82 resultados para "caloria"
Uma nova pesquisa descobriu que a fibra alimentar com apelo funcional e de rótulo limpo pode ser um substituto "genuíno" da gordura em sorvetes de baixa caloria
A Lowko foi lançada há um ano e meio com a intenção de mudar a categoria de sorvetes no Brasil. "Os brasileiros são apaixonados por sorvete, mas também se preocupam em ter uma alimentação mais saudável. Todos esses pontos indicavam para uma ótima oportunidade para a Lowko", disse em entrevista exclusiva ao MilkPoint, Rodrigo Studart, CEO e Founder da Lowko. Confira a matéria completa!
A Häagen-Dazs lançou uma linha de sorvetes de baixa caloria nos EUA, chamada de linha Heaven, atendendo a consumidores que desejam indulgência sem as calorias.
A Ben & Jerry's está expandindo sua linha de sorvetes Moo-phoria de baixa caloria com a adição de dois novos sabores no Reino Unido.
A Subway Restaurants anunciou a parceria com a Halo Top Creamery para testar uma nova linha de milkshakes Halo Top.
Para fazer uma trilha no Parque Nacional de Big Bend, no Texas, o fotógrafo profissional Jay Kazen levou todos os itens necessários. Barraca. Saco de dormir. Canon 5DS. Quatro potes de sorvete Halo Top.
A Yakult do Brasil fez investimento com recursos próprios de R$ 60 milhões para colocar no mercado uma nova linha de leite fermentado com baixo teor calórico. A meta da companhia com o novo produto é ampliar em 10% suas vendas no país.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Arla Foods Ingredients lançou uma solução natural designada a facilitar para as companhias de lácteos entrar na categoria de produtos que ajudam a controlar o peso. O Nutrilac LowCal está disponível em duas formulações: com proteína do soro do leite ou com proteína do soro do leite junto com fibra prebiótica", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
Uma dieta com baixas calorias, associada ao consumo diário de um queijo probiótico pode melhorar a pressão sanguínea e as medidas de índice de massa corpórea em adultos obesos com hipertensão, disse um novo estudo.
O consumo de alimentos com menos açúcar cresce no Brasil e já influencia diretamente as estratégias da indústria. Dados do estudo Consumer Insights, da Worldpanel by Numerator, mostram que cinco em cada dez brasileiros têm optado por reduzir o açúcar na alimentação, com preferência por adoçantes sem ou de baixa caloria.
A Nestlé UK reformulou o Milkybar para aumentar a porcentagem de leite de 26% para 37,5%. O novo produto, que agora vem em embalagens recém-projetadas que dizem "O leite é agora nosso ingrediente número 1", continuará livre de sabores, corantes, conservantes e edulcorantes artificiais. O Milkybar atualmente responde por 57% da participação no mercado de chocolate branco no Reino Unido, disse a Nestlé.
Quase um ano depois da aprovação pelo Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) da compra da Verde Campo pela Leão Alimentos, do Grupo Coca-Cola, o laticínio mineiro, com sede em Lavras, já está recebendo investimentos da nova proprietária para aumentar a capacidade instalada. "Estamos no meio de uma obra de ampliação e modernização (da fábrica), e a capacidade está indo para 4,5 milhões de litros de leite por mês. Estamos programando isso para o segundo trimestre do ano que vem. É para poder absorver o ritmo de crescimento anual de mais de 50%", conta o fundador e presidente da Verde Campo, Alessandro Rios, 46, que não revela por quanto ele e outros dois sócios venderam a empresa, em 2015.
O iogurte nunca esteve tão em alta entre os brasileiros. Pesquisas mostram que o consumo per capita dobrou por aqui na última década. Somam-se à boa fase da iguaria um certo frisson causado pelo lançamento das versões light do chamado iogurte grego e estudos recentes revelando o poder emagrecedor desse nutritivo derivado do leite.
Ingredientes mais naturais, opções mais saudáveis e experiências premium, como sorvetes que combinem diferentes texturas, são algumas das necessidades atuais do consumidor ao procurar por essa sobremesa. Segundo dados da empresa de pesquisa Mintel, três a cada quatro consumidores estão procurando por indulgência em seus sorvetes, mas 53% das pessoas tomariam mais sorvete se tivessem opções com baixa caloria e baixa adição de açúcares.
