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Maximizando o valor da fibra

postado em 24/04/2013

Um desafio dos atuais produtores de leite é otimizar a produção do rebanho através da maximização do valor da dieta. Levucell®SC, levedura específica do rúmen, identificada e patenteada pela Lallemand Animal Nutrition, pode ajudar a melhorar a degradabilidade e digestibilidade da fibra na ração, o que aumenta a energia disponível no alimento (Energia Líquida de Lactação).

A silagem mais cara...

postado em 24/03/2013

Com as águas de março fechando o verão, frase imortalizada por Antônio Carlos Jobim, vamos chegando a mais um final de safra ou concretização dos últimos plantios de milho safrinha. Quem plantou (ou conseguiu plantar, se assim podemos classificar) espera, com expectativa, realizar boa colheita.

Como nutricionista, eu particularmente acredito que um dos "segredos" das fazendas de alta produção, é a combinação "silagem de milho de alta qualidade + forragem de fibra longa (pré-secado ou feno)".

Enquanto os estados da região sul tem plena disponibilidade de forragens para a produção de feno/pré-secado durante o ano todo, as outras regiões do país enfrentam limitações para a produção e preços altos, que acabam por inviabilizar o uso de forragens de fibra longa nas dietas.

Está ficando cada vez mais difícil conciliar a crescente produção de leite com baixa qualidade de planta forrageira, porque seu consumo é muito limitado e, na medida em que se procura compensar o déficit energético com mais alimento concentrado, devido a baixa qualidade da forrageira, a dieta torna-se economicamente inviável e fisiologicamente insustentável.

A produção de leite a pasto, tradicionalmente, está associada à implantação de sistemas de produção mais simples, com menor investimento, representando baixo custo/litro produzido. Esta premissa é verdadeira, mesmo? O que seria um sistema de produção de leite de baixo custo? É correto associarmos pastejo a maior rentabilidade e menores custos?!

Ajustando a dieta de verão

postado em 25/11/2012

Com esses dias quentes e abafados de verão se aproximando, a idéia de comer um prato fumegante de sopa não parece atrair a muitos. Em vez disso, nós ajustamos nossas dietas para alimentos grelhados, saladas frias, frutas, sorvetes e bebidas refrescantes.

Da mesma forma que alteramos a nossa dieta diária, devemos também fazer o mesmo com as dietas dos animais do nosso rebanho, a fim de que as vacas possam enfrentar melhor o verão que está chegando.

Discute-se a qualidade nutritiva da alfafa, suas propriedades como ingrediente em dietas para vacas de alta produção e os fatores que dificulltam a expansão do seu cultivo no Brasil, já que é uma cultura de grande adaptabilidade aos mais diferentes climas. Nos EUA, em 2011, o comércio de feno de alfafa movimentou 10,6 bilhões de dólares.

Para ser bem sucedida, uma exploração leiteira sempre demandará determinado grau de precisão nas atividades envolvidas. Tudo começa com o "olho do dono", com a experiência e a dedicação com que o produtor de leite supervisiona e administra o seu rebanho e a terra que cultiva.

Nutrição: Os carboidratos não fibrosos (principalmente amido), provenientes de grãos de cereais, consistem na principal fonte de energia para ruminantes, devido à sua maior densidade energética e rápida fermentação ruminal em relação aos carboidratos fibrosos. Por Marina Danés e Luiz Felipe Ferraretto (doutorandos Universidade de Wisconsin)

Os preços do grão de milho, do farelo de soja e de outras commodities usadas na alimentação animal aumentaram muito nos últimos meses. Uma forma de sobreviver nesses períodos delicados é recuar da situação e pensar em maneiras para driblar as dificuldades.

Blog Paulo Mühlbach: "Desconstrução", valho-me desse neologismo para chamar a atenção sobre a importância da "desensilagem" na obtenção da silagem de alta qualidade, de menor teor de FDN, imprescindível para favorecer o consumo de dietas para altas produções de leite. Complementando os "posts" anteriores, segue uma pequena abordagem sobre os cuidados mais importantes, quando da retirada da silagem do silo. Por Paulo Mühlbach (professor aposentadao UFRGS)

"Desconstrução", valho-me desse neologismo para chamar a atenção sobre a importância da "desensilagem" na obtenção da silagem de alta qualidade, de menor teor de FDN, imprescindível para favorecer o consumo de dietas para altas produções de leite. Complementando os "posts" anteriores, segue uma pequena abordagem sobre os cuidados mais importantes, quando da retirada da silagem do silo

Nutrição: Diante da dificuldade em se estimar com precisão o que os animais de fato consumiram, a composição do leite produzido é uma ferramenta bastante interessante, uma vez que é o resultado do metabolismo dos alimentos ingeridos e também o produto de interesse do sistema de produção. Além disso, a coleta do leite é um procedimento simples e fácil de ser realizado e sua análise é suficientemente precisa, com custo acessível ao produtor. Por Marina Danés (doutoranda Universidade de Wisconsin)

Fornecimento de fonte de fibra

postado em 22/06/2012

Animais jovens: Já no início da década de 50 pesquisadores da Universidade de Cornell demonstraram a importância da dieta sólida para o desenvolvimento do rúmen quando observaram a regressão do desenvolvimento ruminal substituindo o fornecimento de dieta de grão e feno por leite em bezerros jovens já desaleitados.Por Carla Bittar (profa ESALQ/USP) e Lucas Ferreira (Eng. Agrônomo).

Blog Paulo Mühlbach: Prosseguindo na abordagem sobre a busca de forrageira com baixo teor de FDN, para aumento do consumo pela vaca leiteira, destaco a planta inteira de milho, na forma de silagem, como uma das grandes alternativas dentre as plantas tropicais (C4). Por Paulo Mühlbach (professor aposentadao UFRGS)

Para o sucesso da produção de ruminantes com a utilização de cana-de-açúcar na alimentação, é necessário conhecer a sua composição nutricional , saber identificar a melhor variedade de plantio e o ideal manejo do canavial, saber calcular o custo-benefício da utilização de aditivos para silagem ou cana in natura e aprender como balancear dietas para os animais. Confira a entrevista e saiba mais!

Prosseguindo na abordagem sobre a busca de forrageira com baixo teor de FDN, para aumento do consumo pela vaca leiteira, destaco a planta inteira de milho, na forma de silagem, como uma das grandes alternativas dentre as plantas tropicais (C4).

Blog: Ao fazer-se uma comparação com as condições de produção leiteira nos países de clima temperado, a forrageira de alta qualidade parece-nos ser o fator de produção mais dificil de ser alcançado. Por razões climáticas, a produção de forrageiras das regiões temperadas, com teor de FDN não superior a 50% da MS da planta, fica restrita aos períodos de outono-inverno, especialmente na Região Sul. Quais as implicações? Por Paulo Mühlbach (Engº Agrº, Professor Associado, aposentado, da UFRGS)

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