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Balanço anual divulgado na manhã de segunda-feira (21/12) pelo Conselho Paritário do Leite (Conseleite) indica que 2015 foi de retração de preços e dificuldade ao produtor e à indústria
Mesmo que todos os erros anteriores tenham sido corrigidos, tem muita coisa que pode dar errado se você não questionar o seu programa de formulação. Saiba mais
A suíça Emmi, especializada em queijos finos, registrou no primeiro semestre de 2018 uma receita líquida de 1,674 bilhão de francos suíços, 4,7% acima dos 1,6 bilhão de igual intervalo do exercício anterior. Segundo informou nesta quarta-feira a companhia, corrigidos os efeitos do câmbio e de aquisições, o crescimento foi de 2,4%.
Com a proibição do uso da cama aviária na alimentação de ruminantes, sua utilização como adubo orgânico foi a saída encontrada por avicultores e produtores de leite e corte, tornando seguro e rentável o destino desse resíduo bem como a viabilização do custo de produção em substituição ao adubo químico. Para tanto, sua proibição a partir de 2001 pela Instrução Normativa nº 15 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA e pela Instrução Normativa nº8 de 26/3/2004, foi uma importante medida preventiva para se evitar no País os riscos potenciais da Encefalopatia Espongiforme Bovina - EEB, doença popularmente chamada de "mal da vaca louca".
Ao se analisar o mercado de leite no Brasil, é comum a separação dos blocos "produtor", "indústria" e "varejo". Porém, essa análise bastante agregada nem sempre é a melhor maneira de analisar os preços e margens em cada elo. O ano de 2010 parece sinalizar um novo momento para o setor de queijos em relação a potencial de crescimento. No entanto, há que se fazer algumas ressalvas.
Animados com o aumento de preços e a relação de troca favorável (preço da dieta/preço do leite), produtores de regiões mais especializadas do Sudeste e Centro-Oeste investiram na alimentação do rebanho, sendo que nestas regiões, apesar da entressafra, já é registrado aumento de produção. No início de maio, as cotações do leite longa vida no atacado apresentaram declínio e, segundo agentes consultados pelo MilkPoint, esse reajuste deverá ser repassado ao produtor nos próximos meses. Assim, a amplitude da variação da oferta interna terá forte influência neste cenário.
Nas últimas semanas esquentou novamente a discussão da sociedade brasileira a respeito da reforma agrária. Um dos elementos centrais, que disparou as polêmicas subseqüentes, foi a pertinência da atualização dos índices de produtividade da agropecuária nacional. Os índices usados atualmente foram determinados em 1980, a partir dos dados do Censo Agropecuário de 1975, com abrangência para uma microrregião geográfica do País. Portanto, sua aplicação tem base na escala de município. Os novos índices seriam corrigidos a partir dos dados da Produção Agrícola Municipal, levantados pelo IBGE entre 1996 e 2007.
Em julho, os produtores de leite tiveram o maior reajuste do ano (9%), com preço médio chegando a R$ 0,7719, valor semelhante ao de agosto de 2007, em termos nominais. Nesse mesmo mês o custo médio de produção caiu quase 1,3%, de acordo com o ICP-Leite da Embrapa Gado de Leite, que monitora os custos de produção em Minas Gerais. Com isso, segundo estimativas do MilkPoint, a rentabilidade média do produtor foi a mais alta desde junho de 2008 (sempre lembrando que, em se tratando de Brasil, valores médios precisam ser analisados com cuidado, pois a dispersão é grande).
O mercado de leite spot (comercializado entre indústrias), cotado entre 85 e 87 centavos/litro, está sinalizando valorização de 2-3 centavos, algumas indústrias tentando até 5 centavos. Este é um importante sinalizador de que teremos uma valorização de preços em março. A amplitude dependerá, contudo, das vendas nessa segunda quinzena do mês.
Nos últimos quatro meses temos observado relativa estabilidade em nossa estimativa de Receita Menos o Custo da Ração (RMCR). A estimativa para o mês de janeiro foi de R$ 10,60/vaca.dia, valor 10,5% acima do mesmo período um ano antes. A alta dos insumos - o milho, por exemplo, valorizou 38,2% no período - tem sido compensada pela valorização do preço do leite ao produtor.
