Há esperança para diminuição da volatilidade em um mercado envolvido por tantas variáveis?
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A produção de silagem de milho é muito importante para garantir oferta de alimentos aos animais mesmo em períodos de escassez de produção de forragens.
O Ministério Público ofereceu denúncia contra mais um envolvido no esquema criminoso de adulteração do leite, desarticulado na Operação Leite Compen$ado. Claudir Luis Braum responderá pelo crime de adulteração de produto alimentício destinado ao consumo, tornando-o nocivo à saúde ou reduzindo-lhe o valor nutritivo. Ele é sócio em um dos caminhões da transportadora pertencente a Paulo Rogério Schultz, também denunciado pelo mesmo crime.
Se você é produtor ou técnico envolvido no processo de secagem das vacas leiteiras, gostaríamos de saber mais a respeito do seu manejo de secagem.
Mozzarella, muçarela, mussarela? Esse é um dilema antigo que tem muito mais envolvido, a começar pela matéria-prima: é feita com leite de vaca ou de búfala?
Nos últimos vinte anos, Eduardo Schlieper, fundador da Slice Cream, sempre esteve envolvido com o ramo de sorvetes de alguma forma. Em 2002, quando trabalhava na Parmalat, ele atuava na franquia de gelatos da empresa. "Fiquei encantado com o poder do sorvete, como ele está ligado sempre a um momento de alegria. É um presente para si mesmo ou para outras pessoas. Isso me encantou muito", diz.
Envolvido diretamente nas negociações entre o governo e os caminhoneiros, o ministro da Infraestrutura, Tarcísio de Freitas, afirma que a tabela de frete, instituída no País após a greve de caminhoneiros de 2018, é uma "aberração" e é preciso que ela deixe de existir. Segundo ele, para resolver o problema, é preciso "desmamar" o setor e deixar que a tabela "morra naturalmente".
Envolvido na abertura de novos mercados para os produtos brasileiros, o deputado federal Alceu Moreira (MDB), presidente da Frente Agropecuária (FPA), encaminhou ao Ministério da Agricultura pedido para auxiliar no processo de habilitação de plantas gaúchas dispostas a vender queijo Tipo Grana para a Rússia.
O Conselho Nacional de Lácteos (National Dairy Council - NDC) tem estado envolvido com a luta para trazer o leite integral de volta há vários anos, investindo em pesquisas sobre seus benefícios à saúde. Greg Miller, do NDC, trabalha com produtores de leite dos EUA em busca de oportunidades para vender mais produtos lácteos e aumentar o consumo dos mesmos, mas existem algumas barreiras para que isso aconteça.
Você, envolvido com a agropecuária, tem tido responsabilidade ambiental na produção? No meio da correria do dia a dia, as vezes não nos damos conta do impacto que a nossa atividade pode causar ao meio ambiente.
John T. Pagel está envolvido com a indústria láctea por toda a sua vida. Quando assumiu a Pagel´s Ponderosa Dairy, havia 67 vacas e cerca de 170 hectares, com média de 6.100 kg/vaca/ano. Foram muitas mudanças e expansões, até atingir 4.600 vacas, sendo 4.000 em lactação, com média de 12.260 kg/vaca/ano. Pagel, em entrevista exclusiva ao MilkPoint, falou do continuísmo da atividade leiteira em sua família, dos seus investimentos em sustentabilidade, com o biodigestor, das dificuldades em se produzir leite em Wisconsin e do futuro da atividade leiteira nos Estados Unidos.
Há também muito dinheiro envolvido na comercialização desses itens e exportação dos mesmos. Saiba mais informações aqui!
A decisão do MAPA em prorrogar por seis meses a entrada em vigor dos novos limites máximos microbiológicos e de células somáticas do leite intensificou a discussão sobre os critérios para definição dos atuais limites utilizados na legislação.
Do doutorado obtido em Medicina Veterinária em 1976 até hoje, foram mais de 15.000 vacas em lactação acumuladas da Fair Oaks Farms, mas outras tantas em propriedades espalhadas em diversos estados do país. No Interleite 2011, os participantes poderão conhecer um pouco da história desse veterinário/empresário do leite dos Estados Unidos.
