A mão de obra imigrante como pilar dos laticínios americanos
O futuro da produção de leite nos EUA passa por reformas no sistema de vistos. Produtores pedem soluções rápidas para garantir força de trabalho. Confira!
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Pesquisa realizada com mais de 4 mil americanos para descobrir a importância do acesso a alimentos nutritivos e as barreiras significativas à nutrição. Confira!
Entenda se as novas normas tarifárias dos EUA interferirão na venda dos derivados lácteos do país para seus principais compradores. Clique e saiba mais!
Os atletas americanos que competem nos Jogos Olímpicos de 2020 compartilham uma dieta básica comum para abastecer seus corpos: leite!
Cerca de 85% dos americanos fizeram alterações nos alimentos que ingerem ou na forma como preparam os alimentos devido à pandemia de coronavírus (Covid-19), de acordo com a Pesquisa de Alimentos e Saúde 2020 do Conselho Internacional de Informação sobre Alimentos (IFIC).
Produtores de leite americanos estão ajudando a construir a confiança dos influenciadores nos lácteos. Saiba mais informações aqui!
Embora a Suíça exporte anualmente entre 8.000 e 9.000 toneladas de queijo para os Estados Unidos, elas são principalmente variedades 'produzidas em massa'. O verdadeiro queijo alpino que utiliza apenas leite cru de vacas que pastam em gramíneas naturais em altitudes elevadas é mais difícil de encontrar. Mas graças a um programa chamado Adopt-an-Alp, que "combina" os varejistas americanos com produtores de leite suíços, dezenas de lojas especializadas nos EUA agora importam esse queijo diretamente de pastagens alpinas.
Cientistas americanos descobriram que o consumo regular de iogurte pode ajudar a reduzir inflamações crônicas (quando o corpo "ataca" órgãos e sistemas), prevenindo doenças cardiovasculares, artrite, asma e obesidade. O estudo foi realizado pela Universidade de Wisconsin, nos EUA, e publicado no periódico científico Journal of Nutrition na segunda, dia 14 de maio.
Os países americanos têm grande potencial para aumentar o comércio intrarregional de produtos agropecuários, disse nesta quarta-feira (27) a ministra Kátia Abreu (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) ao apresentar as projeções de crescimento e negócios do agronegócio brasileiro a embaixadores da América Latina e do Caribe. A reunião ocorreu a convite da embaixada da Colômbia em Brasília.
Os americanos querem mais uma bola de sorvete. O aumento da demanda por gorduras do leite está restringindo a oferta do creme utilizado para fabricar a delícia congelada e também a manteiga. Isso está incrementando os custos durante o verão dos EUA, a temporada pico. Depois de décadas tomando menos sorvete, os consumidores americanos deixaram de evitar os produtos com maior teor de gorduras do leite, o que está provocando um aumento dos preços no varejo enquanto o custo do leite desnatado cai.[...]
Quando se trata de comida, poucas coisas são mais irritantes do que tentar passar manteiga fria em uma fatia de pão. Além de não deslizar facilmente, é comum que a faca acabe destruindo toda a fatia. Pensando em facilidade, dois irmãos americanos criaram uma marca com embalagens bem diferentes. A "Butter Brothers" vende manteigas em tubos que dispensam o uso de talheres.
O peso mexicano despencou ontem após o México impor tarifas sobre produtos importados dos EUA, como uísque bourbon, maçã, batata, queijo e carne de porco. A medida representa uma retaliação às sobretaxas adotadas pelo governo do presidente Donald Trump para o aço e o alumínio.
Um grupo de nove estudantes de agronomia da Texas A&M University, dos Estados Unidos, visitou a Embrapa Pecuária Sudeste (São Carlos-SP) na manhã desta segunda (6) para conhecer tecnologias da agricultura tropical.
O setor de produtos lácteos do Canadá classificou como um "mau negócio" o novo acordo comercial do país com os Estados Unidos (EUA). A reação deve-se às concessões feitas pelo governo canadense no segmento de laticínios na revisão do Tratado Norte-Americano de Livre Comércio (Nafta, na sigla em inglês). Na manhã desta segunda-feira, 1º de outubro, o governo norte-americano anunciou a assinatura pelas três potências do Acordo Estados Unidos-Canadá-México (USMCA, na sigla em inglês) que reduz as barreiras comerciais entre os países vizinhos.
A alardeada reforma tributária levada a cabo na gestão de Donald Trump também tem pelo menos um impacto imediato para as subsidiárias de multinacionais americanas posicionadas no Brasil: a redução de competitividade frente a subsidiárias de grupos de outras nacionalidades.
A revista Dairy Foods Magazine publicou alguns dados sobre como os consumidores dos Estados Unidos avaliam os rótulos dos produtos lácteos. Confira:
A rápida consolidação continuou nos últimos 10 anos, com a criação de fazendas leiteiras com mais de 1.000 vacas. Isso reduziu os custos e pressionou os preços do leite. Anos de margens de lucro apertadas e escassez de mão-de-obra levaram muitas fazendas do Missouri a mudar para a produção de carne bovina.
Cerca de 150 vacas da propriedade Rivendale Farms usam coleiras semelhantes ao Fitbit para monitorar seus padrões de alimentação, movimento e pasto. São ordenhadas por máquinas robóticas. Uma pequena estufa, cheia de couve, rúcula e cenouras, é automatizada.
A Fundação do Conselho Internacional de Informações sobre Alimentos (IFIC, na sigla em inglês) entrevistou os norte-americanos sobre a compreensão dos mesmos sobre a rotulagem de produtos lácteos e produtos alternativos. Cerca de três quartos não estavam confusos se um produto continha ou não leite de vaca. A pesquisa dá uma nova perspectiva para que a Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) dos EUA atue nos regulamentos de rotulagem de produtos.
A flexibilidade no consumo de produtos está aumentando nos EUA visto que 50% dos consumidores relataram que consomem tanto lácteos quanto alternativas ao leite, de acordo com uma recente pesquisa da Cargill.
Uma nova pesquisa feita nos Estados Unidos mostrou que 81% dos americanos concordam que os produtores individuais deveriam ter liberdade de decidir o quanto querem produzir de leite e não ter um limite determinado por uma política governamental.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Normalmente considerado suave e cremoso, a ideia para a maioria dos americanos de que o sorvete também poderia ser "mastigável" (como uma "borracha") pode parecer estranha. A startup de Nova York, Lezzetli Mediterranean Ice Cream lançou recentemente em lojas de supermercados selecionados na Costa Leste o primeiro sorvete "mastigável", que estica, do mercado, e que também derrete mais lentamente do que o tradicional sorvete americano. Ele também tem menos açúcar e colesterol", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Uma pesquisa realizada entre consumidores nos Estados Unidos mostrou que 7% dos americanos acreditam que o leite achocolatado seja produzido por vacas marrons. Isso significa que 16,4 milhões de pessoas no país não sabem que se trata de um produto industrializado, feito com leite, chocolate e açúcar, segundo o jornal Washington Post.
Uma nova pesquisa do Mintel revelou que um quarto dos consumidores americanos está consumindo menos sorvete do que consumia há seis meses, apesar do fato de mais de 90% terem comprado uma sobremesa congelada nos últimos seis meses. Quase um terço dos participantes da última pesquisa do Mintel disseram que porções controladas era um fator que influenciava na compra de sobremesas congeladas - mais que os apenas 11% em 2013 - com 32% dizendo que compram produtos em porções individuais.