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Um estudo recente nos Estados Unidos mostrou a extensão de como os níveis de gordura no colostro podem afetar a produtividade do bezerra ao longo de sua vida.
As propriedades sensoriais de lácteos são fortemente influenciadas pelo teor de gordura. Veja neste artigo como a redução de seu teor impacta nos derivados.
As cotações do milho caíram na bolsa de Chicago, influenciadas por cortes acima do esperado na previsão da produção do cereal feita pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) em seu relatório.
É muito importante que criadores, técnicos e pessoas ligadas ao meio possam compreender que a influência da "genética" vai além do conceito de raça ou cruzamentos e culmina com o resultado produtivo da atividade em termos de quantidade de produtos (kg de carne, leite ou lã) e retorno econômico, passando pela resistência ou susceptibilidade às principais doenças, número de cordeiros nascidos, sobrevivência e etc. Assim, o objetivo desta sequência de artigos é contribuir para o melhor entendimento de como as sequências de eventos dentro dos sistemas de produção de ovinos são influenciadas pelo melhoramento genético, como promover melhoramento genético dentro dos rebanhos, quais as ferramentas tecnológicas existentes, qual a situação dos outros países do mundo e como os mesmos conduzem seus rebanhos com relação à genética.
Os compradores voltaram ao mercado futuro do milho depois da recente queda de preços. Com isso, as cotações fecharam perto da estabilidade na Bolsa de Chicago, ontem. O contrato dezembro subiu 0,55%, para US$ 6,44 por bushel. Nos últimos 30 dias, o contrato acumula baixa de 8%. As cotações das matérias-primas agrícolas oscilaram entre altas e baixas ontem, influenciadas por vários fatores, como a desaceleração da economia da China, as preocupações com a crise na Europa e as incertezas com relação ao tamanho da safra de grãos nos Estados Unidos.
Especialistas em nutrição de vacas leiteiras do <i>College of Agricultural Sciences</i> da Universidade do Estado da Pensilvânia estão conduzindo pesquisas genéticas com camundongos para determinar se as vacas podem ser influenciadas pela dieta para produzir leite com maior teor de gordura. A nutrição tem um importante impacto na produção de gordura do leite em vacas, explicou Kevin Harvatine, professor assistente de fisiologia da nutrição, e certas dietas podem levar à queda na produção de gordura.
A queda de 2,4% na estimativa da produção nacional de grãos na safra 2011/2012 em relação à safra anterior, prevista no terceiro levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), não é necessariamente uma notícia ruim. Obviamente, melhor seria se a previsão fosse de novo crescimento da safra agrícola. De qualquer maneira a produção de grãos será muito alta e comprovará, mais uma vez, os resultados da profunda transformação pela qual passou a atividade rural no Brasil nas últimas décadas.
Segundo a nova estimativa, divulgada na última quarta-feira (10/11), a safra deve atingir entre 146,26 milhões e 148,82 milhões de toneladas. O volume pode ser até 2,48 milhões de toneladas menor do que a safra 2009/2010, encerrada em setembro, mas em relação ao levantamento anterior, de outubro, o volume apresenta avanço de 0,5%.
Assim como em vários setores, o varejo alimentar no Brasil vem passando por mudanças significativas influenciadas principalmente pelos hábitos dos consumidores. Segundo Marcelo Ermini, Diretor da Titanium Geração de Negócios e Capacitação, a 'onda' dos atacarejos é para nós hoje o que foi o 'boom' dos hipermercados no passado.
A influência social é entendida como o ato de levar alguém ou um grupo de pessoas a pensar, sentir ou fazer algo, em princípio, desconhecido. As pessoas são constantemente influenciadas umas pelas outras, pelas suas atitudes e seus pensamentos. As normas e uniformidades sociais de um grupo surgem do relacionamento e da interação entre seus membros. Assim, se um grupo de pessoas acredita e concorda com uma determinada atitude, esta possui confiabilidade.[...]
Como vimos na primeira parte do artigo, as infecções parasitárias são influenciadas por fatores inerentes aos sistemas de produção (nutrição, bem-estar animal e ambiente) que por sua vez são dependentes da escolha de alguns manejos realizados no rebanho. Além do uso do confinamento ou da pastagem, a realização de práticas como o desmame e a suplementação alimentar podem interferir na susceptibilidade dos animais às verminoses. Esse assunto será discutido com enfoque nos sistemas de terminação de cordeiros, baseado em estudos do Laboratório de Produção e Pesquisa em Ovinos e Caprinos da Universidade Federal do Paraná (LAPOC/UFPR).
Em um cenário global marcado por transformações profundas na produção, no consumo e na dinâmica do comércio internacional de lácteos, eficiência, escala e capacidade de adaptação serão determinantes para a sobrevivência da atividade nos próximos anos.
A estrutura de faturamento observada reforça a importância de um portfólio equilibrado, que combine categorias de alto giro e menor margem com produtos de maior valor agregado.
Nos últimos anos, têm sido recorrentes iniciativas legislativas e regulatórias voltadas à criação de obstáculos à importação de produtos lácteos, especialmente para o leite em pó, bem como restrições à sua utilização no processo industrial. Tais medidas refletem a preocupação de produtores, que associam as quedas nos preços recebidos ao produto importado.
A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) participou, na terça (7), da reunião da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva do Leite e Derivados do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
A estação de outono chega ao país com previsão de redução nos volumes de chuva em grande parte do território e queda nas temperaturas, entenda o panorama completo.
O DDGS do etanol de milho ganha espaço na nutrição animal, mas sua variabilidade química e a disponibilidade da proteína ainda desafiam a formulação de dietas eficientes e seguras.
Com juros elevados e maior seletividade das instituições financeiras, produtores reduziram a demanda por financiamentos de longo prazo. Em paralelo, as Cédulas de Produto Rural (CPRs) ganharam espaço.
Atualização quinzenal do mercado lácteo: confira preços do leite spot, UHT, muçarela, leite em pó, grãos e tendências de oferta e demanda.
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Pesquisas exploram se vacas desenvolvem "sotaques" regionais. Estudos com IA mostram que os mugidos refletem emoções e estados fisiológicos. Entenda!
Estudos mostram que períodos secos muito curtos ou longos aumentam o risco de descarte. O ideal está no equilíbrio entre manejo reprodutivo e nutricional. Saiba Mais!
Nos lácteos, a cor vai além da estética. É um poderoso comunicador de frescor, qualidade e indulgência, influenciando até 90% das decisões de compra.
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