32 resultados para "garfo"
Em vez de iniciar uma bateria de testes manuais, o formulador utiliza a inteligência artificial sensorial para identificar quais combinações de aditivos disponíveis podem mimetizar a "assinatura" do ingrediente ausente
Quando eu era pequena, via o meu avô materno, que era árabe, comer este queijo com aparência estranha (parecia de vaca), cheiro forte, fedido mesmo, e o sabor eu nunca me atrevi a experimentar! Às vezes ele comia inteiro, como se fosse uma maçã; outras vezes amassava com um garfo, cobria com azeite de oliva e comia com pão sírio, beterraba ou pepino cortado em tiras.
Duas trajetórias distintas revelam como determinação, gestão profissional e verticalização da produção podem revolucionar propriedades leiteiras.
A queda nos preços dos lácteos atingiu duramente o setor, os volumes dos lácteos estabilizaram um pouco, mas isso não é suficiente para compensar a queda. Leia!
O setor lácteo global tem atravessado momento de grande transformação, com crescimento de oferta diferente entre as regiões do planeta. Confira essa análise!
Em tempos de Covid-19 temos aprendido muito sobre medidas para a proteção individual e coletiva contra agentes biológicos nocivos, como o Coronavírus (SARS- Cov-2). Este conjunto de medidas adotadas para prevenir doenças em animais ou humanos é denominado biosseguridade.
A Pasha Delights apresenta Dondurma. Dondurma significa sorvete em turco, assim como o gelato significa em italiano. Dondurma é mais como gelato do que sorvete, com baixo teor de gordura e estrutura densa.
Sempre de olho nas tecnologias do mercado e em ferramentas que poderiam contribuir com a produção na Fazenda Capão do Imbuia, a Cowmed entrou fácil na vida da fazenda por um motivo bem simples. A rotina precisa ser simples e o 'pacote' de serviços da Cowmed tem o objetivo de simplificar e facilitar o dia a dia, e - de acordo com Emerson - se fosse complexo, a tecnologia não teria ganhado tanto o gosto da Capão.
A utilização de fontes alternativas de proteína na produção animal é de extrema importância, uma vez que fontes convencionais são concorrentes com a alimentação humana. A ureia destaca-se como uma fonte de nitrogênio não-proteico (NNP), que vem sendo bastante utilizada na alimentação de ruminantes, apesar de sofrer limitações devido à sua baixa aceitabilidade pelos animais, sua segregação quando misturada com outros ingredientes e sua alta toxicidade que é agravada pela elevada solubilidade no rúmen.
Para homenagear o Dia dos Pais que ocorreu ontem (12/08) o MilkPoint lançou o 'Especial Pais do Campo'. O intuito foi conhecer e homenagear os pais que contribuem com a pecuária leiteira liderando ou auxiliando tanto os trabalhos do campo como dando o suporte e a assistência necessários para o negócio. Com firmeza e paciência, eles também contribuem para a sucessão familiar, tema muito discutido nos últimos anos visto que a intenção dos jovens de ficar no campo vem diminuindo. Acesse e confira!
Na 2ª edição, trouxemos a história da Fazenda Tambo Raio de Sol, localizada no município de Três de Maio, no Estado do Rio Grande do Sul. A história da propriedade começou em 1985 com o Sr. Neri e a sua esposa Dona Neusa Schroer. Após se casarem, a dupla ganhou uma vaca e uma terneira, ambas da raça Holandesa. No ano seguinte, adquiriram mais duas vacas Holandesas e a produção de leite foi se intensificando em meio a tempos difíceis no início da vida de casados.
Para Marcelo Maldonado Cassoli, da Fazenda Capetinga, de São João Batista do Glória/MG, o segredo para motivar e incentivar a mão de obra rural é o próprio ambiente de trabalho.
O Curso Online "Produção econômica de silagem" já começou e ainda há vagas disponíveis para quem quiser participar. O curso trará conceitos essenciais sobre a produção de silagem do desde o planejamento e escolha do volumoso, até o fornecimento aos animais.
