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Sistemas de Produção na Nova Zelândia [VÍDEO]

Nesse vídeo, Marcelo Pereira de Carvalho, coordenador do MilkPoint, comenta sobre sistemas de produção na Nova Zelândia, durante uma visita a fazenda experimental da Dairy NZ, organização que representa os produtores do país. O vídeo mostra 3 diferentes sistemas de produção: um sistema exclusivamente a pasto, um sistema a pasto com fertilização nitrogenada, e um sistema nos moldes do segundo com inclusão de silagem de milho, alfafa, chicória ou outras forrageiras.

Preços internacionais praticamente estáveis

Segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os preços de exportação de lácteos, entre 29 de novembro e 10 de dezembro, apresentaram-se praticamente estáveis para a quase totalidade dos produtos na Oceania e Oeste da Europa frente à quinzena anterior. No Oeste da Europa, o preço médio do leite em pó integral ficou em US$ 3.650/t, praticamente estável (+0,7%) em relação à quinzena anterior. Na Oceania, o preço médio do leite em pó integral ficou em US$ 3.550/t, apresentando mesma variação (+0,7%).

UE: aumento da produção e preços baixos aumentam o comércio

A última perspectiva de curto prazo da União Europeia prevê aumento na produção de leite na região até o fim do ano, apesar da queda nos preços e número de vaca

Tendências e desafios da indústria de lácteos em 2023

A queda nos preços dos lácteos atingiu duramente o setor, os volumes dos lácteos estabilizaram um pouco, mas isso não é suficiente para compensar a queda. Leia!

Impacto da privação de repouso e do sono em vacas leiteiras

Privar as vacas leiteiras de sono e repouso podem trazer consequências para o bem-estar, qualidade de vida e produção de leite. Saiba mais aqui.

O potencial oferecido às vacas leiteiras através da nutrição clínica e funcional

Saiba como a nutrição das vacas leiteiras interferem diretamente no potencial produtivo.

Inteligência Artificial na pecuária não é ficção científica

A inteligência artificial tenta imitar os estágios do raciocínio humano até chegar em uma conclusão. Ela pode ser utilizada para facilitar diversos manejos na pecuária, inclusive na produção de leite.

Com a evolução dos pães, as manteigas estão recebendo atenção extra dos chefs

No couvert do Laguiole Lab, um detalhe chama a atenção: um pratinho branco, que chega a parecer uma palheta de pintura, com tintas coloridas, mas na verdade é a seleção de manteigas criadas pelo chef Ricardo Lapeyre. Tem a verde, de pistache; a rosa, de beterraba; a laranja, de tangerina; e a branca, de flor de sal. Novidades elaboradas para conquistar o cliente logo no abre-alas da experiência.

Harmonização de alimentos é fundamental para a geração Z

O perfil de aroma do leite é muito diverso e leva a muitas combinações. Ele contém traços de queijo e notas verdes e frutadas. É por isso que combina com diversas frutas e outros ingredientes. O leite pode ser combinado não apenas com frutas, mas também com vegetais como cenoura. Isto porque eles têm notas cítricas semelhantes, como a da laranja, e aromas similares de rosa. Abóbora e aspargos também podem combinar com leite. Que tal uma bebida láctea à base de morangos e aspargos? Esta pode ser uma combinação harmônica de lácteo, vegetais e frutas.

Fatos curiosos na formação de pastagem

Algumas situações curiosas e equívocos que o produtor comete durante a formação da pastagem e que podem comprometer a eficiência da produção.

Queijos Finos: analisando a identidade de seus consumidores

Marketing e Comportamento do Consumidor: Há apenas algumas décadas, compreender a "identidade" dos consumidores não estava nem perto do centro dos debates acadêmicos e empresariais, permanecendo unicamente um objeto de meditação filosófica. Atualmente, no entanto, a "identidade" é o "papo do momento", um assunto de extrema importância e em evidência. Deste modo, o questionamento que moveu este estudo foi: Quem é o consumidor de queijos finos? Como ele se vê? Como ele acredita ser visto e qual o papel que ele considera ter na sociedade? Por GECOM - UFLA

E os preços dos insumos?

Recentemente publiquei nesta coluna o artigo Mais que ouro! em que demonstrei que o preço do leite ao produtor cresceu mais que o preço do ouro, o ativo que mais valorizou em 2011, para espanto de muitos leitores. Agora, vamos completar a análise e pesquisar o comportamento dos preços dos insumos. Será que eles cresceram também mais que o ouro?

Desafios na reprodução de vacas leiteiras de alta produção - Parte 2

A infertilidade das vacas de leite possui soluções a curto e a longo prazo. Algumas soluções a curto prazo não possuem inconvenientes e devem ser aplicadas imediatamente. Soluções individuais podem ter maior ou menor valor, dependendo da economia do sistema de produção de leite. A importância da manipulação do sêmen e da técnica de IA para garantir o sucesso da reprodução deve ser sempre enfatizada.

Clonagem Animal, mais que uma década de mística

A partir do meio do século passado, a clonagem animal passou do campo da ficção científica para o da ciência de fato. Saiba mais sobre os procedimentos envolvid

Goiás registra maior produtividade de leite