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Em uma atividade que opera com margens tão apertadas quanto a bovinocultura leiteira, a eficiência no uso de recursos torna-se essencial. Confira alguns dos principais fatores que podem estar comprometendo a rentabilidade da sua produção.
A pecuária leiteira, como qualquer outra atividade, pode ser um bom ou mau negócio, dependendo do gerenciamento executado. Essa analogia também pode ser utilizada para a mão de obra, sendo que há produtores que têm sucesso e outros não
A irrigação é uma tecnologia que permite produzir forragem de forma mais constante e controlada, minimizando as oscilações nos sistemas pecuários. Saiba mais!
Seção Bem-Estar: "Para avaliar a intensidade do estresse por calor é importante combinar dados de temperatura ambiente e umidade do ar. Para isso, pode-se calcular o Índice de Temperatura e Umidade (ITU). Em vacas leiteiras de alta produção, como a raça Holandesa, o valor "68" é o limite superior de ITU para caracterizar conforto térmico, sendo que valores acima de 72 são críticos para esses animais (SILVA et al., 2016)", por Lucas Vilela Perroni, Mara Regina Bueno Mattos Nascimento e Patrícia Kelly de Moraes Brettas, da Universidade Federal de Uberlândia.
Processadores e representantes do Reino Unido determinaram um código de boas práticas relacionado aos contratos de oferta de leite - o último esforço feito pela indústria de lácteos britânica para reconstruir as relações ameaçadas pelos protestos ao preço do leite.
Com o emprego da nanotecnologia, pesquisadoras argentinas conseguiram determinar de forma eficiente e rápida a concentração de antibióticos em amostras de leite. As pesquisadoras examinaram duas famílias de antibióticos de uso habitual em veterinária: fluoroquinolonas e os anfenicóis.
Segundo Phil Plourd, presidente da Ever.Ag, a indústria leiteira dos Estados Unidos está atravessando um período único, em que fontes alternativas de receita e tendências de saúde do consumidor, como as canetas emagrecedoras, não apenas complementam a receita do leite, mas também determinam toda a direção estratégica das fazendas.
Editorial: "É o câmbio que explica, nesse momento, estarmos novamente com um dos leites mais baratos do mundo, abaixo de US$ 0,30/litro, menor até do que o da Argentina, que hoje possui, oficialmente, um leite caro para os padrões do país. É sempre bom notar que essa queda no valor do nosso leite, em dólar, não foi seguida evidentemente por uma queda" [...], por Marcelo Pereira de Carvalho, Diretor-Executivo da AgriPoint.
O estudo do funcionamento de sistemas nos permite perceber padrões de comportamento que tendem a se repetir. Embora minha atenção se concentre em mecanismos da porteira para dentro, fatores externos, como os de mercado, determinam boa parte do sucesso do que se faz na propriedade e não podem passar despercebidos.
O período de desenvolvimento inicial, logo após o parto, é o mais delicado e decisivo dentro de uma propriedade (CRESPILHO, 2009). Em virtude da vulnerabilidade dos recém nascidos nas primeiras semanas de vida, essa categoria animal requer maior atenção no dia a dia da criação de ovinos e caprinos, exigindo cuidados redobrados para garantir o pleno desenvolvimento do indivíduo. Em virtude da maior fragilidade de borregos e cabritos em relação aos animais adultos, uma série de doenças oportunistas podem se desenvolver nas primeiras semanas de vida após o parto, como é o caso das infecções de umbigo ou onfalites.
A curva de lactação é uma representação gráfica da variação da produção de leite diária de uma fêmea leiteira em função da duração da lactação.
Os valores de referência para a compra de leite no mercado primário catarinense continuam estáveis, de acordo com o Conselho Paritário Produtores/Indústrias de Leite de Santa Catarina. O leite-padrão teve valor de referência fixado em 67 centavos (R$ 0,6769), um centavo abaixo do mês anterior.