A Lowko, marca brasileira de sorvete de baixíssima caloria, lançada há seis meses acaba de ampliar sua operação. A empresa, que iniciou a comercialização nos principais restaurantes e lojas de naturais e saudáveis da capital paulista, passa também a atuar no Rio de Janeiro e em 23 lojas da rede Pão de Açúcar, em São Paulo e no Rio de Janeiro. A parceria prevê a abertura de vendas em mais unidades para o próximo ano.
Além de populares entre os consumidores, os alimentos lácteos faturam mais de US$ 125 bilhões por ano (IDFA, 2017) nos Estados Unidos. Com sua popularidade, surgem novas demandas dos consumidores por produtos mais saudáveis e de baixa caloria, que tenham o mesmo sabor dos produtos tradicionais e mais calóricos.
O uso de substitutos de gordura é uma estratégia tecnológica que as indústrias podem usar para melhorar o sabor e a textura de queijos com baixo teor de gordura. Entre os produtos utilizados está a inulina, um agente de volume e textura de baixa caloria. Outra vantagem é que a inulina é uma fibra alimentar solúvel e possui propriedades prebióticas. Ou seja, pode ajudar as "bactérias do bem" colonizarem o intestino, melhorando a digestão, a absorção de nutrientes, o humor, a imunidade e vários outros benefícios à saúde.
A Halo Top lançou uma nova linha de sorvetes adequadas para quem faz dieta cetogênica que apresenta leite desnatado ultra-filtrado para oferecer uma alternativa de baixa caloria ao sorvete comum.
A Danone lançou uma nova linha de shots Actimel no Reino Unido e na Irlanda, uma vez que visa oferecer aos consumidores uma alternativa de menor caloria aos smoothies.
A LeitBom, marca do Laticínios Bela Vista presente em várias regiões do país, apresenta dois lançamentos ao mercado. O primeiro é a Bebida Láctea UHT MeuBom, feita a partir de leite desnatado e soro de leite, com baixa caloria. O produto é envasado em embalagem de 1 litro, com tampa de rosca.
Chega ao Pão de Açúcar o Moti-Moti Ice Cream, diferente do sorvete convencional o produto é preparado a partir de um sorvete artesanal envolto pela tradicional massa de arroz japonesa, o mochi. O doce é sem glúten, possui baixa caloria, não leva conservantes e pode ser encontrado em três sabores: baunilha, chocolate belga e morango. A novidade chega primeiramente a lojas selecionadas, com o preço sugerido de R$30,90.
A influência da composição de macronutrientes da dieta no controle do apetite, a ingestão diária de alimentos e o controle de peso receberam atenção recente, não somente da mídia, mas também de profissionais relacionados ao cuidado com a saúde, pesquisadores e indústria. Tem sido dada uma ênfase específica na ingestão de proteínas para melhoras no controle do apetite, através do aumento da saciedade e de melhor controle do peso corpóreo.
O leite é um dos alimentos mais completos que existe na natureza, do ponto de vista nutricional, pois contém a maioria dos nutrientes fundamentais de uma alimentação saudável. Com base nesse princípio, o pesquisador Michael Griffin, da FAO, fez um interessante estudo comparando o preço do leite, bebidas de cola (refrigerantes) e suco de frutas. Seguindo essa linha de raciocínio, extrapolando esses valores para nossa realidade local, fizemos uma comparação com os preços médios atualmente praticados no comércio em Goiânia/GO e estabelecemos qual deveria ser o preço real do litro do leite.
A pecuária deveria ser taxada para reduzir os estragos ao ambiente causados pela produção de carnes. Polêmica, a proposta da Agência das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) afeta grandes exportadores de carnes como o Brasil e pode ser considerada o "contrapeso" do cenário de crescimento contínuo da demanda internacional sinalizado em amplo estudo divulgado na quinta-feira.
MilkPoint Ventures 
CaféPoint 
MilkPoint Mercado 
Milk Pro Master
Milk Monitor
MapLeite