as etapas de fabricação neste artigo. Acesse e confira!
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