109 resultados para "caracterizam"
A adição de lactose micronizada no produto antes da etapa de cristalização é uma maneira de evitar que a formação de grandes cristais ocorra. Este processo de inocular a lactose em pó em produtos lácteos que se caracterizam como uma solução saturada de lactose é denominado nucleação secundária, induzida, forçada ou controlada
As etapas de bateção e malaxagem são os principais processos tecnológicos que caracterizam a produção da manteiga. Clique aqui para conferir detalhes!
Continua a tendência de queda nos preços do leite no mercado catarinense na aquisição de leite pelos laticínios de todo Estado. Depois de uma queda de 6,7% de junho em relação a maio, outra redução de 4,1% é projetada nos valores previstos para julho pelo Conselho Paritário Produtores/Indústria de Leite (Conseleite/SC).
Um dos pontos fundamentais para o sucesso de qualquer criação animal é o bom uso dos recursos alimentares disponíveis. O conhecimento do manejo das pastagens e de como usá-la de forma oportuna fazem parte desse contexto. Existem diversas ferramentas que podem ser usadas para tentar atingir as metas de cobertura de forragem, ou altura de pastagem, na criação de ovinos e caprinos.
O baixo desempenho produtivo de caprinos e ovinos na região semiárida do Nordeste, em conjunto com a exigência do mercado consumidor, no sentido de se obter animais mais produtivos e precoces, vêm impulsionando a introdução de raças exóticas especializadas para, através do cruzamento com raças nativas, se revelarem como uma das alternativas para o desenvolvimento dessa produção, visando solucionar a baixa produtividade dos atuais rebanhos de pequenos ruminantes na região.
As bactérias ácido-lácticas se caracterizam por serem micro-organismos Gram-positivos e catalase negativo. Entenda suas aplicações nos alimentos.
O diretor do Departamento de Sanidade Animal (DSA) do Ministério da Agricultura, Guilherme Marques, avaliou que os casos de tripanossomose bovina que estão sendo registrados em Minas Gerais não caracterizam uma situação de emergência. O Ministério e o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) estão atentos às ocorrências e [...]
É justamente nos momentos de baixa de preço, como ocorreu nos últimos 3 meses, que vemos aflorar os mesmos comportamentos, vícios e desconfianças que caracterizam uma relação em grande proporção oportunista de ambas as partes, maximizando os ganhos do presente e impedindo que se crie valor a longo prazo através de uma parceria [...]
Sucessão familiar não se trata da divisão antecipada do espolio, mas sim do envolvimento, a tempo, da próxima geração ao lado dos pais que até agora cuidaram do negócio. Parcerias com fornecedores e as empresas de transformação, alianças mais ativas com vizinhos e, o mais importante, a junção de experiências da geração atual com os conhecimentos dos jovens caracterizam a fórmula de sucesso (e da sucessão) da produção leiteira.
Dentre as raças de ovinos deslanados destaca-se a Somalis Brasileira, que é uma raça pertencente ao grupo dos ovinos de "garupa gorda" de origem africana. É uma raça que apresenta boas características para produção no semiárido, ressaltando-se, nesse caso, a tolerância às condições adversas da região. Nesse sentido, se caracterizam como animais de porte pequeno com superfície corporal favorável à dissipação de calor, e aliado a isso apresentam uma reserva considerável de gordura na base da cauda o que lhes favorece a sobrevivência em condições de menor oferta de alimentos.
Entenda as lacunas de conhecimento sobre o Brasil rural, as mudanças demográficas e produtivas, e o impacto ambiental das atividades no interior.
Produção global de leite cresce, puxada pela América do Sul e UE. Apesar de margens altas, oferta segue fraca e pressiona preços. Sazonalidade desafia o setor.
Descubra a diversidade e a tradição dos queijos artesanais de Minas Gerais, conheça as regiões produtoras e entenda as diferenças entre QAM e QMA, clique e saiba mais!
Entenda mais sobre a ultrassonografia pulmonar! Essa avaliação permite diagnosticar doenças respiratórias subclínicas e garantir a saúde das bezerras.
O leite é um alimento de grande importância nutricional e tecnológica, independente da espécie do mamífero produtor. Entenda o mercado de cada um deles aqui!
O trabalhador é o ponto-chave para a moderna produção animal. Ele visa o desenvolvimento consistente de práticas que caracterizam o manejo racional, o manejo com o conhecimento. Sob este ponto de vista, são trabalhados não só o bem-estar e produtividade de animais, mas também a satisfação no emprego e o bem-estar humano. Para conseguirmos oportunizar o emprego para este tipo de trabalhador, devemos elaborar um processo seletivo.
As pesquisas e estudos para a caracterização das regiões produtoras de queijos artesanais mineiros contribuem para valorizar o produto e melhorar a renda. Leia!
O teor de sal e as embalagens podem afetar diretamente na maturação dos queijos impactando em seu sabor característico, aroma e textura. Saiba mais!
Saúde Única: conceito não tão novo e na moda, mas fundamental se realmente quisermos ter uma produção de alimentos sustentável. Leia mais!
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