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Quais são os cinco melhores queijos do Brasil?

O mercado do queijo, principal derivado lácteo, é caracterizado por um grande número de micros e pequenos laticínios. Saiba quais são os melhores aqui!

KemTRACE Cromo e o Período de Transição em Rebanhos Leiteiros

O período de transição é caracterizado por diversas mudanças fisiológicas e hormonais, no qual a vaca deixa de ser gestante e passa a ser lactante, aumentando consideravelmente as demandas energéticas. A produção de leite ganha prioridade em relação a outras vias metabólicas do animal.

Mapa divulga a relação atualizada de produtores beneficiados no Programa de Seguro Rural

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) divulgou a relação de produtores beneficiados pelo Programa de Subvenção ao Prêmio do Seguro Rural (PSR) até maio. O começo do ano é caracterizado por contratações de culturas de inverno, com destaque para o milho de segunda safra e o trigo, mas também são disponibilizados recursos para todas as atividades aptas a receber subvenção como frutas, hortícolas, grãos, pecuária, florestas e aquícola.

Pátios especiais para combater estresse térmico em vacas

Um projeto de resfriamento de vacas, foi realizado no norte do México (caracterizado por longos meses quentes e secos de verão), em condições extremas. Confira!

Ovino e caprinocultura no semiárido: qual deve ser o foco?

O semiárido é caracterizado por condições climáticas desafiadoras,gerando disponibilidade irregular de forragens,um desafio para a criação ruminantes

Sem fenômeno La Niña, inverno terá condições de normalidade própria da estação

Com o enfraquecimento, desde abril, do fenômeno La Niña - caracterizado pela temperatura abaixo da média nas águas do Oceano Pacífico Equatorial -, a previsão do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) para o inverno, que começa nesta quinta-feira (21), é de que prevalecerão no período condições de normalidade próprias da estação.

[PointCast #25]: um bate-papo com Wagner Beskow sobre China e Nova Zelândia

Recentemente, o nosso parceiro Wagner Beskow conferiu de perto duas realidades bem antagônicas na cadeia láctea mundial: China e Nova Zelândia. O primeiro expandindo sua produção e consumo de lácteos, caracterizado como um dos mercados mais visados para exportação e, o segundo, lutando para manter-se como grande exportador mundial, em meio a dificuldades locais. Tudo isso será discutido nesse episódio inédito do PointCast. Clica no play e vamos embarcar juntos nessa viagem ao Oriente!

Produtor e laticínio no setor agroindustrial leiteiro brasileiro

O sistema agroindustrial leiteiro é caracterizado como oligopólio, em que a concorrência é imperfeita, havendo excesso de fornecedores de insumo (leite) em relação às indústrias que compram a matéria-prima. A estrutura de mercado é considerada atomizada devido à pulverização da produção nas diferentes regiões do país com participação de pequenos, médios e grandes produtores.

Uso da PGF2α na sincronização de estro em pequenos ruminantes

O atual desenvolvimento e tecnificação dos sistemas produtivos em pequenos ruminantes, caracterizado por sistemas mais intensivos, têm incrementado o número de produtores interessados nas biotécnicas da reprodução, como por exemplo, a sincronização do estro e inseminação artificial. O uso de agentes luteolíticos, como a prostaglandina-F2α (PGF2α), ou seus análogos, atualmente tem sido amplamente utilizadas na reprodução de ruminantes.

Arla Foods determina orçamento ambicioso para 2010

Em 2009, a situação econômica forçou a companhia de lácteos sueco-dinamarquesa Arla Foods a fazer cortes nos negócios, mas um novo e ampliado orçamento para 2010 está focado em marketing, aumento da capacidade, bem como medidas de eficiência. Após um ano difícil, a Arla está adotando medidas proativas para reforçar sua posição de liderança em um mercado que foi caracterizado por forte competição de preços.

Neolatifúndio e produtividade

O velho latifúndio improdutivo, caracterizado por relações sociais arcaicas e má utilização de terras produtivas, vem sendo eliminado há décadas pela dinâmica social e econômica que transformou a agricultura em um setor que no conjunto é competitivo e produtivo, cujas contribuições socioeconômicas são amplamente reconhecidas pela sociedade brasileira. Bom negócio para o Brasil, e mau para o MST e Cia, que precisam do latifúndio para se reproduzir e estão usando um jeitinho especial de criar, por portaria ministerial, o neolatifúndio para ser desapropriado.

Variação de 7% no teor de MS da silagem de milho - Quais as implicações no desempenho animal?

Observa-se que apenas a falta de atenção em uma variável, implica em redução na produtividade do rebanho por volta de 2 - 3%, o que é representativo nos sistemas de produção de bovinos no Brasil.

Relação entre produtor e laticínio no setor agroindustrial leiteiro brasileiro

O sistema agroindustrial leiteiro é caracterizado como oligopólio, em que a concorrência é imperfeita, havendo excesso de fornecedores de insumo (leite) em relação às indústrias que compram a matéria-prima (BICALHO et al., 2008). A estrutura de mercado é considerada atomizada devido à pulverização da produção nas diferentes regiões do país com participação de pequenos, médios e grandes produtores (Barros et al., 2010). O presidente de uma associação de produtores de leite da região de Juiz de Fora em Minas Gerais relatou que 90% dos associados eram pequenos pecuaristas com produção de leite diária variando de 50 a 80 litros (BICALHO et al., 2008).

