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A China, que lidera a produção e o consumo de carne suína no mundo, estabeleceu como meta de longo prazo garantir que sua oferta doméstica do produto seja suficiente para atender a 95% da demanda. Conforme informou a agência Bloomberg, no caso da carne bovina o objetivo é que o percentual alcance 85%, enquanto em lácteos os planos oficiais são de que a produção interna cubra mais de 70% do consumo.
Os produtores de leite da Espanha veem nos contratos e na criação de Organizações Profissionais fortes a solução para a crise setorial, enquanto que os produtores de outros países da Europa seguem reclamando de um preço que cubra os custos de produção. Todos concordam em confiar no sistema de cotas de produção de leite para superar a atual crise econômica.
O meu sogro foi a pessoa mais verdadeira e especial que já conheci. Infelizmente, as melhores pessoas do mundo não ficam conosco para sempre e ele nos deixou dia 29 de dezembro, com 96 anos. Núncio Montingelli era um homem tão maravilhoso que, quando ele vinha passar o domingo na minha casa, eu e meu marido queriamos fazer a melhor refeição para ele. Ele adorava churrasco de cortes especiais e muito carneiro. O meu marido comprava especialmente para ele, carré, bisteca e lombo ou paleta, costela e pernil. E, para acompanhar, uma deliciosa maionese caseira. Para utilizar os ingredientes de cabra, introduzi na receita da maionese o nosso queijo de cabra. Assim ficou mais nutritiva e deliciosa.
Com os ensinamentos da Coordenação Nacional da Pastoral da Criança para a utilização das verduras e dos legumes, adaptei umas receitas para poder usar o nosso leite, leite condensado e queijo de cabra. A intenção foi de além de evitar o desperdício, enriquecer as receitas, deixando-as mais nutritivas e saborosas com o leite de cabra.
A Cooperativa Nacional de Produtores de Leite do Uruguai (Conaprole) anunciou um novo preço do leite para maio, que também será válido para junho e julho, com uma bonificação de inverno de 7,83%, o que permite chegar a um preço médio de 5,21 pesos (US$ 0,22) por litro. O vice-presidente da Associação Nacional de Produtores de Leite do Uruguai, Alejandro Pérez Viazzi, disse que, embora o preço não cubra os custos, esse aumento é uma notícia muito boa no início do inverno.
Os produtores querem medidas estruturais e não "remendos". "Isso é pão para hoje, que pode se converter em mais fome amanhã". Os pecuaristas exigem um preço "justo" que cubra os custos de produção de leite.
Manter animais mais velhos no rebanho é o melhor caminho para uma produção eficiente, rentável e sustentável? Entenda!
O número de fazendas leiteiras da União Europeia fechando as portas quebrará novo recorde, alertam três grandes organizações agrícolas em carta aberta. Leia!
Os produtores de leite na França estão passando dificuldades com os custos de produção, uma vez que o preço recebido não é suficiente. Saiba mais!
Um estudo da Universidade de Michigan indica que as propriedades antivirais de uma proteína encontrada no leite de vaca podem inibir a ação do coronavírus. Leia
Os produtores de leite em toda a Europa estão se preparando para um 2022 caro, seguido por uma jornada de dúvidas a respeito da nova Política Agrícola Comum.
Formular uma dieta é uma parte importante de uma estratégia de alimentação diária de vacas leiteiras. É um meio de atender às metas de produção e financeiras.
A pandemia de Covid-19 tem capacidade de promover uma revolução silenciosa nas fazendas de leite. Alguns produtores passaram a adotar medidas de segurança antes comuns a outros sistemas de produção, como suínos e aves. O maior rigor na biosseguridade pode ser um legado positivo que os procedimentos atuais devem deixar nas propriedades leiteiras.
Somente por meio de uma política de preços justos a agricultura familiar pode permanecer no mercado no longo prazo, produzir leite de alta qualidade e contribuir para a preservação da paisagem cultural rural.
As vacas não participam de folias de Carnaval, nem tampouco consomem bebidas alcoólicas, mas, ainda assim, têm necessidade de uma quantidade considerável de água diariamente. Além de suprir a própria necessidade de mantença da vaca, a água é um elemento essencial para a produção de leite.
As vendas de máquinas agrícolas no mercado doméstico deverão crescer 2,9% em 2020 e somar 45 mil unidades, projetou hoje a Associação Nacional dos Fabricantes de Veículos Automotores (Anfavea). No ano passado, foram 43,7 mil unidades, 8,4% menos que em 2018. A previsão inicial da entidade para 2019 é que as vendas alcançassem 53 mil unidades.
Incertezas e tensa expectativa cercam a divulgação pelo governo no final de maio do Plano Safra 2019/2020. As negociações nos bastidores são intensas, pois os produtores temem que o novo governo, contrariando a praxe dos últimos anos, não irá nem aumentar o volume de crédito rural, nem reduzir as taxas de juros.
Foi com muito amor pela atividade leiteira que o produtor Idemar Dalberto contou a sua história para a Equipe MilkPoint. A propriedade é pequena e faz sucesso na região por sua eficiência e excelente gestão dos custos. Confira o material completo!
A International Pooling Commission of Milk Producers (IPCMP) e a European Milk Board (EMB) emitiram um documento de posicionamento sobre a eliminação da concorrência desleal no setor de lácteos. O documento de três pontos do IPCMP pede aos políticos e à indústria de processamento que tomem as medidas necessárias para criar um mercado funcional no setor de lácteos. O EMB disse que o setor de lácteos não é um exemplo de um mercado que funcione bem.
"Em momentos de crise, com uma economia em recessão, inflação em alta e oferta de crédito restrita, reformular a política de formação de preços é o que vem sendo feito por muitos gestores. E sabemos que este tema pode tirar o sono de muitos empreendedores, preocupados em gerar faturamento sem descuidar da satisfação do cliente", por André Faria Gomes, CEO na Bluesoft em São Paulo.
A alta dos preços do milho no ano passado afetou o resultado da central de cooperativas Frimesa. Apesar de atuar apenas na industrialização de suínos e lácteos e não comprar grãos diretamente, a necessidade de sustentar os cooperados das cinco associadas fez com que a Frimesa tivesse de pagar preços acima do mercado na aquisição de matéria-prima, como suínos, de suas associadas.
O chefe do European Milk Board (EMB) pediu a remoção do comissário da Agricultura da União Europeia (UE), Phil Hogan, pela maneira como ele lidou com a crise no setor leiteiro. Em uma carta enviada a Jean-Claude Juncker, presidente da Comissão Europeia, Romuald Schauber pediu a remoção de Hogan de seu cargo. Hogan manteve por vários meses desse ano a posição de que a indústria de lácteos não está em crise, antes de finalmente admitir em julho que a indústria estava enfrentando "sérias dificuldades".
Seção Culinária: "Nada como um delicioso pão gourmet, bonito, apetitoso e grande, que serve toda a família, para o lanche da tarde. Não é difícil. Eu não gosto de pratos difíceis ou que possam complicar a vida da dona de casa, da mãe, da esposa, do casal, da pessoa que mora sozinha. Quando formulo uma receita, quero que o leitor tenha prazer em cozinhar e acerte na confecção do prato. Compartilhar é o lema desta seção", por Neyd Montingelli.
Seção Culinária: Que tal um um chá da tarde, da noite ou da manhã, sozinho ou acompanhado, comendo um pão doce feito com leite e ricota de cabra? Delícia, delícia, ai, ai, é assim que se faz. Fácil, fácil, por Neyd Montingelli.
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