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27/04/2010
Conhecendo um pouco sobre clostrídios em volumosos conservados
Clostrídios são bactérias em forma de haste, Gram-positivas, esporuladas, geralmente móveis, que crescem sob condições de estrita anaerobiose.
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4 resultados para "clostridio"
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25/04/2023
Olhaduras em queijos: tipos e características
Não podemos falar de queijos sem lembrarmos dos famosos buraquinhos que alguns apresentam. No entanto, o termo correto a ser utilizado é "olhaduras."
21/12/2022
Principais defeitos em queijos relatados por queijarias brasileiras
O processo de fabricação de queijos exige vários controles de processo e algumas vezes ocorrem defeitos no processo de fabricação. Confira!
22/04/2014
Mionecroses Clostridiais em Ruminantes
A bovinocultura leiteira enfrenta constantes desafios para melhoria de desempenho e ganho de produtividade. Apesar dos consideráveis avanços feitos nas áreas do melhoramento genético e de nutrição, nas últimas décadas, a sanidade do rebanho brasileiro representa ainda um grande desafio. As doenças dessa origem, seja qual for o lote de animais, representam um grande entrave no equilíbrio das contas em qualquer sistema de produção. Nesse contexto inserem-se as clostridioses, que abrangem um grupo de doenças altamente letais, causadas por [...]