A Comissão de Valores Mobiliários (CVM) recusou a proposta de termo de compromisso apresentada pelos administradores da Aracruz e da Sadia nos processos que apuram a responsabilidade pelas operações com derivativos que, em 2008, levaram as companhias a sérias dificuldades. A empresa de alimentos perdeu R$ 2,6 bilhões com contratos cambiais de alto risco e a de papel e celulose, R$ 4,5 bilhões. O colegiado da CVM, instância máxima do órgão regulador do mercado de capitais, optou por levar os casos a julgamento.
Em diversas regiões do País, pecuaristas investem na produção comercial de leite com raças não especializadas - ou seja, em vez das tradicionais raças Holandesa, Gir leiteiro ou Girolando-, criadores optam por trabalhar com as de dupla aptidão, que produzem tanto leite quanto carne. É o caso do pecuarista Magim Rodriguez, do município de Amparo/SP, que já criou gado Jersey e Girolando, próprios para leite, mas há cinco anos optou pela raça europeia Simental.
Embora o próprio protocolo de sincronização de estro atue no desenvolvimento folicular e ovulação, outros fatores podem influenciar no início do estro, na sua duração e no momento ovulatório. Entre eles podemos citar: estação do ano, idade da fêmea, número de partos, nutrição, condição corporal e lactação. Além destes, destacaremos neste artigo os efeitos da presença do macho e da monta sobre o estro e ovulação.
O vigésimo primeiro leilão da Fonterra através da plataforma de vendas online, <i>GlobalDairyTrade</i>, realizado ontem (02/03), registrou estabilidade dos valores dos contratos. O preço médio alcançado para todos os produtos e períodos contratuais para o leite em pó (WMP) foi de US$ 3.281 por tonelada. Este valor é praticamente estável (alta de 0,8%) em relação ao do leilão anterior, realizado em 2 de fevereiro.
Através do programa Fundo de Apoio a Pecuária Leiteira de Rondônia (Fundo Pró-Leite), o governo do Estado já investiu cerca de R$ 18 milhões no desenvolvimento da pecuária leiteira da região. "A produção em Rondônia cresceu 8,5% ao ano, enquanto no Brasil cresceu 3,5%", ressalta o veterinário da Secretaria Estadual de Agricultura, Pecuária e Regularização Fundiária de Rondônia (Seagri), José Lima de Aragão.
Na primeira parte deste artigo foi apresentado o que os modelos matemáticos apontam sobre o uso de uréia em dietas com cana-de-açúcar. A utilização de um farelo protéico associado à uréia parece ser um caminho mais próspero do que o uso isolado de uréia para corrigir o déficit protéico da cana-de-açúcar. Atualmente, o baixo consumo de matéria seca aparenta ser nosso maior desafio quando formulamos rações com cana-de-açúcar como forragem exclusiva.
A Cooperativa Languiru, com sede em Teutônia/RS, segunda maior cooperativa de produção do Rio Grande do Sul (Ranking da Revista Amanhã), e a SIG Combibloc, uma das líderes mundiais na fabricação de sistemas de envase e embalagens cartonadas assépticas para alimentos e bebidas, firmam parceria para o lançamento de linha de produtos lácteos em embalagem que permite o acompanhamento do processo de qualidade envolvido na captação da matéria-prima até a industrialização e comercialização do leite Languiru.
Quase quatro anos depois do estouro da Operação Leite Compensado, o primeiro médico veterinário gaúcho envolvido no escândalo terá seu registro proXssional cassado. A cassação deve ser oXcializada em publicação do Conselho Regional de Medicina Veterinária do Rio Grande do Sul (CRMV-RS) nos próximos dias, revelou o presidente do órgão, Rodrigo Lorenzoni. As irregularidades começaram a ser desbancadas em operação do Ministério Público do Estado e Ministério da Agricultura em 2013, ao serem detectadas adulterações desde o produtor até a indústria que processa o leite para consumo.
O primeiro sorvete consumido fora da Terra foi sabor Napolitano, em 1968. O alimento foi congelado, prensado e envolvido em uma camada de gelatina. Este tipo de sorvete só foi enviado em uma única missão, a Apollo 7, que passou 11 dias orbitando a Terra. Veja como astronautas consomem o produto no espaço.
Com a crescente melhoria na qualidade de produção de alimentos, a higienização tem sido diretamente ligada ao nível de qualidade do produto final. Assim, na indústria de leite e derivados, essa etapa do processo possui importância significativa contra contaminações do alimento produzido. No entanto, não somente a qualidade do produto deve ser considerada mas também deve haver a preocupação com todo o ambiente envolvido nessa produção industrial como o meio hídrico, esgoto, solo entre outros.[...]