86 resultados para "enriquecer"
Governo propõe reforçar a importância do uso diário do leite, com incentivo à compra direta de pequenos produtores e de cooperativas para a merenda escolar.Leia
Entenda como a farinha de inseto pode enriquecer lácteos, reduzir custos e gerar menos impacto ambiental. Saiba os desafios técnicos e de comunicação com o consumidor.
A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais / Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT) está desenvolvendo pesquisas para enriquecer o requeijão com ingredientes que contribuem para a saúde de seus consumidores. Os projetos surgiram em 2014 e tem o apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - FAPEMIG.
O produtor de leite José Humberto Alves dos Santos, que será um dos entrevistadores do Debate no Workshop MilkPoint, propõe que o evento comece agora, com a participação de todos os leitores do MilkPoint.
Em vez de enriquecer o leite quando ele já pronto, na indústria, por que não "turbinar" as vacas que o produzem, para que a bebida seja saudável desde a origem? Essa ideia foi alvo de um estudo conduzido nos últimos cinco anos por pesquisadores da USP de Ribeirão Preto, Pirassununga e capital, e da Apta (agência estadual de tecnologia), que concluíram que o leite biofortificado melhorou os exames clínicos de um grupo de cem idosos que vivem em casas de repouso de Ribeirão.
Pastagens: A consorciação é uma prática que permite associar numa mesma área o plantio de culturas diversas para aumentar o rendimento, enriquecer a vida biológica do solo e protegê-lo contra a erosão. Podendo também ser considerada como uma técnica agrícola de conservação que visa um melhor aproveitamento em longo prazo do solo, bem como o cultivo na qual se utiliza mais de uma espécie de planta na mesma área e no mesmo período de tempo. Por Dheyme Bolson (Graduanda da UFMT), Dalton Pereira (Professor da UFMT) e Bruno Carneiro e Pedreira (Pesquisador da Embrapa)
O MilkPoint em parceria com a CLAL.it, oferece um novo material para enriquecer as estatísticas lácteas. O material contém informações sobre produção, preços, importação e exportação de lácteos.
O uso de coprodutos vegetais em iogurtes e bebidas lácteas agrega valor nutricional, melhora textura e atende consumidores que buscam rótulos limpos. Saiba mais!
Impressão 3D de queijos revoluciona o setor lácteo, permitindo personalização, redução de desperdícios e produtos com maior valor nutricional. Confira!
Com palestras de referências do setor e mesas redondas estratégicas, o encontro debate as principais tendências de gestão, mercado e saúde animal no Campus Umuarama da Universidade Federal de Uberlândia (UFU).
Na série especial que marca o aniversário do MilkPoint, mergulhamos na trajetória de quem ajuda a traduzir a complexidade dos laboratórios para a realidade do setor produtivo.
A febre das proteínas deve continuar moldando o mercado de alimentos e bebidas em 2026, com desdobramentos que vão além do simples aumento de teor proteico. Leia mais!
Altamente resistente e de rápida disseminação, o Cryptosporidium spp. está por trás de muitos quadros de diarreia nas primeiras semanas de vida dos bezerros. Entenda as principais vias de infecção, os pontos críticos de controle no manejo e como a suplementação de colostro no sucedâneo pode fortalecer a imunidade intestinal e reduzir a contaminação.
A impressão 3D surge como aliada para personalizar alimentos lácteos, modulando textura, sabor e aparência a partir do design e da formulação. Estudos mostram como proteínas do leite influenciam a experiência sensorial, mas também revelam desafios de aceitação. Entenda o potencial, as limitações e o caminho para conquistar o consumidor.
Descubra como leveduras probióticas podem transformar queijos, iogurtes e leites fermentados em alimentos funcionais ricos em nutrientes e bioativos.
Fornecer mais IgG no colostro realmente melhora a saúde dos bezerros? Descubra o que dizem os estudos e as recomendações mais atualizadas.
Você já pensou em unir na sua propriedade piscicultura com produção de leite? Descubra como essa integração pode transformar resíduos em lucro e tornar sua fazenda mais sustentável.
As indústrias de lácteos buscam por inovações para atender a grande procura por alimentos mais saudáveis e sustentáveis. Confira!
Amanda Buschor equilibra tecnologia e tradição na Majestic View Dairy, gerindo 1.100 vacas. Inovação e paixão garantem o sucesso da fazenda.
A compostagem transforma resíduos orgânicos em adubo, reduzindo impactos ambientais e custos. Saiba mais sobre essa prática sustentável!
Torsten Hemme, fundador da IFCN Dairy Research Network, será um dos palestrantes de destaque no Milk Pro Summit, que ocorrerá nos dias 15 e 16 de maio de 2025, em São Paulo. Saiba mais!
O desenvolvimento de alimentos funcionais e nutracêuticos tem recebido atenção devido ao seu potencial na promoção da saúde e na prevenção de doenças. Confira!
A eficácia da comunicação vai além do setor. Compreender como ultrapassar essa fronteira é crucial no fortalecimento da relação entre produtor e consumidores.
A digestibilidade proteica é de 90%, considerada elevada, quando comparada a outros ingredientes de rações disponíveis no mercado. Confira!
MilkPoint Ventures 
CaféPoint 
MilkPoint Mercado 
Milk Pro Master
Milk Monitor
MapLeite