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Artigos e notícias

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São frequentes as dúvidas, tanto dos empregadores rurais, quanto dos empregados, no que se refere aos seus direitos e deveres e é comum conhecer pessoas que tiveram problemas com ações (ou acordos) trabalhistas e sequer imaginavam que estavam cometendo um erro. Problemas assim podem acontecer com qualquer um, basta ter funcionários trabalhando em sua propriedade rural.

Qual o impacto da qualidade do leite na produção de queijo ? A indústria poderia pagar mais por um leite de melhor qualidade ?

Há exatamente dez anos, no dia 12 de junho de 2003, eu publiquei um artigo aqui no MilkPoint, com este título. De lá pra cá, o que mudou na qualidade do leite produzido no Brasil?

Chegou a hora de participar da nova edição do Prêmio Nobel do Leite! O Prêmio Impacto, criado em 2010 pelo MilkPoint para homenagear um técnico de destaque no setor, está com votações abertas para a edição de 2013. Faça já a sua indicação!

Após um ano da aprovação do Código Florestal, o país ainda aguarda por medidas concretas para recomposição de áreas desmatadas além dos limites legais, que permitirão regularizar propriedades com passivo ambiental, e a oferta de incentivos a produtores rurais que preservaram florestas e matas nativas.

Uso de oxitocina em vacas leiteiras

postado em 04/06/2013

A produção eficiente de leite de alta qualidade depende de uma interação equilibrada entre as vacas leiteiras, os ordenhadores e os equipamentos. Para que a ordenha das vacas seja completa, rápida e sem causar alterações na saúde do úbere é fundamental que o manejo de ordenha seja realizado respeitando-se o funcionamento do reflexo de descida do leite.

Conservação de Forragens: A cana-de-açúcar tornou-se volumoso comum nas propriedades leiteiras do Brasil, onde desde a década de 70 recomenda-se o uso concomitante de cana + 1% ureia. Contudo, serão abordados neste artigo diferentes níveis de inclusão de ureia na mistura de concentrados e as consequências na palatabilidade e metabolismo animal. Por Rafael Amaral e Thiago Bernardes

Sistema de ordenha robotizado

postado em 24/05/2013

Atualmente, devido à rotina e a carga de trabalho exigida na atividade leiteira, a qualidade de vida dos produtores e funcionários é afetada à medida que esta rotina se torna escravizante devido ser uma atividade rotineira e as tarefas dependem de horários fixos como a ordenha e a alimentação dos animais e tem que serem executadas diariamente, inclusive feriados e finais de semana. Esta rotina muitas vezes se torna motivo para que muitas pessoas desistam ou não se sintam atraídas pelo trabalho nestas condições.

A rede de proteção social que inclui programas de transferência de renda dos governos federal e estaduais tornou menos dramáticos os impactos da seca no cotidiano da população do Nordeste, mas ainda é incapaz de impedir que a economia local entre em verdadeiro colapso durante períodos de longa estiagem.

Desvendando a terra do leite

postado em 27/03/2013

Nos últimos anos, a Nova Zelândia tem sido retratada no Brasil como uma espécie de paraíso do leite: uso inteligente dos recursos disponíveis, baixo custo de produção, sistemas produtivos bem definidos, organização da cadeia produtiva e alta qualidade da matéria-prima: um modelo a ser não só admirado, mas seguido pelo Brasil, capaz de colocar o país novamente no rol dos grandes exportadores, como é a Nova Zelândia, principal exportador mundial de leite.

O setor leiteiro da Argentina começou uma fase de liquidação de vacas, o que promoverá uma redução significativa na oferta de leite. Os últimos dados oficiais indicam que, no primeiro mês de 2013, a captação de leite nas principais indústrias leiteiras da Argentina caiu em 11% com relação ao mesmo mês do ano passado e, desde fevereiro, a quantidade de leite disponível no mercado continua caindo.

As principais características do setor agropecuário brasileiro e as perspectivas de crescimento da produção nacional de grãos e carnes para os próximos anos foram tema de reunião, nesta terça-feira (12/03), na sede da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), em Brasília, com empresários da Nova Zelândia. Os vice-presidentes diretores da CNA, Eduardo Riedel e Carlos Sperotto, receberam a missão empresarial que integra a comitiva do primeiro-ministro neozelandês, John Key, no Brasil.

As 3.300 maiores fazendas, com plantel igual ou superior a 500 vacas, foram responsáveis por 63% da produção de todo o leite dos Estados Unidos em 2012. Neste mesmo ano, o número de fazendas que se enquadrava neste perfil foi inferior ao de 2011 em 100 unidades.

"Em 1944, uma vaca média utilizava 65% de sua ingestão de alimentos para mantença e somente 35% para a síntese de leite", explicou o professor da Universidade de Cornell, Dale Bauman . "Esses números são essencialmente contrários em 2007, onde uma vaca média utilizava somente 33% da ingestão de energia para mantença e 67% para a produção de leite. O resultado é que hoje, um galão de leite pode ser produzido usando menos nutrientes, menos dejetos animais e menor custo", disse.

O técnico que o mercado precisa

postado em 03/02/2013

Tendo definido o perfil dos produtores de leite, o autor apresenta sua visão das principais deficiências na formação de profissionais em ciências agrárias, discute desafios, faz alertas e define o perfil do técnico que o século XXI requer para fazer a diferença no campo e destrancar o afluxo de riqueza que o mesmo afirma termos sob nossos pés.

"Nossas descobertas sugerem que adolescentes que ingerem grande quantidade de leite, independentemente de serem muito ou pouco ativos, tiveram menos chances de ter obesidade abdominal", disseram pesquisadores da Universidade do Porto em um artigo publicado no jornal Pediatric Obesity.

As pessoas fazem os resultados! De forma prática, o artigo compara produtores e sistemas ao redor do mundo, lista desafios, traça paralelos e conclui definindo um perfil de produtor que nasce no Brasil, o qual, segundo a experiência do autor, caracteriza os produtores que farão a diferença.

Brasil e Venezuela somaram 54% das compras dos lácteos exportados pelo Uruguai em 2012 em volume e 64% em valor, segundo as estatísticas do Instituto Nacional do Leite do Uruguai (Inale).

Precisamos de uma gerente?

postado em 02/01/2013

Qual o sentido de adjetivos eleitorais, como o de gerente ou administrador competente? Bruno Miranda e Sylvia Saes discutem a seguinte questão, chamando a atenção para as limitações naturais impostas sobre a atividade de qualquer gerente. Com os políticos, não é diferente: conforme argumentam os autores, é uma ilusão imaginar que serão capazes de vigiar ou guiar cada detalhe da rotina na administração pública.

O Rabobank prevê que o crescimento da produção de leite será menor nos principais países exportadores no primeiro semestre de 2013 ante igual período de 2012 em razão da demanda pelo produto ainda enfraquecida. No entanto, o banco pondera que qualquer aumento do consumo será suficiente para apertar os estoques que, atualmente, estão em níveis adequados para evitar um desabastecimento.

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