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O Centers for DiseaseControlandPrevention (CDC), organização do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA, publicou estudo que mostra um maior controle da obesidade em crianças que consomem leite semidesnatado no lugar do integral. O relatório, produzido em Nova York em 2010, analisou 1.1 milhão de estudantes de escolas públicas da cidade.
Com objetivo de incentivar o consumo saudável de alimentos, foi lançado nos EUA o Guia Alimentar 2010 (Dietary Guidelines 2010). Produzido pelos Departamentos de Agricultura e Saúde e Serviços Humanos norte-americanos, o estudo estabelece as metas de consumo de cada um dos grupos de alimentos, orienta como melhorar a alimentação das pessoas e, consequentemente, reduzir a obesidade. O Guia deverá ser usado pelo poder público e por profissionais da saúde.
Uma pesquisa feita pela The United Nations University, do Japão, compilou diferentes estudos que investigaram o impacto do consumo de leite em dietas de crianças em países com baixa renda. Entre os resultados, foi comprovado que a ingestão de leite está associada ao maior crescimento e ganho de peso, além de ajudar na mineralização óssea das crianças.
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