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A suspeita sobre resíduos de antibiótico em amostras de leite cru foram descartadas após análises do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Ao todo, 448,3 mil litros foram retidos na empresa Laticínio Vale do Taquari, localizado no município de Estrela (RS), com denúncia de adulteração.

A disputa do anjinho e do diabinho

postado em 05/11/2012

Espaço Aberto: Artigo fala sobre o anjinho e diabinho que aparecem nos mais diversos temas em discussão no Brasil, principalmente sobre o crescimento da economia brasileira. "O anjinho lembra que o País é uma liderança mundial em ascensão e está exercendo seu poder por meio de cooperação internacional, transferência de tecnologia e internacionalização das empresas nacionais, sem uso de poder militar, como fazem os EUA, nem do modelo colonizador, como fizeram os países europeus. O diabinho diverte-se com a inocência do anjinho e argumenta que o destino de qualquer potência de recursos naturais, como é o caso do Brasil, mesmo que não queira, é ser catapultado ao posto de liderança mundial. Ambos estavam certos. Mas se é verdade que o Brasil está avançando muito, é também verdade que o País ainda tem diversos problemas para enfrentar". Por André Nassar (diretor-geral do ICONE)

Animais jovens: Um bom ambiente para criação de bezerras deve prover aos animais o mínimo de conforto térmico e físico, além de priorizar boas condições de higiene e sanidade. Quando se pensa em um abrigo para melhor alojar bezerras, existem quatro requisitos fundamentais que devem ser considerados. Leia o radar técnico e saiba mais. Por Carla Bittar (Professora da ESALQ/USP) e Jackeline da Silva (doutoranda da ESALQ/USP)

Participantes do SimpósioInternacional sobre Produção Competitiva de Leite, em Uberlândia, poderão conhecer melhor o Hepatoxan e o Oxitrat LA Plus

Reprodução: Há evidências sólidas de melhora do desempenho reprodutivo em vacas com secreção vaginal purulenta tratadas com uma única infusão intrauterina de cefapirina aproximadamente um mês antes da primeira inseminação, em relação a vacas não tratadas. Por Ricarda dos Santos (Profa. da UFU) e José Vasconcelos (Prof. da UNESP)

Praticamente todas as vacas leiteiras sofrem contaminação bacteriana do útero durante duas a três semanas após o parto e grande parte delas apresenta pelo menos uma patologia do trato reprodutivo. Este artigo apresenta uma breve revisão dos dados e conceitos recentes, relacionados ao desenvolvimento e à atenuação da infecção e da inflamação do trato reprodutivo em vacas leiteiras durante os dois primeiros meses do pós-parto. Por Ricarda dos Santos (Professora da UFU) e José Vasconcelos (Professor da UNESP)

Um usuário do MilkPoint entrou em contato com a Novartis com o seguinte problema: "tenho uma novilha com primeira cria e o úbere dela inchou na parição e deste então está com mastite. Já fiz vários tratamentos, mas um dos tetos está produzindo menos leite que os outros e não consigo curar a mastite dele. Sempre no teste sai duas bolinhas de mastite. Um veterinário indicou descartar esse teto. Gostaria de saber o que fazer."

Confira a indicação de Octaviano Alves Pereira Neto, Médico Veterinário, Mestre em Produção Animal e Gerente Técnico da Linha de Bovinos - Novartis Saúde Animal.

Pesquisadores da Universidade de Illinois disseram que descobriram um novo antibiótico, a geobacillin que, como um análogo do peptídeo do leite nisina, tem potencial para ser usado tanto como conservante alimentício como para o tratamento de mastite bovina.

Um usuário do MilkPoint entrou em contato com a Novartis com a seguinte dúvida: "uma vaca que apresenta mastite em apenas um teto (no qual optei em tratar com bisnaga durante 3 dias), o correto é separar o leite de todos os tetos ou apenas do afetado?"

FDA restringiu o uso do antibiótico cefalosporina na criação de gado bovino e de rebanhos de suínos, frangos e perus. A regra vale a partir do dia 5 de abril. A medida é para evitar a disseminação de bactérias patogênicas resistentes ao medicamento.

Dentro de um sistema convencional de produção de leite a maior parte da receita mensal provém da venda do leite e de animais de descarte. A criação de bezerras e novilhas, por sua vez, necessita de investimentos e cuidados especiais para que os animais tenham desenvolvimento satisfatório, sendo encarado muitas vezes apenas como um dreno de dinheiro da propriedade.

A decisão do MAPA em prorrogar por seis meses a entrada em vigor dos novos limites máximos microbiológicos e de células somáticas do leite intensificou a discussão sobre os critérios para definição dos atuais limites utilizados na legislação.

Estudo fornece informações importantes para os produtores de leite com razões para reduzir o uso de antimicrobianos nos bezerros em aleitamento. O uso de antimicrobianos sem sinais clínicos para sua indicação pode potencialmente conduzir para uma diarreia associada a antibiótico, a qual pode afetar o ganho de peso e aumentar o custo da criação de bezerras.

O sistema agroindustrial leiteiro é caracterizado como oligopólio, em que a concorrência é imperfeita, havendo excesso de fornecedores de insumo (leite) em relação às indústrias que compram a matéria-prima. A estrutura de mercado é considerada atomizada devido à pulverização da produção nas diferentes regiões do país com participação de pequenos, médios e grandes produtores.

O Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Sectes) e do Polo de Excelência do Leite, está implantando o Sistema Mineiro de Qualidade do Leite (SMQL), visando adequar os fornecedores de 100 laticínios mineiros às novas normas de qualidade.

A Fapemig acaba de liberar o recurso de R$ 570 mil para o programa CERTILEITE - Programa de Certificação de Qualidade do Leite - uma iniciativa desenvolvida pelo Polo de Excelência do Leite. O recurso será usado para subsidiar a implantação de um modelo de qualidade para capacitar fornecedores de 100 indústrias de laticínio do estado. Para o treinamento, será contratada a empresa de origem Neozelandesa, Qconz (Quality Consultants of New Zealand), que trouxe a tecnologia do país de origem para implantação nas fazendas brasileiras.

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