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Dois queijos mineiros são produzidos na mesma fábrica mas, aos seis meses, seguem caminhos separados: um, o Vigor, é enviado para venda, enquanto o outro, Faixa Azul, fica mais um semestre em maturação. As duas marcas, posicionadas quase sempre lado a lado nos supermercados, também são do mesmo dono, a Vigor, mas seguem processos de produção diferentes na fábrica em São Gonçalo do Sapucaí (MG).
A Comissão de Enlace de Entidades Agropecuárias e a Mesa Nacional de Produtores de Leite entregaram produtos lácteos na manhã de quarta-feira em La Matanza e no centro da cidade de Córdoba, na Argentina. A iniciativa ocorreu desde as 10 e meia da manhã na Escola Cooperativa La Juanita - em Gregorio de Laferrere, La Matanza -, e a partir das 11 horas em frente ao Patio Olmos, em Córdoba.
A oferta global de leite está estagnada e isso pode significar mais dinheiro nos bolsos dos produtores de leite da Nova Zelândia. O mais recente Dairy Quarterly, do Rabobank, reporta uma paralisação no crescimento da oferta de leite nas sete maiores regiões exportadoras de lácteos - especialmente na Europa e nos EUA - dando o tom para um mercado mais otimista.
A cooperativa neozelandesa de lácteos Fonterra anunciou um aumento no preço do leite de US$ 0,012 por quilo de leite (valor considerando leite contendo 8,3% de gordura + proteína) para os produtores que fornecem matéria-prima para suas fábricas de Victoria e Tasmânia, na Austrália.
O conjunto das classes A e B foi o mais atingido pela crise econômica inicialmente, mas também foi o que mais cresceu no ano passado, terminando o ano 2,0% superior a dezembro de 2008. A avaliação é de estudo realizado pelo Centro de Políticas Sociais da Fundação Getúlio Vargas (CPS-FGV), que considerou as seis principais regiões metropolitanas do País. A classe C terminou o ano com redução de 0,4% ante dezembro de 2008.
"O que fazemos com o leite, guardamos nos bolsos?", perguntou um produtor. Os produtores de leite do Uruguai estão cientes de que um acordo entre os sindicatos e empresários está longe de ocorrer e sabem que nas próximas horas deverão começar a tirar leite. Embora até agora os produtores de leite ainda não tenham começado a descartar o produto, considera-se factível que isso comece a ocorrer a partir de sexta-feira, pois os tanques de reserva nas plantas e nas fazendas já não têm mais capacidade de armazenamento.
O símbolo pode até ser o coelho. Mas é a integração entre indústria e agro - com o leite como elo central - que sustenta, de fato, a engrenagem da Páscoa. Porque, por trás de cada ovo, existe muito mais do que chocolate. Existe leite.
Qual o derivado lácteo perfeito para o consumidor em 2024? Confira aqui uma análise com as principais tendências em leite e derivados para este ano.
Numa galáxia não muito distante, num planeta chamado Leite, uma revolução tecnológica está transformando a essência e o status de um dos produtos agropecuários.
Os produtores ficaram nervosos sobre onde a Fonterra poderia ir com essas metas, mas agora que que foram divulgadas, mostraram-se cautelosamente otimistas. Leia
Em parceria com o Educandário Eurípedes, o projeto Soul Pizzaiolo é direcionado a adolescentes e jovens entre 16 e 20 anos.
Os preços do leite experimentados em 2022 provavelmente não serão transferidos para 2023, conforme a unidade econômica NMPF e do U.S. Dairy Exports Council.
A pecuária no Brasil vem passando por mudanças estruturais, com base numa visão mais empresarial da atividade. Entenda melhor o emprego das tecnologias no setor
Um copo grande e gelado de leite canadense está cheio de cálcio, vitaminas, minerais e controvérsias políticas. Entenda melhor aqui!
Os pesquisadores não se surpreenderam ao identificar uma ligação entre as personalidades dos animais e a produtividade. Confira as informações!
O que acontece no exterior acaba afetando os resultados da produção local. No mercado do Chile, forças muito poderosas atuam na determinação dos preços, Leia!
A mudança envolve a escolha de marcas de preço mais em conta, embalagens de menor desembolso e itens de marca própria. Saiba mais sobre o assunto!
As vacas demonstram diversos sinais de que seu desempenho pode não estar sendo adequado e o estresse térmico é um dos fatores que podem interferir nesse desempenho, atingindo diretamente a rentabilidade do produtor de leite.
O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) estendeu o prazo para os produtores de leite se inscreverem no programa Dairy Margin Coverage (DMC) até 27 de setembro de 2019. O prazo havia sido previamente em 20 de setembro. O DMC está autorizado pelo Farm Bill de 2018 a fornecer proteção de preço quando a diferença entre o preço do leite e o custo médio de alimentação (margem) cai abaixo de uma quantia em dólar selecionada pelo produtor de leite.
Todos os alimentos têm histórias e sabores particulares, e, exceto por uma lista restrita de produtos como vinho, cachaça e alguns queijos, raramente os consumidores conectam as duas pontas. Essa distância existe no mundo do chocolate, mas, no Brasil, uma nova leva de empreendedores quer trocar esse disco e "reconectar" a produção nacional de cacau com a capacidade de produção de chocolates finos e de qualidade.
As exportações de lácteos do Uruguai nos primeiros três meses deste ano caíram 6% em relação ao mesmo período do ano anterior, segundo dados estatísticos do Instituto Nacional do Leite (Inale). O valor FOB exportado no primeiro trimestre foi de US$ 125,3 milhões.
Marcel Steingiesser pediu demissão após 14 anos de carreira em uma das maiores companhias de mineração do planeta para apostar no que ele diz ser uma oportunidade melhor: a exploração de leite de camelo na Austrália.
Após registrar um crescimento de 1,5% no consumo no país em 2016 - abaixo da previsão inicial de 2% -, o segmento de leite longa vida espera mais um ano de avanço tímido, nas palavras de Laércio Barbosa, diretor do Laticínios Jussara, que voltou à presidência da Associação Brasileira de Leite Longa Vida (ABLV). No ano passado, o consumo no Brasil alcançou 6,830 bilhões de litros, e a expectativa da entidade, 2 que reúne empresas do segmento, é de aumento de% em 2017.
Boas Práticas de Laboratório é um sistema da qualidade relativo ao processo organizacional e às condições sob as quais as análises são planejadas.
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