MilkPoint Ventures 
CaféPoint 
MilkPoint Mercado 
Milk Pro Master
Milk Monitor
MapLeite 
17/10/2022
Estabilidade térmica do leite ao tratamento UHT
A estabilidade do leite ao tratamento UHT dependerá da severidade do tratamento térmico e do tempo de exposição à temperatura, entre outros. Acesse e veja!
Busca
Informe termo ou autor que deseja encontrar no MilkPoint.
2.200 resultados para "estabilidade"
ORDENAÇÃO
19/05/2026
GDT 404º apresenta estabilidade e sugere mercado internacional mais equilibrado
O 404º leilão da Global Dairy Trade (GDT) registrou variação de 0,6% no GDT Price Index, ainda indicando um cenário de estabilidade para o mercado internacional de lácteos.
17/03/2026
GDT 400: estabilidade indica acomodação após ciclo de altas
O 400º leilão da plataforma Global Dairy Trade (GDT) apresentou estabilidade nos preços internacionais dos lácteos, com o price index variando 0,1%, e a média dos produtos comercializados foi USD 4.330/tonelada, após a sequência recente de altas mais expressivas observadas nos eventos anteriores.
16/09/2025
GDT 388: estabilidade para o leite em pó e queda forte para muçarela
GDT registra estabilidade nos preços do leite em pó e Cheddar, enquanto muçarela segue em queda. Confira os efeitos para o Brasil.
19/08/2025
GDT 386: estabilidade de preços e novo interesse do Mercosul
GDT registra preço médio de US$ 4.291/t com leve alta no LPI e queda no LPD. Entenda os efeitos no Brasil e no fluxo de importações do Mercosul.
25/07/2025
Como as proteínas do leite estabilizam emulsões?
Proteínas do leite ganham protagonismo como emulsificantes naturais em alimentos mais estáveis, saudáveis e com rótulo limpo.
15/10/2024
GDT: estabilidade nos preços internacionais dos lácteos
Os preços internacionais dos principais derivados lácteos apresentaram comportamentos diferentes entre as categorias lácteas no 366º leilão de lácteos. Confira!
02/06/2026
Setor lácteo goiano mantém estabilidade nos preços em maio
O setor lácteo goiano apresentou estabilidade nos preços dos derivados comercializados no mercado atacadista em maio de 2026. De acordo com o Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano, o índice da cesta de derivados registrou retração de 0,58%, resultado das variações distintas observadas entre os produtos analisados.
29/05/2026
Atualização quinzenal de preços: mercado global mantém estabilidade, spot e Conseleites recuam
Com o objetivo de atualizar os leitores sobre os principais movimentos do mercado lácteo, o MilkPoint, em parceria com o MilkPoint Mercado, traz um panorama quinzenal com os acontecimentos mais relevantes de preços no setor.
07/10/2025
GDT 389: após estabilidade, leite em pó integral volta a apresentar recuos
Leilão GDT registra queda de 1,6% no índice, com retração no leite em pó integral e manteiga, enquanto cheddar segue em alta. Confira os impactos no mercado.
05/08/2025
GDT 385: estabilidade de preços no mercado internacional
Preços do leite em pó voltam a subir no GDT e sinalizam possível retomada da demanda global. Veja como isso pode influenciar as importações no Brasil.
04/10/2024
Importações dos lácteos fecham setembro em estabilidade
Após o recuo das importações no mês de agosto, as importações fecham setembro em estabilidade na balança comercial dos lácteos. Confira!
02/06/2026
Mercado de leite spot registra estabilidade na primeira quinzena de junho
Na primeira quinzena de junho, os preços do leite spot oscilaram de forma menos acentuada em todo o país, refletindo um mercado que atinge o ponto de acomodação.
06/08/2024
GDT: índice de preços em estabilidade
Os preços internacionais dos principais derivados lácteos apresentaram comportamentos diferentes entre as categorias lácteas no 361º leilão GDT. Confira.
13/07/2023
Reino Unido anuncia estabilidade e aumento nos preços do leite
Depois de mais de seis meses de cortes, várias cooperativas de laticínios do Reino Unido anunciaram que vão manter ou aumentar os preços do leite. Leia mais!
17/05/2022
GDT: após fortes quedas, preços internacionais estabilizam
O GDT alcançou seu trecentésimo oitavo evento hoje (17/05) e, observou-se uma estabilidade nos preços médios dos derivados lácteos. Leia aqui!
20/06/2023
Preço médio internacional dos lácteos em estabilidade; contratos futuros em queda
Em relação ao preço médio do leilão GDT, foi observada uma estabilidade. Confira aqui as análises e os impactos no setor lácteo brasileiro.
19/04/2022
Emater/RS: produção de leite apresenta estabilidade e tendência de aumento
A produção de leite apresenta estabilidade, com tendência de aumento nas unidades produtivas devido à entrada de novas matrizes em lactação. Saiba mais aqui!
02/06/2021
Creme Nata: Como garantir estabilidade e homogeneidade durante todo o shelf life?
Dentre os cremes pasteurizados, se destaca o Creme Nata, um derivado Iácteo obtido a partir do creme de leite, saiba como garantir homogeneidade e estabilidade.
06/04/2021
GDT: estabilidade nos preços internacionais!
Os resultados das negociações no leilão do evento 281 da plataforma Global Dairy Trade (GDT) foram um leve aumento de 0,3% nos valores praticados em relação ao evento anterior.
08/08/2018
Qual o impacto do estresse térmico na estabilidade do leite?
Os produtores sempre pensam: o que causa essa instabilidade do leite? Um dos fatores que podem levar a isso é o estresse térmico. Saiba mais como evitar aqui!
22/12/2022
Leite Spot: estabilidade na segunda quinzena de dezembro
Dados do MilkPoint Mercado apontam que o leite spot permaneceu praticamente estável durante a segunda quinzena de dezembro. Confira aqui os valores!
08/12/2022
Leite Spot apresenta estabilidade na 1ª quinzena de dezembro
Dados do MilkPoint Mercado apontam que o leite spot permaneceu praticamente estável durante a primeira quinzena de dezembro. Confira valores!
21/11/2022
UE registra estabilidade na produção de leite
Em agosto passado, a produção de leite na União Europeia permaneceu estável em relação ao ano anterior (-0,3%). Confira os dados!