Soro de queijo e nutrição esportiva: oportunidades para suplementos
A busca por nutrientes bioativos em fontes alimentares alternativas tem sido amplamente explorada, o soro de queijo tem se mostrado como uma importante solução.
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A busca por nutrientes bioativos em fontes alimentares alternativas tem sido amplamente explorada, o soro de queijo tem se mostrado como uma importante solução.
Existe uma grande diversidade, ainda a ser explorada, de produtos lácteos além daqueles produzidos com leite bovino. Leia mais sobre o assunto!
O capim-elefante é uma gramínea forrageira cultivada e explorada há muito tempo. Nesse artigo você encontra dados do melhoramento genético desse capim.
A cooperação entre a China e o Paquistão na indústria de laticínios é uma vertente que promete ser explorada. Confira as informações aqui!
A Fazenda Bom Sucesso, localizada em São Marcos, interior do município de Tuparendi/RS, iniciou com a atividade leiteira em 1991 nas mãos dos pais de Marjori Ghellar. Segundo ela, na época, culturalmente a atividade era pouco explorada na região e por isso, no começo, eles trabalhavam com apenas dois animais que produziam leite para o consumo próprio da família. Foi em 1992 que eles passaram a comercializar o leite e a fazenda passou a evoluir gradativamente.
A utilização de paraprobióticos como agentes promotores de saúde representa uma ampla área a ser explorada. Enteda melhor, acesse este artigo!
"Tenho certeza que existe uma grande oportunidade a ser explorada, não só nas dietas de produtos de baixo teor de gordura, mas principalmente no foco de produtos lactose free. Hoje, em várias redes de fast foods, por exemplo, há poucas opções de sorvetes, bebidas ou sobremesas lactose free. Isso sem falar nos iogurtes dos cafés da manhã de hotéis, no leite dos cafézinhos 'macchiatos', entre outros".
O mundo mudou, negócios mudaram, e as relações familiares também mudaram e por conseqüência a relação família x negócios também foi alterada. Além de todas as dificuldades que se apresentam na relação familiar, o futuro desta empresa familiar se nada for feito com a presença dos pais, será o fracionamento da mesma quando ocorrer a Sucessão por morte, perdendo toda a sua competitividade de ser explorada como uma única unidade de produção. Existem soluções que permitem manter a unidade familiar com a sustentabilidade e crescimento econômico da empresa, onde serão atingidos os objetivos dos pais que é a união da família, com proteção dos filhos e crescimento do patrimônio que os mesmos constituíram ao longo das suas vidas. Assim como existem uma enorme quantidade de técnicas para produzir, grãos, carnes, leite, algodão, hortifrutigranjeiros, madeira, etc., também tem tecnologia que permite implementar ferramentas de Gestão na condução de uma empresa rural.
A Comissão de Agricultura da Câmara aprovou ontem (02) um polêmico projeto de lei que transfere R$ 25 bilhões anuais em subsídios do Tesouro Nacional aos produtores rurais.<br>O texto do deputado Carlos Melles (DEM-MG), que ainda será submetido a outras duas comissões, prevê a concessão de um subsídio direto de R$ 500 por hectare de área cultivada ou explorada com atividades agropecuárias. A ajuda pode ser atualizada a cada dois anos até o limite de R$ 750. Pelo texto, o produtor continuará a receber outros subsídios - seguro rural, frete, escoamento da safra.
Talvez tenha passado batido para muitos produtores de leite, mas em 16/06/2009 o deputado federal Carlos Melles, do DEM/MG, apresentou o projeto de lei 5429/2009, propondo a criação do Fundo Brasil de Orientação e Garantia Financeira à Atividade Agrícola, que asseguraria a concessão de um subsídio direto ao produtor rural de R$ 500,00 por hectare de área cultivada ou explorada com atividade agropecuária, liberado aos produtores até 31 de março de cada ano. O benefício que seria criado para mitigar os efeitos negativos do clima, cambiais, de mercado e de crédito seria suspenso se os principais países produtores e exportadores de alimentos revogassem os subsídios diretos aos seus produtores.
A propriedade deve cumprir sua função social, é o que diz a Constituição Federal. Isto quer dizer que além de beneficiar os que nela trabalham a propriedade deve também beneficiar o outro, a sociedade. O produtor rural em razão da atividade que exerce deve ser estimado e como tal defendido pelo Estado como um promotor do bem-comum, posto que quando empreende não o faz somente o seu próprio bem-estar, para também para o bem-estar da coletividade.
A caprinocultura leiteira é uma atividade econômica explorada em todos os continentes, estando presente em áreas com diferentes características, edafoclimáticas. Ocupando uma posição de destaque entre as atividades desenvolvidas no setor agropecuário nos últimos anos.
Um estudo do Instituto do Homem e Meio Ambiente da Amazônia (Imazon) mostra que o desmatamento do bioma deve subir no período de agosto deste ano a julho de 2012. A maior parte das florestas sob risco está no Pará.
