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Citometria de fluxo para avaliar paraprobióticos lácteos

Os paraprobióticos podem trazer algumas vantagens tecnológicas importantes para os fabricantes de alimentos. Veja sua aplicação em lácteos!

Monitoramento de CBT e CCS no laticínio, com um único instrumento, em apenas um click

Neste artigo esclareceremos tudo que há para saber sobre a tecnologia por citometria de fluxo e como um novo instrumento, FOSS BacSomatic, auxilia laticínios e produtores a adquirirem um monitoramento rápido e preciso sobre a contagem de bactérias e células somáticas no leite.

Macho ou Fêmea: As vantagens do Sêmen Sexado

Sêmen sexado: é viável utilizar?

A seleção do sexo na concepção (produção direcionada de machos ou fêmeas) possui uma longa história, na qual ocorreram grande descobertas e também muitas desilusões. O sêmen sexado se tornou comercialmente disponível em 2006, utilizando-se o método de citometria de fluxo para a separação de células. É viavel utilizar?

Uso da citometria de fluxo para determinar a contagem bacteriana total do leite

O segundo estudo avaliou a correlação entre o método de referência para a CBT e o método automatizado (citometria de fluxo). Saiba mais.

Sensores para a determinação da qualidade do leite cru

Apesar do destaque no leite, a qualidade higiênico-sanitária do leite brasileiro ainda está sendo aperfeiçoada, grande desafio para os produtores e indústria.

Fonterra: teste para avaliar a qualidade do leite em pó

A Fonterra está desenvolvendo um teste que reduz o tempo que leva para avaliar a qualidade do leite em pó. Segundo reportagem de Chris Gardner para o site <i>Stuff.co.nz</i>, a companhia neozelandesa adaptou o teste de citometria de fluxo - usado para testar leite fresco há anos - para classificar o leite em pó.

Aplicação do sêmen sexado em animais de produção

A sexagem de sêmen utiliza a citometria de fluxo para separar espermatozóides X e Y, ou seja, as células espermáticas responsáveis por produzir machos e fêmeas.

Contagem bacteriana total (CBT): entendendo as análises

Existem diferentes métodos e como realizar as análises da contagem bacteriana total (CBT) do leite. Saiba tudo lendo este artigo super completo!

Oportunidades e Desafios do Sêmen Sexado - Parte 1

A seleção do sexo dos animais é possivelmente uma das técnicas de reprodução mais pesquisadas e mal compreendidas da história. Já foram relatadas muitas diferenças entre os espermatozóides portadores dos cromossomos sexuais X ou Y, incluindo tamanho, peso, velocidade, cargas elétricas de superfície e proteínas macromoleculares de superfície. Mesmo assim, essas diferenças são tão pequenas que não é possível medi-las com precisão em espermatozóides individuais.

Mastite ovina - Parte II de II

O diagnóstico da mastite em ovelhas segue o mesmo raciocínio em linhas gerais daquele utilizado para a mastite em vacas, entretanto, com algumas adaptações. De maneira geral, baseia-se no exame clínico geral do animal, avaliando-se a glândula mamária e a secreção láctea que nos casos clínicos estará alterada com a presença de grumos de pus ou sangue, e nos subclínicos estará normal apresentando alterações somente nos exames indiretos (LANGONI, 2005).

Oportunidades e Desafios do Sêmen Sexado - Parte 3

A precisão na detecção do cio e a utilização de inseminadores bem treinados é essencial para maximizar a fertilidade com sêmen sexado. Além disso, produtores com rebanhos com manejo inadequado, falhas na detecção de cio, manuseio inadequado do sêmen e deposição no local incorreto continuarão a ter problemas com a fertilidade.

Avaliação da qualidade microbiológica do leite cru

A produção de matéria prima com boa qualidade é um dos principais entraves para o aumento da competitividade dos produtos lácteos no mercado internacional. Dentro desse contexto, a qualidade microbiológica do leite cru é de extrema importância e se traduz na maior limitação para o processamento, rendimento e aceitabilidade dos derivados lácteos.