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Conheça o Sítio Frohlich Platz e as tecnologias que implantaram como forma de aumentar as inseminações, reduzir o descarte e também aumentar a produção.
Muitos produtores de leite já implantaram as pastagens perenes, porém, quem não tem, passa por uma diminuição na produção de pasto, denominada de vazio forrageiro de primavera.
Não é exagero afirmar que o tema de qualidade do leite está longe de ser uma unanimidade dentro da cadeia produtiva. O que poderia ser uma situação de convergência entre produtores, indústria processadora e consumidores, reflete os vários conflitos de interesse dentro de um setor em fase de consolidação. Uma importante pergunta a ser respondida pelo setor produtivo é: a) qual a demanda atual de qualidade por parte do consumidor? b) o que as empresas e produtores podem ganhar com a melhoria da qualidade?
Dificuldades econômicas, grandes incertezas com relação ao futuro, fechamento de fazendas ou redução da produção sinalizam perdas. Essa foi a conclusão de uma nova pesquisa feita no Uruguai pela Teresa Herrera & Associados. O estudo de acompanhamento efetuado pela consultoria mostrou uma situação de graves dificuldades econômicas e grandes incertezas do setor com relação ao futuro.
Seção Espaço Aberto: "Com cerca de 90% da ordenha mecanizada nos rebanhos, a atividade leiteira é relativamente bastante tecnificada. Muitos produtores da Nova Zelândia, implantaram sistemas de produção no país, aportando tecnologias, em especial no que se refere a utilização de forragens temperadas. A forrageira predominante é o azevém. Mas também é cultivada a aveia, o triticale e as Brassicas forrageiras (nabo, couve...). O milho é cultivado para a confecção de silagem, mas o excesso de [...]", por Antônio Carlos Souza Lima Jr., um dos idealizadores do Projeto de Desenvolvimento da Pecuária Leiteira de Viçosa.
Região Sul: produtores de leite cobram ações do governo para enfrentar estiagem e argumentam fatos que necessitam de atenção dos líderes. Saiba mais aqui.
Em dezembro o Instituto Luiz Girão, iniciativa da Betânia Lácteos de fomento ao produtor de leite nordestino, está completando um ano de atuação. Neste período, foram realizados um total de 1558 atendimentos, que beneficiaram 549 famílias nos estados do Ceara, Pernambuco, Sergipe e Bahia.
O sistema Indicadores de Sustentabilidade em Agrossistemas (ISA) tem auxiliado técnicos e proprietários na elaboração de um diagnóstico sobre a situação de propriedades rurais, em todo o estado de Minas Gerais.
Mais de 90% dos pecuaristas que adotam a integração lavoura-pecuária (ILP) ou pecuária-floresta (IPF) no estado de São Paulo pretendem continuar utilizando esses sistemas que diversificam a produção ao gerar grãos e carne ou madeira e carne, por exemplo, em um mesmo espaço. Esse dado foi revelado em pesquisa que investigou fatores que levam propriedades paulistas a adotar ou não sistemas integrados de produção.
Neste e nos próximos dois artigos de nossa coluna iremos revisar os principais conceitos sobre a mastite, especialmente em relação aos avanços obtidos nos últimos 100 anos referentes aos seguintes assuntos: (1) detecção e diagnóstico; (2) manejo e controle; e (3) prevenção da doença.
Blog Clínica do Leite: "Nascida na Toyota, a Lean Manufacturing (manufatura enxuta) é uma filosofia de gestão que tem como base três pilares: foco no cliente, t
As Boas Práticas Agropecuárias na Propriedade Leiteira (BPA-Leite) são uma sistematização de atividades destinada aos produtores para promover maior atenção com questões ligadas a produção, saúde, bem-estar e segurança dentro das propriedades rurais. Além de ajudarem a tornar o ambiente de trabalho e as tarefas do dia a dia mais organizadas, as técnicas ajudam na melhoria da gestão da propriedade leiteira, na diminuição de perdas de qualidade e especialmente na garantia da segurança do leite produzido.