A disponibilidade de mão-de-obra qualificada, as importações de leite, flutuações de preços e custos de produção, foram os fatores considerados mais preocupantes para o sucesso da atividade leiteira, segundo pouco mais de 400 produtores. Esse foi o resultado da pesquisa realizada pelo MilkPoint e a consultoria PricewaterhouseCoopers (PwC) apresentado durante o Interleite 2011, por José Rezende, sócio da PwC.
Pela facilidade de adaptação, a raça zebuína Guzerá também está sendo utilizada para produção de leite no Nordeste. "É um animal de dupla aptidão, que vem sendo melhorado para leite há pelo menos 15 anos", diz a pesquisadora da Embrapa Gado de Leite, Maria Gabriela Peixoto. "Os resultados são relevantes, com elevação da média de produção de 2.100 quilos de leite por lactação/vaca para 8 mil quilos". Outra raça zebuína que começa a ser utilizada para a produção de leite é a Sindi. Segundo a pesquisadora Gabriela, trata-se de uma raça muito dócil e de pequeno porte, o que a faz ideal para a produção em pequenas propriedades.
Paulo Luís Gonçalves Campelo é Técnico em Agropecuária e Engenheiro Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa. Atualmente é contratado do Banco Mercantil do Brasil S/A, com Responsabilidade Técnica pela sua Carteira Agrícola, sendo o profissional responsável pela análise técnica e financeira dos Projetos das Operações de Crédito Rural e a posterior fiscalização "in loco" para verificar a correta aplicação dos recursos. Na fazenda da família, em Jequitibá-MG, a atividade leiteira é desenvolvida juntamente com a exploração de côco macaúba.
Para que seja possível aumentar a produtividade, produzindo a pasto, é necessário que o pecuarista conheça as técnicas corretas de formação e manejo das pastagens. E uma boa forma de conhecer estas técnicas é participar do <a href=http://www.agripoint.com.br/uso-pastagens/><b>Curso Online AgriPoint Intensificando o uso de pastagens: da formação ao manejo</b></a>, que terá inicio no dia <b>28 de maio</b>.
A indústria de lácteos dos Estados Unidos está trabalhando em um projeto que pretende reduzir a produção de metano no sistema digestivo de vacas leiteiras - o principal componente das pegadas de carbono da indústria de lácteos. O projeto visa reduzir as emissões de gases de efeito estufa em 25% até 2020.
Tão importante quanto conquistar o tempo de vida longa de uma empresa familiar, é conquistar a admiração de seus parceiros de negócios. Ao lidar com os filhos, os pais devem levar em conta a diversidade humana que tem em casa. Apesar da criação ser aparentemente a mesma, cada ação dos pais é registrada de forma diferente pelos filhos. Com o passar dos anos as famílias são compostas de pais, filhos, genros e noras com diversidade ainda muito maior que a estrutura familiar inicial. Por trás de todo o patrimônio e do negócio existem famílias, pessoas que pensam e agem diferentes e que se não forem bem administradas as relações, certamente levarão o Negócio e o Patrimônio ao fracasso.
O Brasil é destaque mundial em produção de leite. Considerando a crescente busca por produtos mais saudáveis, gerando demanda pelo leite desnatado e viabilizando a produção de creme de leite, esse produto se torna uma grande oportunidade de mercado a ser explorada pelos produtores. O Relatório de Inteligência do Sebrae deste mês apresenta dados do mercado leiteiro, características do creme de leite, seu processo produtivo, leis e normas associadas ao setor, bem como ações recomendadas aos produtores de leite.
Seção Ovinos e Caprinos: "A produção leiteira de ovinos ainda parece não ter sido devidamente explorada no Brasil, apesar de ser uma atividade que gera um produto nobre do ponto de vista da fabricação de queijos. Consequentemente, é um leite que pode atingir preço elevado, destinado à fabricação de queijos finos, de alto valor de mercado", por Fernanda Ferreira dos Santos, Augusto Hauber Gameiro e Rubens Nunes, do Departamento de Nutrição e Produção Animal, FMVZ/USP.
Blog Cooperideal: "Apesar de ser um fator fundamental para a produção, a terra ainda é explorada de maneira extremamente ineficiente na atividade leiteira, normalmente pela falta de orientação técnica relacionada à conservação e recuperação da fertilidade do solo, fazendo com que a atividade demande maiores áreas em função de sua exploração comumente extrativista. Alguns fatores têm obrigado os produtores de leite a buscar alternativas que promovam a eficiência no uso desse precioso bem".
Com a perspectiva de chuvas neste ano, com registros de índices pluviométricos em algumas regiões, a Emater Paraíba está orientando os criadores para cultivar e armazenar ração que possa ser consumida durante a estiagem no semiárido, o que contribuirá para manter o rebanho. A Emater também estimula o agricultor a fazer uma agricultura diversificada com o plantio e conservação de culturas nativas e exóticas que se destinem a alimentação dos animais, já que a pecuária pode ser explorada em todas as épocas do ano.