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23/06/2010
Colostragem correta de bezerras
Garantir a transferência de imunidade passiva durante as primeiras horas de vida é essencial para a sobrevivência de bezerras recém-nascidas. Veja!
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21/05/2024
Sensores para a determinação da qualidade do leite cru
Apesar do destaque no leite, a qualidade higiênico-sanitária do leite brasileiro ainda está sendo aperfeiçoada, grande desafio para os produtores e indústria.
30/05/2019
Monitoramento de CBT e CCS no laticínio, com um único instrumento, em apenas um click
Neste artigo esclareceremos tudo que há para saber sobre a tecnologia por citometria de fluxo e como um novo instrumento, FOSS BacSomatic, auxilia laticínios e produtores a adquirirem um monitoramento rápido e preciso sobre a contagem de bactérias e células somáticas no leite.
25/06/2020
Colostrômetro e Refratômetro: qualidade do colostro
Saiba como utilizar o colotrômetro e o refratômetro de Brix para avaliar o colostro oferecido às bezerras recém-nascidas nas fazendas leiteiras.
08/03/2017
Determinação do grau Brix
Seção Gestão da qualidade e processos: "Os laboratórios de indústrias de laticínios utilizam esta análise para manter o padrão de qualidade de produtos como, doce de leite, iogurtes, bebidas lácteas, já que o consumidor espera sempre encontrar um produto com o mesmo padrão, que não seja mais ou menos doce do que o adquirido anteriormente. Por exemplo, na produção de doce de leite, muitas indústrias utilizam a análise de °Brix para determinar o 'ponto de corte', ou seja, momento em que se deve cessar a produção/ fervura do produto", por Michele Fangmeier, da UNIVATES, Lajeado/RS.
14/07/2013
Contagem bacteriana total (CBT): entendendo as análises
Existem diferentes métodos e como realizar as análises da contagem bacteriana total (CBT) do leite. Saiba tudo lendo este artigo super completo!
09/05/2013
Como monitorar as fraudes na cadeia do leite?
Com o tema de fraude de volta à mídia, trazemos novamente uma matéria interessante e relacionada ao assunto. Leia aqui e saiba mais!
04/10/2012
Fraudes na cadeia do leite: Como monitorá-las?
O objetivo deste artigo é de apresentar algumas destes ferramentas de monitoramento de fraude/adulteração na cadeia de leite.
25/04/2011
Mastite ovina - Parte II de II
O diagnóstico da mastite em ovelhas segue o mesmo raciocínio em linhas gerais daquele utilizado para a mastite em vacas, entretanto, com algumas adaptações. De maneira geral, baseia-se no exame clínico geral do animal, avaliando-se a glândula mamária e a secreção láctea que nos casos clínicos estará alterada com a presença de grumos de pus ou sangue, e nos subclínicos estará normal apresentando alterações somente nos exames indiretos (LANGONI, 2005).
16/04/2009
Exame andrológico e avaliação da libido
Os exames andrológicos se fazem imprescindíveis na seleção dos reprodutores e acompanhamento de seus desempenhos reprodutivos. Saiba mais nesse artigo .
16/04/2009
A importância do exame andrológico e avaliação da libido
Para evitar a ocorrência de problemas de subfertilidade ou infertilidade nos machos é importante a realização do exame andrológico. Saiba mais sobre o exame!