Seção Culinária: "Para o lanche da tarde ou para complementar o cardápio, estas tortinhas de queijo ficam uma delícia. Não suja louça ou liquidificar na cozinha e fica pronta em minutos", por Neyd Montingelli.
Os fatores novidade, alto teor nutricional e sabor têm garantido o sucesso do iogurte grego no Brasil. Agora, uma fabricante agrega ao produto o apelo da conveniência. A Salute, de São Carlos (SP), passa a oferecer a linha Yogreco em potes cujas sobretampas trazem anexada uma colherinha plástica destacável [...]
Seção Culinária: "Nada como um delicioso pão gourmet, bonito, apetitoso e grande, que serve toda a família, para o lanche da tarde. Não é difícil. Eu não gosto de pratos difíceis ou que possam complicar a vida da dona de casa, da mãe, da esposa, do casal, da pessoa que mora sozinha. Quando formulo uma receita, quero que o leitor tenha prazer em cozinhar e acerte na confecção do prato. Compartilhar é o lema desta seção", por Neyd Montingelli.
Seção Culinária: "Aprenda a fazer essa receita maravilhosa que dá água na boca e é muito fácil e prática. Difícil é achar quem não goste", por Neyd Montingelli.
A indústria alimentícia de diversos países tem utilizado uma nova ferramenta para melhorar a segurança e a qualidade microbiológica de seus produtos. Trata-se da microbiologia preditiva, um sistema baseado em modelagens matemáticas e estatísticas, realizadas por softwares, para prever o comportamento de microrganismos em alimentos frescos ou processados.
Inovações em Lácteos: A Danone da Bulgária lançou uma série de produtos lácteos criados para atender as preferências dos homens: a linha Danone for Men. A linha inclui iogurte com 5% de gordura, ayran (bebida láctea popular no país), leite com fatias de pêssego e leite com nozes. Por Juliana Santin
Quando tenho visitas para o almoço, fico pensando no que servir de sobremesa. Se não tenho tempo de fazer nada, vai sorvete ou bolo com muita calda, pois sempre tenho em casa. Agora, quando tenho um tempinho, faço essa sobremesa que fica bem gostosinha, é fácil, sempre temos os ingredientes e podemos transformar em um gelado mais fino também. É só fazer no dia anterior e colocar no freezer.
Quer fazer uma ceia diferente? Experiente cozinhar o pernil de cordeiro desossado com exagero de hortelã, o risoto cremoso de castanhas, a torta de carne seca e o cheesecake de cabra com geleia de morango. Todos feitos com produtos a base da ovinocaprinocultura!
Que tal uma pizza para hoje à noite? Ligar para um delivery? Nada disso! Vamos fazer em casa! A família toda. Da massa ao recheio. Usando ingredientes deliciosos e criativos! Você pode acrescentar outros ingredientes como linguiça de cabrito, milho verde, palmito e até usar a massa para fazer uma pizza doce com leite condensado de cabra e chocolate ralado, já pensou que sobremesa deliciosa?
O meu sogro foi a pessoa mais verdadeira e especial que já conheci. Infelizmente, as melhores pessoas do mundo não ficam conosco para sempre e ele nos deixou dia 29 de dezembro, com 96 anos. Núncio Montingelli era um homem tão maravilhoso que, quando ele vinha passar o domingo na minha casa, eu e meu marido queriamos fazer a melhor refeição para ele. Ele adorava churrasco de cortes especiais e muito carneiro. O meu marido comprava especialmente para ele, carré, bisteca e lombo ou paleta, costela e pernil. E, para acompanhar, uma deliciosa maionese caseira. Para utilizar os ingredientes de cabra, introduzi na receita da maionese o nosso queijo de cabra. Assim ficou mais nutritiva e deliciosa.
Quer preparar pratos diferentes e inusitados com carne e leite de caprinos? Confira a Ceia de Natal FarmPoint e surpreenda os seus amigos e familiares!
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