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Interleite 2011: investir no Brasil ou na Nova Zelândia: a decisão de Jeremy Casey

O Interleite 2011, realizado em Uberlândia entre 6 e 8 de julho, trará um dilema interessante de um produtor neozelandês. Jeremy Casey tem uma decisão importante: ele, que já tem uma participação no projeto Leite Verde, no oeste da Bahia, analisa nesse momento se vale a pena investir no Brasil ou na Nova Zelândia. "Gostaria de poder fazer as duas coisas: investir na NZ e no Brasil, ficando 6 meses em cada país", explica.

Características de um novo produtor de leite

O Simpósio Interleite deste ano, realizado em Uberlândia, MG, entre 6 e 8 de julho, com quase 1.000 participantes, teve uma concepção diferente das anteriores. Ao invés das palestras mais técnicas, optamos por apresentar 19 produtores, sendo 11 do Brasil e 8 do exterior. Acreditamos, ao propor esse formato inédito, que era o momento de apresentar as características de um novo produtor de leite, que vem se consolidando sem muito alarde. Também, entendemos que seria o momento de trazer produtores de outros países, mostrando também as mudanças que ocorrem nestes locais.

Diferentes sistemas de produção e comparativo entre Brasil e Nova Zelândia são destaque do 2o dia do Interleite 2011

O segundo dia do Interleite 2011, realizado de 6 a 8 de julho em Uberlândia (MG), contou com ótimas palestras que abordaram diferentes sistemas de produção e o comparativo entre a produção de leite no Brasil e na Nova Zelândia. A primeira apresentação foi de Roberto Jank Jr., da Agrindus S.A., o 2o maior produtor de leite do país. Com produção de 14,8 milhões de litros de leite em 2010, Roberto falou da intensificação e verticalização da empresa, e dos desafios da produção de leite no país.

Qual a realidade ambiental da produção leiteira mundial e brasileira?

Você sabe como medir o desempenho ambiental da produção leiteira brasileira? Realizar essa medição é fundamental para identificar melhorias. Leia aqui.

Que cheiro é esse de queijo? Apenas bactérias e fungos se comunicando

Pesquisadores da Universidade Tufts nos Estados Unidos descobriram que as bactérias que amadurecem o queijo respondem aos gases voláteis produzidos pelos fungos do queijo. As bactérias comuns essenciais para o amadurecimento do queijo podem sentir e responder a compostos produzidos por fungos na casca e liberados no ar, aumentando o crescimento de algumas espécies de bactérias em relação a outras.

Chobani doa todos os lucros do novo iogurte PB&J para a Feeding America

A fabricante de iogurte grega norte-americana Chobani anunciou que está doando todos os lucros da venda de um novo sabor de iogurte para ações de caridade da Feeding America, uma rede nacional de bancos de alimentos que contribui com pessoas necessitadas. Vendido em varejistas em todo o país de julho a setembro, o iogurte grego Chobani PB&J possui sabor de manteiga de amendoim e geleia.

Conagen desenvolve abordagem para a produção de lactoferrina mais parecida com a do leite materno

O especialista em biologia sintética Conagen diz que criou uma maneira econômica de produzir a proteína lactoferrina que espelha as propriedades nutricionais da lactoferrina do leite materno, um potencial divisor de águas no mercado de fórmulas infantis.

Iogurte japonês: o próximo iogurte grego?

Por meio de seu braço Nutritional Foods, a gigante láctea japonesa Morinaga está entrando no mercado de lácteos dos EUA com o lançamento do seu iogurte ALOVE aloe vera, que estreará na Expo West em Anaheim, CA. "Atualmente, a expansão do iogurte grego está diminuindo, os compradores estão procurando algo novo e o aloe em si está ficando mais popular", disse Hiroyuki Imanishi, presidente e CEO da Morinaga Nutritional Foods. "É um bom momento para entrarmos neste mercado".

Desvendando a terra do leite

Nos últimos anos, a Nova Zelândia tem sido retratada no Brasil como uma espécie de paraíso do leite: uso inteligente dos recursos disponíveis, baixo custo de produção, sistemas produtivos bem definidos, organização da cadeia produtiva e alta qualidade da matéria-prima: um modelo a ser não só admirado, mas seguido pelo Brasil, capaz de colocar o país novamente no rol dos grandes exportadores, como é a Nova Zelândia, principal exportador mundial de leite.

Nova Zelândia: O Sistema "ShareMilking"

O sistema "Sharemilking" é um dos grandes atrativos para os que querem tentar a vida no meio rural e é o grande responsável pela ausência de êxodo rural na Nova Zelândia. Veja como funciona o sistema na NZ e como pode servir de exemplo para o Brasil.

Nova Zelândia: Estação de Parição I

Blog Kiwi: A estação de parição na Nova Zelândia é a mais trabalhosa do ano e, ao mesmo tempo, a melhor de estar na NZ para aprender, pois é a época em que quase tudo acontece em uma fazenda de leite. Há assunto para um livro, contudo o tema será resumido em dois textos no blog. Por Eric Gandhi Silveira

Kiwi: O novo Blog abordará os principais aspectos da produção de leite na NZ

O MilkPoint, em parceria com o Zootecnista Eric Gandhi Silveira, lançou o mais novo Blog chamado Kiwi, que terá como foco a produção de leite na Nova Zelândia. Eric que já estagiou na Fazenda Leite Verde, em Jaborandi/Ba, - pertencente a um grupo de Neozelandeses - agora busca se especializar diretamente na NZ. Depois de estudar tanto a respeito do sistema de produção a pasto deste país, o zootecnista disse que precisava saber como se dava a união da prática com a teoria e, assim, ele partiu para lá e começará a partilhar conosco sua experiência.

Saiba mais sobre o super roteiro da viagem técnica do MilkPoint a Nova Zelândia

O MilkPoint, em parceria com a CAEP, realizará uma viagem técnica a Nova Zelândia entre os dias 15 a 25 de março, levando técnicos, produtores, pesquisadores e laticínios para conhecer mais sobre a produção de leite do país que é o principal exportador de lácteos do mundo. Saiba mais sobre o roteiro!

EUA: Avança lei que atenua impacto pela baixa de preços do leite

A legislação inclui um novo programa voluntário de proteção de margens, que visa resguardar os produtores de preços baixos, tais como os que foram registrados entre 2007 e 2009, que significou entre os preços baixos do leite e os altos custos de alimentação.

Produtores de destaque confirmados para o Interleite 2011

A décima primeira edição do Simpósio Interleite será realizada entre os dias <b>06 e 08 de julho</b>, em Uberlândia, Minas Gerais, e promete fazer história. Pela primeira vez, o evento consistirá em um fórum de produtores de leite de vários países, que debaterão a respeito de temas como administração, expansão e investimentos, gestão de recursos humanos, sistemas de produção, inovação, empreendedorismo e desafios futuros. Serão 19 produtores, a maior parte do Brasil, mas também diversos produtores de destaque nos Estados Unidos, Chile, Nova Zelândia e outros países.

Gorduras saturadas: uma perspectiva da lactação e da composição do leite - Parte 3/3

Os genes e processos bioquímicos de lactação que produzem a gordura do leite se desenvolveram sob constante pressão seletiva da amamentação dos bebês mamíferos. Os lipídios do leite são fonte de energia de recém-nascidos de cada espécie. Apesar de inquestionavelmente desenvolvido para alimentar bebês, exames detalhados do leite e da lactação em humanos e outros mamíferos estão revelando novas percepções sobre as estruturas e funções de diferentes componentes da dieta, incluindo a gordura.

Custo de produção Nova Zelândia X Brasil