A cooperativa de lácteos neozelandesa Fonterra anunciou que sua divisão Fonterra Brands New Zealand (FBNZ) congelará os preços atacadistas domésticos do leite pelo resto de 2011. O diretor executivo da Fonterra, Andrew Ferrier, disse que os preços internacionais do leite aumentaram de firmemente durante os últimos meses. A FBNZ já absorveu cerca de US$ 7,61 milhões dos maiores custos e, com esse compromisso, quaisquer outros aumentos durante o ano também serão absorvidos.
Este trabalho teve como objetivo identificar através de resultados obtidos em pesquisas com as espécies ovina e caprina, realizadas no Brasil, os gradientes das respostas fisiológicas, temperatura retal e frequência respiratória em função do gradiente do índice de temperatura do globo negro e umidade (ITGU) observados nos turnos da manhã e da tarde.
Especialistas em nutrição de vacas leiteiras do <i>College of Agricultural Sciences</i> da Universidade do Estado da Pensilvânia estão conduzindo pesquisas genéticas com camundongos para determinar se as vacas podem ser influenciadas pela dieta para produzir leite com maior teor de gordura. A nutrição tem um importante impacto na produção de gordura do leite em vacas, explicou Kevin Harvatine, professor assistente de fisiologia da nutrição, e certas dietas podem levar à queda na produção de gordura.
Trabalhador não é sinônimo de empregado! São figuras jurídicas distintas. O conceito de trabalhador engloba o conceito de empregado, ou seja, todo empregado é trabalhador, porém, a recíproca não é verdadeira.
O Governo da Argentina estabeleceu um regime de compensações de 0,10 pesos (US$ 0,02) por litro para pequenos produtores de leite e um subsídio de 200 pesos (US$ 54,96) por cabeça para bezerros machos comercializados neste ano.
Blog PDPL/PCEPL-UFV: "Alguns pontos como incidência de doenças devido ao agrupamento, necessidade de abrigo coletivo, ocorrência de mamada cruzada, competição, e o custo de aquisição podem ser considerados entraves na implantação dessa tecnologia. Muitos desses pontos já foram assuntos de experimentos, e há muitas variáveis que determinam a ocorrência dessas situações ou não, sendo elas possíveis de serem controladas com ajustes de manejo. Quando se pensa em custo de implantação desse sistema, a primeira pergunta que surge é: é viável para o meu sistema de produção?"
Produtores de queijo artesanal de Minas Gerais estão preocupados com a falta de uma legislação que regulamente a produção e a comercialização do produto. Apesar de o estado ser um reconhecido produtor - com destaque para variedades como o Queijo Canastra e o Queijo do Serro - que levam a identidade das regiões onde são produzidos, estes e outros tipos do derivado fabricados com leite cru não podem ser vendidos pela ausência de normas que determinam critérios de fiscalização sanitária, rastreabilidade e boas práticas para os produtos classificados como artesanais.
Seção Espaço Aberto: "Muito já se especulou sobre os fatores que determinam por que alguns países dão certo e outros não. Já se tentou associar desenvolvimento das nações a clima, recursos naturais, raças específicas, poder bélico etc. Nenhum desses elementos convence", por Marcos Sawaya Jank, especialista em questões globais do agronegócio.
Seção Ovinos e Caprinos: "O sabor e os odores (flavour) presentes durante o preparo e consumo da carne atuam sobre a percepção sensorial dos consumidores e as experiências adquiridas estão relacionadas com o grau de aceitabilidade da carne. O "sabor típico da carne de ovinos, sabor rançoso" ou ainda "sabor de fígado" comumente descritos por consumidores definem percepções sensoriais obtidas que afetaram a aceitabilidade final do produto e por muitas vezes determinam avaliações mesmo antes da compra ou degustação da carne", por Carlos Emanuel Eiras e Ivanor Nunes do Prado.
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