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Hoje, os laticínios representam o maior segmento dentro dos alimentos funcionais. Tradicionalmente associados à saúde digestiva, esses produtos continuam ancorados nesse benefício - mas a concorrência em torno da saúde intestinal está cada vez mais intensa. Para se manterem relevantes, as marcas precisam ir além das estratégias clássicas.
Adotando um formato inédito, a décima primeira edição do Simpósio Internacional sobre Produção Competitiva de Leite será constituída de painéis em que 19 produtores do Brasil e de outros 6 países apresentarão suas propriedades e debaterão a respeito de sua visão de futuro para a atividade. "De todas as edições que já realizamos, creio que essa foi a mais trabalhosa, mais complexa mas, por outro lado, a que mais inovou ao colocar quem faz falando para quem também faz", explica Marcelo P. Carvalho, coordenador do evento.
O ritmo de atividade da economia brasileira desacelerou, mas o tamanho da inflexão é incerto. Entre os indicadores de atividade já conhecidos há altos e baixos - na comparação entre janeiro e dezembro com ajuste sazonal caiu a fabricação de automóveis, a expedição de papelão ondulado e a movimentação de cargas nas estradas, mas cresceu a produção de aço, as encomendas de calçados e o emprego. Grande parte dos economistas que acompanham o ritmo de atividade está convencida que a desaceleração já está forte.
Seção Embalagens: "Mesmo que os produtos estejam ancorados no presente e no futuro, algumas embalagens e produtos modernos revisitam e atualizam referências antigas (muitas vezes, com humor), além de usar e recontar suas técnicas de fabricação antiquadas (que já saíram de moda)", por Assunta Napolitano Camilo, Diretora da FuturePack - Consultoria de Embalagens e do Instituto de Embalagens - Ensino & Pesquisa.
A Agroceres Multimix abriu as portas de seu Núcleo de Tecnologia e Inovação para profissionais de imprensa, que tiveram a oportunidade de conhecer uma estrutura
O GDT alcançou seu trecentésimo sétimo evento em 03/05 e novamente, observou-se um recuo nos preços médios dos derivados lácteos no mercado internacional. Leia!
Europa tem novo projeto internacional de pesquisa para tornar a pecuária mais sustentável. Saiba mais sobre o projeto aqui!
Foram comercializadas mais de 1 milhão de toneladas de produtos, gerando margens consistentes pelo 5º trimestre consecutivo.
Em palestra sobre segurança alimentar e meio ambiente no Congresso realizado durante a Anufood, em São Paulo, nesta última terça-feira (12), a ministra Tereza Cristina (Agricultura, Pecuária e Abastecimento), afirmou que restrições ao comércio internacional conflitam com interesses ambientais, "já que a maior parte da população mundial se concentra em regiões do planeta onde recursos naturais estão se exaurindo".
Documento elaborado durante o Seminário para Discussão do Estudo sobre a Legislação Brasileira de Indicações Geográficas, encerrado na última semana no Rio de Janeiro, visa aprimorar a legislação e normas de registro das Indicações Geográficas (IG). De acordo com Patrícia Saraiva, coordenadora de Indicação Geográfica de Produtos Agropecuários do Mapa, "o objetivo é minimizar gargalos enfrentados pelas IGs brasileiras".
O presidente da CNA começou o seu discurso afirmando que hoje o "passado não pode ser mais o nosso único conselheiro" e que o "futuro é algo sempre novo e diferente" que requer uma "nova disposição mental". "É com este estado de espírito que inicio este meu mandato, sabendo que o que nos espera, a mim, aos meus companheiros e colaboradores da CNA, e aos produtores rurais brasileiros, é uma realidade que se transforma de forma acelerada, contínua, e fora de nosso controle direto".
Recentemente, os esforços da Ben & Jerry´s em direção à sustentabilidade, no que se refere à indústria de lácteos, deram outro passo para enfrentar as expectativas dos consumidores. Os fornecedores de leite da Ben & Jerry´s assinarão um contrato no qual eles se comprometem com o bem-estar e gestão dos seus funcionários. Segundo informações, essa ação já está sendo negociada há algum tempo.
Estive recentemente em Campinorte, norte de Goiás, para dar uma palestra sobre perspectivas de mercado. No caminho, conversando com o presidente da Centroleite, Haroldo Max de Souza, discutíamos com preocupação o que vem ocorrendo com a produção de leite goiana.
O mercado não é inerte, é vivo e está em mudança, sempre, saiba mais.
Vamos analisar, neste comentário semanal, os números de produção de leite dos 12 principais laticínios do Brasil em 2000. A captação subiu 6,7% e o número de produtores diminuiu em 14,6%, resultando em aumento significativo da produção por produtor.
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