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18/07/2025
Leite Flavorizado: processamento e inovação
Leite flavorizado fornece nutrientes e pode ser funcional com adição de fibras e probióticos. Reformulação e novas tecnologias são pontos-chave. Confira!
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08/11/2024
O leite e seus derivados são fontes de vitaminas?
O leite é amplamente conhecido por ser fonte de nutrientes específicos, como proteínas e o cálcio, e possui em sua composição vitaminas importantes para a saúde
26/09/2024
Soro de queijo e nutrição esportiva: oportunidades para suplementos
A busca por nutrientes bioativos em fontes alimentares alternativas tem sido amplamente explorada, o soro de queijo tem se mostrado como uma importante solução.
23/09/2024
Queijo Minas artesanal e sustentabilidade
O Queijo Minas Artesanal é reconhecido como patrimônio imaterial e constitui uma iguaria amplamente consumida no estado de Minas Gerais. Confira!
22/02/2024
Uso da semente do algodão em dietas de vacas leiteiras
O caroço de algodão é um subproduto amplamente utilizado como fonte de energia e proteína na dieta de bovinos leiteiros. Saiba como usá-lo. Confira!
31/05/2011
Conaprole supera amplamente suas metas de produção
"A Conaprole espera superar amplamente suas metas de crescimento fixadas quanto à produção de leite, prevendo que, até o final de julho, tenha aumentado mais de 10%, acima dos 7% previsto anteriormente", segundo o diretor da cooperativa, Alejandro Pérez Viazzi. Ele disse que as captações já superaram os 1 bilhão de litros, acima dos 970 milhões de litros do exercício anterior e entende que ficarão em mais de 1,1 bilhão de litros quando fechar o exercício em julho, com o crescimento estimado para o ano superior a 10%.
06/11/2015
Bayer Saúde Animal é vencedora do troféu Agroleite na Castrolanda
O Troféu Agroleite é o mais importante e cobiçado troféu do setor leiteiro
01/09/2021
A importância da lactose na dieta humana
Neste artigo, a lactose será abordada como um nutriente amplamente disponível e que possui várias propriedades e funções importantes para o organismo. Confira!
04/07/2023
O que tem de novo no leite?
O destino de bezerros machos na atividade leiteira é assunto importante e amplamente debatido no setor. O que tem de novo nesse assunto? Saiba mais!
25/05/2023
Rabobank: oferta de leite da Nova Zelândia se recupera, mas da Austrália cai
Os mercados globais de commodities suavizaram amplamente ao longo de março, antes de mostrar alguns sinais de otimismo no final de abril. Leia.
02/05/2023
Redução da alergenicidade do soro do leite
A hidrólise enzimática é amplamente utilizada na geração de hidrolisados proteicos hipoalergênicos e de qualidade. Leia e saiba mais!
10/03/2023
Secagem seletiva pode ser usada em vacas de alta produção?
O uso de terapia seletiva de vaca seca tem sido amplamente utilizado em muitos países. Confira resultados de estudos que identificam a possibilidade de uso.
23/02/2023
O microecossistema presente nos Queijos Minas Artesanais
Os QMA's têm sido amplamente estudados e são cada vez mais populares. Saiba em detalhes sobre o seu microecossistema neste artigo. Acesse!
04/11/2022
Inseminação Artificial em bovinos: vantagens e desvantagens
A inseminação artificial é uma prática amplamente utilizada em rebanhos leiteiros e de corte em todo país. Suas vantagens são amplas. Confira aqui!
03/11/2022
É viável utilizar leite de descarte?
O fornecimento de leite de descarte, tem sido amplamente utilizado como alternativa de baixo custo, mesmo não sendo o ideal. Leia mais informações.
22/09/2022
Sistema ILPF: o que é e suas vantagens
Os sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF) têm sido amplamente debatidos durante os mais diversos encontros sobre sustentabilidade. Leia mais!
08/03/2022
Rússia: não há espaço para crescimento da produção de queijo
Após o boom de produção de queijo, as perspectivas de desenvolvimento adicionais parecem vagas, pois a demanda no mercado interno é amplamente limitada. Leia!
11/01/2022
NRC 2021: o que mudou para bezerras e novilhas?
O que mudou no NRC? Muitas destas recomendações já são amplamente utilizadas por produtores nacionais e internacionais, mas alguns pontos merecem ainda atenção.
18/10/2021
Programas de Qualidade do Leite: a importância da gestão
Neste artigo será abordado amplamente o gerenciamento dos projetos de Qualidade do Leite. Entenda melhor sobre o assunto, acesse!
26/03/2021
Tendências de consumo de queijo coalho no Nordeste
O queijo coalho é amplamente consumido no Brasil por apresentar uma grande versatilidade de consumo. Saiba mais sobre o assunto, acesse!
19/06/2012
Emprego de tecnologias na produção de ovinos e caprinos - Foco em nutrição
O termo tecnologia tem origem na época da Revolução Industrial no final do século XVIII e era utilizado para os setores da indústria têxtil e mecânica. Hoje é entendido como "um conjunto de conhecimentos, especialmente princípios científicos, que se aplicam a um determinado ramo de atividade", segundo o Dicionário da Língua Portuguesa, de Aurélio Buarque de Holanda. Precisamos ter em mente que tecnologia está estritamente relacionada à competitividade. Conforme as inovações tecnológicas surgem, há necessidade de incorporá-las aos processos produtivos e gerenciais de modo a melhorar o resultado da atividade. É importante lembrarmos que uma nova tecnologia pode ser oriunda da combinação de tecnologias já utilizadas e que nem sempre novos processos/produtos requerem novas tecnologias. Nesse contexto, iremos abordar o emprego da tecnologia nos sistemas produtivo de ovinos e caprinos focando em primeiro lugar na nutrição, seguindo para a reprodução e depois finalizaremos com a gestão. Vamo
28/12/2020
Escore fecal de bezerras: apenas mais uma nota?
O escore fecal ou escore de consistência fecal é uma ferramenta de natureza prática que auxilia na avaliação da presença de diarreia no rebanho. Como os bezerros possuem uma elevada prevalência de infecções intestinais que resultam em sinais clínicos como a diarreia, o escore fecal é amplamente utilizado em pesquisas para avaliar métodos de alimentação, formulação de substitutos lácteos e suplementos durante a fase de aleitamento, além de saúde intestinal.
14/12/2020
Probióticos: benefícios à saúde e aplicações nos lácteos
Os probióticos são microrganismos vivos capazes de promover benefícios à saúde. São amplamente utilizados pela indústria de laticínios, saiba mais.
20/11/2020
Uso de forrageiras alternativas para vacas leiteiras
É evidente a importância dos volumosos na alimentação de vacas leiteiras na maioria dos sistemas de produção leiteiros brasileiros, a silagem de milho e forrageiras tropicais são mais amplamente utilizadas como base da dieta fornecida aos animais.