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O leite adulterado com água oxigenada pode ter chegado à mesa dos consumidores, avalia o Ministério Público Estadual (MPE). Mas as empresas que fizeram a denúncia dizem que o produto fraudado não foi vendido.
Este mês optamos por discutir o trabalho "Impacts of Animal Well-Being and Welfare Media on Meat Demand", realizado por dois pesquisadores norte-americanos e publicado no final de 2010 no periódico "Journal of Agricultural Economics". O objetivo da pesquisa foi averiguar como as informações sobre bem-estar animal (BEA) fornecidas pela imprensa impactam a demanda por determinadas carnes nos Estados Unidos. A pesquisa foi motivada pelo rápido crescimento das preocupações com o bem-estar dos animais de criação, associado à pressão da imprensa sobre o assunto. Muitos estudos vêm considerando a atenção da mídia como fator influenciador de demandas, o que parece bastante apropriado já que a maior parte dos consumidores recebe muitas informações sobre a produção de alimentos através dos jornais e televisão.
A ordenha perfeita começa pela separação do rebanho em lotes, deixando animais com algum problema para serem ordenhados por último. Depois deve ser realizado um correto pré-dipping, onde deverá ser feita a desinfecção dos tetos e sua secagem, bem como deve se realizar o teste da caneca de fundo preto que vai averiguar a presença de mastite clínica, deixando os animais preparados para a ordenha.
Há mais de dez anos, a Kantar Worldpanel, especialista no comportamento do consumidor, realiza o estudo Consumer Watch, cujo intuito é averiguar a percepção do consumidor latino nas principais cidades de 15 países da América Latina. Neste ano, predomina um cenário de pessimismo ou de aperto dos cintos para a maioria das famílias. Assim, para fazer render seu dinheiro, o comprador latino-americano se transformou em um "consumidor malabarista".
ABC+Calc mede metano e óxido nitroso na pecuária, com dados para estados e governo federal, apoiando estratégias de mitigação climática. Entenda!
Uma gestão eficiente deve se basear em registrar as informações, aplicá-las em ferramentas inteligentes, para assim tomar decisões. Confira algumas ferramentas.
O ministro do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar, confirmou que o governo federal irá propor medidas de apoio à cadeia leiteira. Leia mais.
Nos dias de hoje, parece ser cada vez mais difícil encontrar pessoas qualificadas para trabalhar na fazenda. Como selecionar a pessoa certa para a função certa?
O teste do álcool e do alizarol são análises realizadas no leite para avaliar sua estabilidade térmica. Veja em detalhes neste artigo sobre ambas análises!
Setor leiteiro inicia nova fase em busca de mercado internacional para produtos lácteos de RO. Entenda mais nessa notícia.
Instalada na Assembléia Legislativa para averiguar indícios de cartel na produção do leite em Rondônia, a CPI do Leite ouviu nesta quarta-feira (29), o secretário de Agricultura, Carlos Magno, e secretário da Emater, Sonrival Lima. Eles fizeram uma explanação técnica sobre o setor produtivo e municiaram os parlamentares de informações sobre a crise que resultou na paralisação dos produtores de leite.
As lideranças partidárias na Assembléia Legislativa fizeram ontem, durante a sessão ordinária, a indicação dos deputados para a Comissão Parlamentar de Inquérito (CPI) do Leite. O autor do requerimento para a instalação da comissão que vai averiguar indícios relativos à formação de cartel no pagamento do leite aos produtores do Estado, deputado Jesualdo Pires, anunciou que a primeira reunião está marcada para a próxima terça-feira, dia 21, às 10 horas.
A diferença entre os preços pagos ao produtor e os cobrados do consumidor, segundo levantamento do site Mercado Mineiro, chega a ser 260% maior que o pago pela indústria. De acordo com o presidente da Comissão de Defesa do Consumidor e do Contribuinte (CDCC) da Assembléia Legislativa (AL), deputado Délio Malheiros (PV), serão solicitadas à Secretaria de Estado da Fazenda notas fiscais para averiguar se há aumento abusivo no preço do leite longa vida no varejo.
Nesse texto será abordado os efeitos da ordenha no complexo mamário e o que pode ocorrer ao animal com uma rotina de ordenha inconsistente e um equipamento não adequado. Confira!
Confira como utilizar o escore de fezes para verificar a eficiência da dieta, clique aqui!
Como utilizar Caixa de peneiras (PennBox) para avaliar a dieta do seu rebanho? Confira aqui!
Fique por dentro de tudo sobre a fraude por adição de ureia no leite. Saiba como analisar, interpretar o resultado e como proceder em casos suspeitos. Confira tudo neste artigo!
Saiba quando as teteiras devem ser trocadas, visando manter a sanidade do rebanho e a alta performance na ordenha.
A composição do leite é reflexo da produção e nutrição da vaca. A síntese de gordura e proteína do leite dependem de diversos fatores, dentre eles a disponibilidade de nutrientes provenientes da dieta e o metabolismo do animal. Porém, mesmo trabalhando com um nutricionista e fazendo formulações de dietas bem precisas, às vezes o resultado não é o esperado.
A eficiência reprodutiva dos rebanhos leiteiros está em queda. Nas décadas de 50 e 60, taxas de concepção estavam em torno de 60 a 65%. Hoje, 50 anos mais tarde, muitos rebanhos se dão por satisfeitos se alcançam taxas de concepção de 30-35%. Será que isso está de alguma forma relacionado ao bem-estar das vacas?
O Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) credenciou um novo laboratório para a realização de análises microbiológicas e físico-químicas de alimentos de origem animal e água. O Laboratório de Análises de Água e Efluentes (LAAE), referência região de Montes Claros, no Norte de Minas, na sua área de atuação, já buscava esta certificação há dois anos e agora está apto, pelo IMA, a analisar também amostras de alimentos de origem animal.
Quando pretende-se trabalhar com sistemas produtivos baseados em pastagens, é fundamental avaliar a viabilidade técnico-econômica da intensificação do solo da pastagem, através das práticas de correção e adubação. Confira as principais etapas de um programa de correção e adubação do solo da pastagem!
A queda na taxa de concepção em vacas leiteiras exige atenção. Conheça 7 indicadores-chave para identificar falhas e melhorar o desempenho reprodutivo do rebanho.
Questionado por deputados na Câmara sobre desdobramentos da suspensão das importações brasileiras de leite em pó do Uruguai por tempo indeterminado, o ministro da Agricultura, Blairo Maggi, disse nesta terça-feira que sua decisão não seguiu critérios técnicos. Segundo ele, a medida foi uma resposta às denúncias de produtores de que havia triangulação do produto entre o vizinho sul-americano e outros países.
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