72 resultados para "analogos"
O leite e derivados possuem características únicas e altamente valorizadas. Criar análogos que igualem essas propriedades ainda são um grande desafio. Leia mais
O projeto quer a obrigatoriedade de os estabelecimentos do ramo alimentício informarem a substituição de queijo e/ou outros lácteos por produtos análogos. Leia!
A Consulta Pública é utilizada para obter informações e opiniões da sociedade a respeito de um determinado tema, nesse caso produtos de base vegetal. Saiba mais
A Assembleia Legislativa do Estado de Goiás decretou e sancionou a Lei Nº 20.948 que dispõe sobre a obrigatoriedade de os estabelecimentos comerciais do ramo alimentício informarem o uso de produtos análogos.
A Associação das Pequenas e Médias Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul (Apil) está se juntando em campanha com outras entidades pelo Brasil para combater os chamados queijos análogos. Este tipo de produto tem finalidade de imitar um determinado alimento mudando parcialmente ou totalmente alguns de seus ingredientes. Porém, muitas vezes, a substituição de matérias-primas tem como principal objetivo a redução de custo, e neste caso, pode haver a utilização de produtos de qualidade nutricional inferior.
Alibra apresenta cardápio diversificado na FiSA 2018: produtos proteicos, queijos análogos e processados são algumas das novidades.
A Vetoquinol, nono maior laboratório veterinário dedicado à saúde animal do mundo, anuncia que passa a comercializar, o produto Folltropin em todo o Brasil.
Produtos lácteos análogos - Nesta quarta-feira (11), o deputado João Henrique (PL) apresentou o Projeto de Lei 211 de 2020, que dispõe sobre a obrigatoriedade dos estabelecimentos comerciais, do ramo alimentício, informarem a utilização de produtos análogos ao queijo, requeijão e outros lácteos, no preparo dos respectivos alimentos, no âmbito do Estado de Mato Grosso do Sul.
O Projeto de Lei5298/20 obriga os estabelecimentos comerciais que atuem no ramo alimentício a informar o consumidor, de forma transparente, simples e compreensível, a substituição de queijo, requeijão e outros lácteos por produtos análogos no preparo dos alimentos.
Um relatório recente do Serviço de Pesquisa Econômica (ERS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), "Em diferentes trajetórias: um olhar sobre as vendas de leite de vaca e sobre os análogos à base de plantas" destaca as recentes tendências de consumo de leite de vaca e análogos vegetais com base em dados das famílias. Os dados indicam que, mesmo que o consumo de leite de vaca tenha diminuído, esse ainda é um alimento básico na maioria das casas americanas.
O que é considerado queijo em um país pode não ser em outro, como no caso da ricota. Clique e confira!
Frente Parlamentar de Apoio ao Produtor de Leite discutiu a obrigatoriedade da identificação de maneira clara do uso de produtos similares a lácteos. Confira!
A ascensão dos medicamentos à base de GLP-1 acelerou uma tendência que já vinha ganhando força: a busca por proteínas de qualidade - e o leite está na linha de frente.
Pesquisas mostram que o leite preserva massa magra, melhora saciedade e fornece nutrientes essenciais durante dietas para perder peso.
A Verde Campo participa da APAS Show 2026 com uma estratégia centrada em saudabilidade, proteínas e bem-estar digestivo. Durante o evento, a marca apresentou oficialmente sua nova linha de produtos A2 e ampliou o portfólio com a estreia da linha tradicional de iogurtes, além de projetar crescimento de 50% nos negócios gerados na feira.
Durante a Food Ingredients China, realizada em Xangai entre os dias 17 e 19 de março, a Lactalis Ingredients colocou em evidência um portfólio alinhado a uma das principais forças que vêm moldando o mercado chinês: a crescente busca por alimentos ricos em proteína, funcionais e com rótulos mais limpos.
O avanço dos medicamentos GLP-1 está redesenhando o consumo alimentar global. Entenda os impactos e oportunidades que essa revolução traz para a cadeia do leite.
Deputados derrubaram veto do governador e oficializaram o queijo como produto da cesta básica mato-grossense, medida que valoriza a agricultura familiar e a economia local.
A Barentz, distribuidora global em soluções de ingredientes especiais, marcou presença na Fi South America 2025, realizada de 26 a 28 de agosto no São Paulo Expo, trazendo inovação e experiências sensoriais. A empresa apresentou ao setor de lácteos ingredientes e protótipos que reforçaram sua atuação como parceira estratégica da indústria.
O projeto de lei que prevê a inclusão de pelo menos uma peça de queijo produzido com 100% de leite natural na cesta básica, foi aprovado pela Assembleia Legislativa de Mato Grosso. Leia mais!
O portfólio de iogurtes da Danone está vivendo um momento de forte crescimento, à medida que os consumidores continuam priorizando saúde e bem-estar por meio de alimentos funcionais e ricos em nutrientes. Confira!
O governo alemão doou 2,6 milhões de euros para um projeto de transformação de soro ácido em matéria-prima para cultivo de micélio de cogumelos. Venha entender mais sobre!
A CNA participou da reunião da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva do Leite e Derivados, para discutir os desafios e oportunidades do acordo Mercosul-União Europeia. Confira!
A inclusão do Leite A2 pode ser benéfica para indivíduos com Transtorno do Espectro Autista, amenizando os efeitos negativos no sistema digestivo. Entenda!
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