Seção Equipamentos e Instalações: "É importante repensar e trazer à tona discussões e esclarecimentos importantes a todos aqueles que fazem parte da cadeia láctea no Brasil, desde o produtor rural de leite até o varejista para que se possam saber realmente quais os 'parafusos' a apertar", por Pedro Henrique Baptista de Oliveira, Pesquisador e professor em Projetos, instalações e equipamentos para laticínios - EPAMIG/Instituto de Laticínios Cândido Tostes.
Uma pesquisa buscou entender as causas da não implantação do sistema de gestão na sua totalidade e foram encontradas 5 principais causas, confira!
Blog Clínica do Leite: "Fator fundamental para assegurar a rentabilidade dos produtores, a competitividade da indústria e a segurança alimentar dos consumidores, a qualidade do leite depende de uma série de aspectos relacionados a manejo, sanidade e nutrição, entre outros. Porém, os resultados obtidos por centenas de fazendas em todo o Brasil indicam que, muito além das questões técnicas e operacionais, o que vem fazendo a diferença para elevar a qualidade do produto é a gestão das propriedades", por Paulo Machado e Augusto Lima.
Com mais de 60% das propriedades de leite gaúchas criando o gado solto a campo, à base de pastagem, o Rio Grande do Sul vem aumentando a produção ao apostar em um sistema pouco comum no Estado. O confinamento de animais ainda é realidade na minoria das fazendas gaúchas, mas vem se mostrando eficaz no aumento da produtividade e na redução da necessidade de mão de obra - uma dificuldade enfrentada por 46% dos produtores formais.
Seção Espaço Aberto: "São meritórios os avanços nos recursos hídricos no Ceará, com estudos de seca, construção de 153 grandes açudes, com capacidade de 18 bilhões de m³ de água, 318 km de canais, 300 km de adutoras, perenização de 81 rios, 30 mil poços, 300 mil cisternas, além da alta competitividade da agricultura irrigada, e da reconhecida liderança da COGERH em gestão hídrica. Apesar de tudo isso, chega outro ciclo de secas e o Ceará encontra-se sem a água suficiente para beber, irrigar, e indústria", por Francisco Zuza de Oliveira, agrônomo e consultor.
O projeto Produção Integrada Agropecuária (PI Brasil), do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), vem ganhando força nos últimos tempos. Recentemente, uma matéria publicada no MilkPoint, no Blog Na Mira, da colunista Roberta Zuge, citou que pela primeira vez o MAPA expôs os produtos certificados da Produção Integrada em uma feira de supermercados, denominada Exposuper, em Joinville-SC. Segundo a matéria, os produtos expostos foram o morango e a banana. Contudo, cita também o leite como um produto em fase de implementação do projeto, o qual também poderá, num futuro próximo, apresentar o selo de qualidade.
Apresentar as ações desenvolvidas, analisar os resultados e planejar a próxima etapa do Programa Aurora de Qualidade do Leite (PAQL). Com estes propósitos estiveram reunidos na última quinta-feira (13) aproximadamente 20 profissionais responsáveis pela área de lácteos, gerentes de cooperativas e instrutores do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural em Santa Catarina (Senar/SC), no auditório da unidade FACH II em Chapecó.
Nesta quarta feira, 22 de agosto aconteceu o III Dia de Campo, no Tambo Experimental da CCGL, com o tema Tecnologia em Produção Leiteira: Produtividade com Resultado. O evento que iniciou às 9h 30 min reuniu mais de 700 pessoas , entre produtores de leite e estudantes.
Este artigo faz parte do Estudo de Mercado Externo de Produtos e Derivados da Ovinocaprinocultura da editora Méritos. Saiba mais, acesse.
Comenta a questão do preço ao produtor, da produtividade e competitividade na pecuária leiteira nacional
De acordo com matéria publicada pela Clínica do Leite, da Esalq/USP, os dados apresentados durante o congresso do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite (CBQL), realizado em 2006, em Goiânia, mostram que a qualidade do leite das regiões Sul e Sudeste do país se mantém a mesma um ano após a implantação da IN 51. Além disso, a mediana da CBT obtida em análises do leite de indústrias que pagam por qualidade é quase sete vezes menor que a mediana obtida no mesmo período do leite de outras indústrias.
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