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Dados federais mostram que o consumo de leite nos EUA voltou a crescer em 2024, interrompendo uma sequência de mais de dez anos de queda. A recuperação foi puxada pelo leite integral, que vem ganhando espaço entre diferentes perfis de consumidores.
Em busca de alternativas de baixo carbono, a startup Brown Foods, está se preparando para lançar o UnReal Milk, o primeiro leite integral de vaca cultivado em laboratório do mundo - produzido sem a necessidade de uma única vaca. Entenda!
De acordo com o Instituto Nacional do Leite do Uruguai (Inale), os volumes de exportação de leite em pó integral caíram 8% no trimestre de janeiro a março. Leia
Pesquisadores indicam a fortificação do leite com sucedâneo para maximizar o desempenho de bezerros leiteiros. Clique e saiba mais!
O 375º leilão da plataforma Global Dairy Trade (GDT) foi realizado nesta terça-feira (04/03) e apresentou movimentos variados entre as categorias de produtos. Confira!
O apoio e a oposição generalizados sugerem que uma batalha está se formando sobre os tipos de leite permitidos nas escolas. Leia mais
Pesquisa associa ingestão do leite integral a menores indicadores de acúmulo de gordura corporal em crianças, e especialistas destacam a importância de avaliar o contexto alimentar e o estilo de vida como um todo
Leilão GDT registra queda de 1,6% no índice, com retração no leite em pó integral e manteiga, enquanto cheddar segue em alta. Confira os impactos no mercado.
As bezerras também podem se beneficiar de grãos integrais em comparação com grãos processados em suas dieta. Entenda mais!
Uma nova pesquisa descobriu que a fibra alimentar com apelo funcional e de rótulo limpo pode ser um substituto "genuíno" da gordura em sorvetes de baixa caloria
Os principais exportadores de leite em pó integral vão colocar 1,94 milhões de toneladas no mercado internacional este ano, aumento de 9% em relação a 2022.
Custo da cesta básica de alimentos teve alta nas 27 capitais na variação entre março e abril, como mostra a Análise Mensal da Pesquisa Nacional de Preço da Cesta Básica de Alimentos; já se considerarmos os últimos 12 meses, o preço registrou queda em nove das capitais pesquisadas.
Mais de uma década depois de proibir que o leite integral e com teor reduzido de gordura fosse servido na merenda escolar, a Câmara vota no leite integral. Leia
O 333º leilão Global Dairy Trade, que ocorreu no último dia 06, encerrou apresentando uma variação mista entre os principais produtos ofertados. Confira!
Os australianos estão deixando de consumir opções com menos gordura, graças a pesquisas que sugerem que produtos lácteos com alto teor de gordura não são piores
O Conselho Nacional de Lácteos (National Dairy Council - NDC) tem estado envolvido com a luta para trazer o leite integral de volta há vários anos, investindo em pesquisas sobre seus benefícios à saúde. Greg Miller, do NDC, trabalha com produtores de leite dos EUA em busca de oportunidades para vender mais produtos lácteos e aumentar o consumo dos mesmos, mas existem algumas barreiras para que isso aconteça.
O segundo leilão da plataforma GDT para o mês de novembro, encerrou sem novas alterações no preço médio praticado para os derivados lácteos. Confira!
A China importou menor quantidade de lácteos, mas em maior valor. Uruguai se tornou uma das principais fontes para o país asiático. Saiba mais!
Exportação de leite em pó integral cresceu 25% no primeiro semestre e chegou a quase US$ 300 milhões. Saiba mais.
Você vai precisar apenas do peso da embalagem de leite em pó em gramas (A na fórmula) e do preço desta embalagem no supermercado (B na fórmula). Veja aqui!
A Lactalis Ingredients está expandindo sua linha de leite em pó com um novo leite em pó integral orgânico.
Crescimento lento e comportamento depressivo em bezerros, sob manejo convencional, são características atribuídas à falta de nutrientes na dieta líquida. Leia!
O faturamento do principal produto de exportação do país será de cerca de US$ 570 milhões, cerca de US$ 30 milhões a mais do que em 2022. Saiba mais!
Pelo quarto evento consecutivo os preços internacionais dos principais derivados lácteos seguiram apresentando desvalorização. Confira!
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