A produção da indústria de alimentação animal no Brasil deve registrar crescimento da ordem de 4% em 2010. De janeiro a novembro de 2010 foram produzidas mais de 55 milhões de toneladas de rações, de acordo com dados do Sindicato Nacional da Indústria de Alimentação Animal (Sindirações).
É valido investir na assistência técnica e gerencial do Educampo? Esta é uma pergunta que todo produtor ao ser convidado a participar, ou que esteja participando de algum programa de consultoria, sempre deverá fazer. E qual deverá ser a resposta? Depende. Mas para não ficarmos no acho, o presente texto irá analisar alguns números do Educampo Leite/SEBRAE-MG, em todo o Estado de Minas Gerais.
O último trimestre de 2009 foi marcado por uma recuperação significativa dos preços no mercado internacional. Os primeiros sinais de recuperação da economia mundial, a demanda firme por lácteos - principalmente por países emergentes - e a produção restrita nos principais países produtores sustentou essa elevação de preços, alcançando cotações não vistas há mais de 12 meses. Iniciando 2010, a pergunta que se faz é se essa elevação de preços será mantida e, no mercado interno, quais serão os reflexos da mesma.
Depois de atingir sua marca história em julho, o preço de referência do leite deve cair no Rio Grande do Sul. Dados divulgados nesta terça-feira (23/8) pelo Conseleite indicam que o valor projetado para agosto é de R$ 1,2391 por litro, 6,15% abaixo do consolidado de julho que ficou em R$ 1,3203. O preço fechado em julho superou em 0,25% sua projeção, que era de R$ 1,3170, elevando ainda mais a marca recorde do Conseleite. Apesar da queda, o valor de agosto ainda está acima dos picos anteriores registrados pelo Conselho nos anos de 2007 (R$ 1,1331), 2009 (R$ 1,1650) e 2013 (R$ 1,1565), corrigidos pelo IPCA.
Os controles são uma ferramenta essencial na gestão de uma propriedade leiteira e sua importância reside na obtenção de indicadores que permitam medir o desempenho do sistema produtivo, para monitoramento, para identificar os problemas a serem corrigidos ou de pontos fortes para aproveitar melhor o que a propriedade já faz bem. A avaliação de indicadores pode ser feita a partir de diferentes abordagens, e a interação entre estes deve produzir uma visão holística do sistema de produção e de gestão, permitindo que a tomada de decisão seja feita de forma objetiva, fundamentada e abrangente.[...]
Os preços do leite longa-vida parecem ter estabilizado no último mês de novembro. Após um período de estoques elevados nas indústrias e enfraquecimento da demanda, resultando em queda de preços, o produto conseguiu se recuperar no mês de outubro. De acordo com dados do Cepea-Esalq/USP, o produto foi comercializado, no atacado, a R$ 1,40 no mês de outubro (média nacional), alta de 3% em relação a setembro.
A coluna 'Um gráfico, Uma análise' irá trazer uma análise rápida de assuntos importantes ligados ao setor leiteiro. Confira a análise de hoje!
Nos últimos anos tenho pensado bastante sobre um ponto pouco discutido dentro do setor lácteo: as pequenas perdas operacionais. Elas não aparecem facilmente no balanço. Não geram grandes reuniões. Mas acontecem todos os dias. E quando somadas ao longo do ano, representam uma quantidade significativa de dinheiro que simplesmente desaparece do sistema.
Relação entre produtividade, custos com alimentação e mão de obra explica a diferença de até na rentabilidade de fazendas. Leia mais aqui!
Embora toda fazenda queira ficar no azul e ter uma receita líquida positiva, sabemos que isso configura um grande desafio na maior parte das propriedades. Leia
Enquanto o agro brasileiro vê a produção de algumas de suas commodities em forte crescimento e renovando recordes, a produção de leite parece estagnada. Confira
O Observatório da Cadeia Láctea Argentina (OCLA) fez um levantamento dos preços do leite nos principais países e blocos do mundo. Confira!
As indústrias de laticínios tendem, cada vez mais, a remunerar o litro de leite ao produtor com base na sua qualidade.
A capacitação técnica continuada e as melhorias aplicadas na produção de leite geram uma verdadeira "mudança de chave" na gestão das fazendas. Leia mais!
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