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Artigos e notícias

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Editorial: Os recentes episódios envolvendo fraudes no transporte de leite no Rio Grande do Sul, caprichosamente às vesperas do Dia das Mães, expuseram mais uma vez fragilidades na cadeia de fornecimento de leite e nos remeteram de volta a 2007, quando foi deflagrada a Operação Ouro Branco, nos dando a talvez falsa sensação de que, nesses 6 anos, pouco avançamos nesse quesito. Por Marcelo Carvalho

Marketing & Inovação: O novo filme da Disney-Pixar, Monsters University, levará a dupla de monstros favorita de todos, Mike Wazowski e James P. Sullivan, "Sulley", de volta aos tempos da universidade, onde eles aprenderão que nada fornece mais energia, para se ter um bom dia, do que um café da manhã com leite.

No início desta semana, a Vigor Alimentos e a Brasil Foods divulgaram o balanço dos primeiros três meses do ano. Enquanto a Vigor atingiu o lucro líquido de apenas R$ 1,479 milhão no período, com redução de 93,4% ante ao mesmo período do ano passado, a BRF, detentora dos laticínios Batavo e Elegê, atingiu a receita líquida de R$ 7,2 bilhões, aumento de 13,8%.

Melhoramento genético neozelandês utilizando o mérito econômico como principal feramenta.

A cidade gosta do agronegócio

postado em 14/05/2013

Espaço Aberto: Mal me quer, bem me quer? A Associação Brasileira de Agribusiness (Abag) e o Núcleo de Agronegócio da Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM) queriam saber o quanto a população urbana brasileira percebia como importante ou não, e em que dimensão, o agronegócio. Também sobre os agricultores e as atividades envolvendo esse macrossetor, que - integrando todos os seus elos do antes, dentro e pós porteira das fazendas - significam algo em torno de R$ 1 trilhão do produto interno bruto. Por José Luiz Tejon Megido

Marketing e Comportamento do Consumidor: Há apenas algumas décadas, compreender a "identidade" dos consumidores não estava nem perto do centro dos debates acadêmicos e empresariais, permanecendo unicamente um objeto de meditação filosófica. Atualmente, no entanto, a "identidade" é o "papo do momento", um assunto de extrema importância e em evidência. Deste modo, o questionamento que moveu este estudo foi: Quem é o consumidor de queijos finos? Como ele se vê? Como ele acredita ser visto e qual o papel que ele considera ter na sociedade? Por GECOM - UFLA

O setor de iogurtes dos Estados Unidos está atraindo cada vez mais competidores. Recentemente, revelou-se que a terceira maior marca da Europa - Ehrmann - estava entrando no promissor mercado de iogurtes gregos dos Estados Unidos, que facilmente passou a marca de US$ 1 bilhão em vendas. Com essa nova entrada, mais uma companhia se une ao desafio de crescer e se beneficiar com a recente mania americana.

A Índia está buscando uma colocação como exportadora de lácteos, conforme anúncio feito por um importante grupo do país de que iniciaria vendas através da plataforma GlobalDairyTrade. Isso marca a entrada da Índia, que antes era um importador de lácteos, no ranking dos exportadores, um reflexo das melhoras na produção, graças ao melhoramento genético e ao aumento da escala dos produtores e processadores de leite.

O produtor independente de queijo cheddar do Reino Unido, Joseph Heler, lançou o primeiro queijo cheddar com teor reduzido de sal do país. O queijo, Reduced Salt Mild Cheddar, contém 30% menos sal do que o cheddar padrão e está sendo vendido em 600 lojas da rede varejista Tesco.

Para curtir o leite

postado em 25/04/2013

Artigos Especiais: O Brasil é um dos países mais populares e populosos nas redes sociais. Perde apenas para os Estados Unidos. Dos 901 milhões de usuários do Facebook no mundo, 67 milhões moram no Brasil e no Twitter, dos 500 milhões de usuários, 30 milhões vestem a camisa verde-amarela. Dentro do espaço de 140 caracteres, os brasileiros discutem sobre novela, futebol, fatos insólitos da TV, tragédias, temas políticos e polêmicos. O universo do agronegócio leite é bem menos popular nas redes, mas, aos poucos, vem ganhando adeptos.

Marketing & Inovação: Quando se fala em inovações no setor lácteo, logo se pensa em desenvolvimento de novos produtos. Embora a inovação em produtos seja de fato relevante, muitas vezes a tecnologia de ruptura, que tem o poder de mudar o mercado, vem do segmento de embalagens. Por Paula Foroni, Marcelo Carvalho e Bia Ortolani

A bebida chamada Upbeat contém 77% de concentrado de proteína do soro do leite, obtido a partir do leite britânico, bem como suco e purê de frutas naturais.

A proteína está mais em destaque do que nunca, o que ficou evidente nas últimas tendências de nutrição do Dairy Council of California. Da mesma forma, as tendências também mostram que "a proteína do leite se destaca por estar posicionada positivamente no mercado como uma proteína de alta qualidade".

A Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - USP divulga o novo mestrado profissional em "Gestão e Inovação na Indústria Animal". Este novo Programa será oferecido no formato stricto sensu, gratuito e voltado para profissionais que estejam ligados à organizações públicas e privadas principalmente no setor do agronegócio brasileiro.

O ministro da Agricultura do Reino Unido, David Heath, disse que o sucesso futuro da indústria de lácteos depende do marketing para consumidores estrangeiros e do desenvolvimento de linhas de processamento de valor agregado.

Fonterra lança garrafa com três camadas totalmente à prova de luz, mantendo o leite conservado por mais tempo.

O Yoplait Pro-Force é um iogurte grego com o dobro de proteínas dos iogurtes voltados ao mercado infantil.

A organização California Milk Processor Board (CMPB), que está por trás da famosa campanha de marketing do leite dos Estados Unidos, "Got Milk?", lançou uma nova campanha promovendo o uso do leite para acalmar as crianças na hora de dormir.

Marketing rural

postado em 21/02/2013

"Aqui, no Brasil, ao contrário dos EUA, os agricultores costumam ser tratados com certo desdém pela sociedade urbana, que enxerga os homens do campo, depreciativamente, como 'caipiras'. Vem de longe tal desprestígio, cujas razões nunca foram devidamente explicadas". Por Xico Graziano

Entre os dias 5 e 6 de março haverá a 31ª Reunião do Conselho da Fepale em Juiz de Fora (MG) na Embrapa Gado de Leite. Participarão da assembleia, diretores, parceiros e amigos da Federação de 10 países (Argentina, Chile, Colômbia, Costa Rica, México, Honduras, Panamá, Paraguai, Uruguai e Brasil). Serão abordadas questões relacionadas à Fepale e os participantes irão trocar informações sobre a indústria e falarão sobre as projeções para cada país.

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» Marcas da BRF avançam no território esportivo e reforçam sua visão sobre a vida mais saudável

 

» Argentina: Bolsa de Rosário avança no mercado de lácteos

 

» Europa: Escândalo da carne de cavalo "abriu os olhos" das indústrias de lácteos para os perigos da adulteração

 

» Pouca oferta e muita procura por leite no campo; como está o mercado em sua região?

 

» Vale a pena ler de novo: Transportador de leite: o elo esquecido - Parte II

 

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