Nestlé eleva previsões após salto de 7,5% nas vendas do 1º semestre

A Nestlé elevou as estimativas para o fechamento deste ano após a forte demanda por produtos das marcas Maggi e Nescafé em mercados emergentes ter ajudado o maior grupo alimentício do mundo a registrar um aumento maior que o esperado de 7,5% nas vendas antes de impostos no primeiro semestre. A companhia informou nesta quarta-feira que espera que o crescimento das vendas em 2011 fique no teto da meta de 5% a 6%.

Alimentação de vacas leiteiras no início de lactação: posicionamento AgMilk

Crise que se alastra pelos países árabes aumenta os preços do agronegócio

À medida que a crise no mundo árabe se alastra, seus efeitos sobre o restante do globo vão sendo sentidos. Trata-se de importante região produtora de petróleo e altamente dependente de importações, inclusive do agronegócio. Os altos preços dos alimentos, aliás, foram relevantes para o surto de revoltas nessa região de elevada concentração de renda e de marcante pobreza.

Conaprole planeja crescimento em 5 anos

A Cooperativa Nacional de Produtores de Leite do Uruguai (<i>Conaprole</i>) projeta aumentar 35% a produção de sua bacia leiteira nos próximos cinco anos através do Plano Estratégico de Cinco Anos 2010-2014, que será colocado em prática no próximo mês, de acordo com o integrante da Área de Produtores da empresa, Gabriel Oleggini. Ele disse que a Conaprole determinou a meta de aumentar de 900 milhões de litros anuais que recebe atualmente para 1,2 bilhão de litros no final do período.

"Super verminose" - aprenda o que fazer no caso de resistência de vermífugos

O convívio diário com quadros de verminose dentro do rebanho é um grande desafio. Você como proceder em casos de resistência aos vermífugos? Leia neste artigo!

IFCN: só 2% do leite pode ser produzido a US$ 0,20/kg

Este ano, pesquisadores do mercado lácteo de mais de 80 países formularam o 10º IFCN Dairy Report, representando mais de 90% da produção mundial de leite. O estudo inclui detalhes sobre a economia das fazendas - como, por exemplo, os custos de produção -, curva de oferta do IFCN e rentabilidade leiteira em 2008. Baseado nos níveis de preço do início de 2009 (US$ 0,20/kg), a análise do IFCN para 2008 indica que, neste nível de preço, somente 2% do leite mundial pode ser produzido.

Comportamento estereotipado em bezerros

Comportamento estereotipado é caracterizado por movimentos repetitivos e sem objetivo ou função aparente, ou seja, comportamentos anormais dentro do repertório da espécie. Mas para detectar tais comportamentos é fundamental que os criadores e técnicos que lidam com os animais conheçam muito bem o comportamento normal dessa espécie. Em um sistema de produção de ruminantes, é necessário compreender as distintas interações dos animais com o ambiente. Esse entendimento irá permitir a fácil detecção de situações negativas que podem resultar em estresse e prejuízos econômicos.

Escrito&#769;rio australiano ve&#770; 50% de chances para formac&#807;a&#771;o de La Nin&#771;a

O escrito&#769;rio de meteorologia da Austra&#769;lia divulgou alerta hoje apontando que ha&#769; 50% de chances de formac&#807;a&#771;o de La Nin&#771;a no Oceano Paci&#769;fico ate&#769; o fim deste ano. O feno&#770;meno, caracterizado pelo resfriamento das a&#769;guas superficiais do Paci&#769;fico tropical, esta&#769; associado a&#768; menor regularidade de chuvas no Sul do Brasil e clima mais u&#769;mido no Nordeste.

Quarta categoria de chocolate, Ruby, é lançada pela Barry Callebaut

Uma conceituada empresa suíça de chocolates lançou, nesta terça- feira, uma quarta categoria do doce que não é amargo, ao leite ou branco. Trata-se do chocolate "Ruby", inovando a produção de chocolates desde que o tipo branco foi inventado há 80 anos. A diferença em relação aos outros, segundo a companhia Barry Callebaut, é o sabor voltado para "frutas frescas com suavidade", caracterizado pelo tom avermelhado.

Preço médio do leite na UE em 2016 foi o mais baixo dos últimos sete anos

Depois de concluído dezembro, a LTO calculou que o preço médio na UE em 2016 atingiu 27,91 euros (US$ 29,86) por 100 quilos, o que representa 2,77 euros (US$ 2,96) por 100 kg menos do que em 2015 (-9%). Este preço de 2016 é o menor dos últimos 7 anos. Além de seu baixo nível, o preço do leite em 2016 foi caracterizado por uma elevada volatilidade. Os preços atingiram níveis muito baixos no verão para depois voltar a cair no final do ano.

El Niño deste ano deve se igualar ao mais forte já registrado, alerta Nasa

O El Niño registrado no período 2015/2016 deve se igualar ao de 1997/1998, o mais forte já identificado até o momento. O alerta é da agência espacial norte-americana (Nasa, na sigla em inglês). O fenômeno climático é caracterizado pelo aquecimento fora do normal das águas superficiais e subsuperficiais do Oceano Pacífico Equatorial.