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Muito temos ouvido e lido sobre os sistemas de produção mais adequados para o Brasil. Todavia, em que pese os suplementos culturais sempre elevados de cada um dos opinadores, tudo não passa, até então, de mero jogo de preferências, sem a certidão precisa da pesquisa séria e descomprometida com os ideais pessoais.

Quem desiste de produzir Leite?

postado em 28/11/2011

A cada onze minutos o Brasil contou uma fazenda a menos produzindo leite, entre 1996 e 2006. Isso ocorreu em todas as regiões do país. Afinal, quem é esse produtor que desistiu de produzir leite e por quais motivos?

A escolha das instalações utilizadas para alojamento de vacas leiteiras deve ser realizada levando-se em consideração diversos fatores, entre os quais destacam-se: nível de intensificação desejado, potencial genético do rebanho, disponibilidade de capital, disponibilidade e capacidade de produção de alimentos e custo da terra.

As pessoas fazem os resultados! De forma prática, o artigo compara produtores e sistemas ao redor do mundo, lista desafios, traça paralelos e conclui definindo um perfil de produtor que nasce no Brasil, o qual, segundo a experiência do autor, caracteriza os produtores que farão a diferença.

A produção de leite a pasto, tradicionalmente, está associada à implantação de sistemas de produção mais simples, com menor investimento, representando baixo custo/litro produzido. Esta premissa é verdadeira, mesmo? O que seria um sistema de produção de leite de baixo custo? É correto associarmos pastejo a maior rentabilidade e menores custos?!

Ao fazer-se uma comparação com as condições de produção leiteira nos países de clima temperado, a forrageira de alta qualidade parece-nos ser o fator de produção mais dificil de ser alcançado.
Por razões climáticas, a produção de forrageiras das regiões temperadas, com teor de FDN não superior a 50% da MS da planta, fica restrita aos períodos de outono-inverno, especialmente na Região Sul. Quais as implicações?

Para estancar a sangria

postado em 17/10/2011

IBGE contabiliza menos uma fazenda produtora de leite no Brasil. Embrapa propõe novos índices para benchmarking, jogando luz nas discussões polêmicas que, muitas vezes travestidas de discussões técnicas, têm mais fé que razão.

De volta à Nova Zelândia

postado em 04/04/2013

O artigo relata a experiência do autor em viagem recente promovida pelo MilkPoint, amarrada com os vários anos em que lá viveu e estudou.

Prosseguindo na abordagem sobre a busca de forrageira com baixo teor de FDN, para aumento do consumo pela vaca leiteira, destaco a planta inteira de milho, na forma de silagem, como uma das grandes alternativas dentre as plantas tropicais (C4).

Existem aulas que assistimos no decorrer de nossas vidas que nunca mais nos esquecemos. Ainda hoje, depois de anos, sou capaz de relembrar, claramente, determinados conceitos explanados. Um deles discorre sobre a diferenciação entre o conceito de tecnologia e tecnificação.

O leite produzido por uma vaca subnutrida sofre alterações na sua composição, podendo resultar instável à prova do alizarol. Em certas situações, o "melhoramento" genético para aumento da produção pode agravar o problema, especialmente quando não acompanhado por um adequado manejo alimentar da vaca em lactação. O sistema de produção deverá compatibilizar o aporte alimentar com as exigências nutricionais adequadas ao mérito genético buscado em cada rebanho.

O Brasil é visto como um país promissor, com oportunidades e espaço para diferentes empreendimentos. Ainda somos enquadrados como um país que dispõe de mão-de-obra, relativamente barata. Isso é verdade? Nossa política expansionista (com o tal crédito facilitado para classes de menor poder aquisitivo) é direcionada para consumidores urbanos. No meio rural, de que forma evoluímos? Tivemos avanços no campo, mas o crédito rural é muito burocrático fazendo com que os recursos disponíveis não sejam ap

Hoje pela manhã, 01.02.2013, durante as críticas aos resíduos de agrotóxicos de alimentos no Brasil, fiquei extremamente desolada com a iniquidade que ouvi sobre a pecuária brasileira.
Segue a carta enviada ao jornalista.

Após 12 horas do parto sem a eliminação da placenta, na opinião da grande maioria dos médicos veterinários em atuação, está caracterizada uma situação de retenção de placenta. Nosso objetivo aqui não é discutir as causas da retenção mas sim, de modo objetivo sobre como e quando agir, por meio de protocolos de tratamentos (medicamentos).

O artigo chama a atenção para a importância do transportador, concentrando-se, nesta primeira parte, nas principais queixas feitas diariamente sobre o que o autor chama de "os maus transportadores de leite". Espertezas, esquemas, fraudes e descasos, alguns destes em detalhes raramente discutidos publicamente. (A Parte II tratará dos bons transportadores, suas principais dificuldades e as mudanças necessárias).

O técnico que o mercado precisa

postado em 03/02/2013

Tendo definido o perfil dos produtores de leite, o autor apresenta sua visão das principais deficiências na formação de profissionais em ciências agrárias, discute desafios, faz alertas e define o perfil do técnico que o século XXI requer para fazer a diferença no campo e destrancar o afluxo de riqueza que o mesmo afirma termos sob nossos pés.

O objetivo deste post é promover a discussão entre os envolvidos no dia-a-dia da atividade leiteira, sobre as principais ferramentas de manejo disponíveis, para otimizar os índices reprodutivos de fazendas de leite. A inseminação artificial em tempo fixo (IATF) vem sendo cada vez mais adotada por técnicos como medida para melhoria de índices zootécnicos reprodutivos. O uso da IATF é indicado para todos os rebanhos? Quando devemos usar essa ferramenta?!

O Produtor de leite

postado em 30/04/2012

A calma e tranquilidade expressas na paisagem rural de uma fazenda leiteira não revelam, muito menos exprimem a verdadeira correria que é sua administração e gerenciamento. Aqueles que gerenciam sistemas de produção de leite sabem muito bem o que estou falando.

O controle da mastite bovina tem como princípios básicos a redução de novas infecções intramamárias (IIM) e da duração dos casos existentes.

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