Lácteos funcionais e sustentáveis com prebióticos de resíduos agroindustriais
Lácteos funcionais com prebióticos destacam-se pela nutrição de qualidade, prevenção de doenças e aproveitamento sustentável de resíduos agrícolas. Saiba mais!
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Lácteos funcionais com prebióticos destacam-se pela nutrição de qualidade, prevenção de doenças e aproveitamento sustentável de resíduos agrícolas. Saiba mais!
A validação política recente do Acordo UE-Mercosul recoloca o setor lácteo no centro do debate comercial. Diferentemente de outros segmentos agroindustriais, leite e derivados possuem cadeias produtivas relativamente curtas, elevada sensibilidade a preços e um histórico de forte proteção tarifária em diversos mercados.
Os resíduos da agroindústria podem assumir grande importância na alimentação de ruminantes, principalmente em situações em que: a disponibilidade natural de forragens nas pastagens é baixa; quando as reservas de forragens conservadas forem insuficientes e que não venham a atender as exigências dos rebanhos; na formulação de misturas múltiplas para animais submetidos a métodos de pastejo, ou ainda quando a disponibilidade, o valor nutritivo e o custo do resíduo permitirem sua inclusão na formulação de rações concentradas, que venham substituir os alimentos nobres utilizados (SOUZA et al. 2004).
Parlamentares, pesquisadores, instituições públicas, órgãos de fomento e associações de produtores rurais discutirão projetos para o desenvolvimento em regiões produtoras de caprinos e ovinos na tarde desta terça-feira (3), na Câmara dos Deputados, em Brasília (DF), no evento de lançamento da publicação Bases para o Plano Nacional de Desenvolvimento da Rota do Cordeiro.
O Produto Interno Bruto (PIB) do agronegócio cresceu 0,62% em junho e acumula alta de 2,45% no primeiro semestre deste ano em relação ao mesmo período do ano passado, segundo a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) e o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O resultado foi impulsionado pela cadeia produtiva da agricultura, que teve alta de 3,64% em seis meses na comparação com janeiro a junho de 2015. A pecuária recuou 0,14%.
O ministro Blairo Maggi (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) se reuniu nesta terça-feira (2) com a diretoria do Sindicato Nacional dos Fiscais Federais Agropecuários (Anffa Sindical) para discutir, entre outros assuntos, a implantação de um novo modelo de inspeção sanitária brasileira. A intenção do ministro é garantir que a qualidade na fiscalização agropecuária seja mantida sem aumentar os custos para o governo.
A Cooperativa do Vale do Rio Doce, que produz 200 litros de leite por dia da marca Ibituruna, em Governador Valadares, percorreu as fazendas da região para alertar seus 1.500 produtores a não utilizar a água do rio. Os produtores de leite utilizam a água para alimentar o rebanho, irrigar a capineira (pasto de capim) e produzir milho.
O setor lácteo estará em evidência entre os dias 21 a 23 de outubro durante o 4º Encontro Tecnológico Panis et Lactis, no Rio de Janeiro. Além da oportunidade de discutir tópicos relevantes para o setor, o evento sediará o 1º Concurso Panis et Lactis, que elegerá o melhor queijo produzido no estado carioca.
No primeiro semestre de 2013, a divisão leiteira da Adecoagro, uma das principais companhias agroindustriais do Cone Sul, registrou um lucro (antes do pagamento de impostos e juros) de US$ 3,89 milhões sobre um faturamento de US$ 14,2 milhões. No mesmo período de 2012, foi registrada uma perda de US$ 912.000.
Há dois anos, as cooperativas agroindustriais Frísia, Castrolanda e Capal lançaram no mercado a Unium - marca institucional que passou a representar as três empresas no âmbito da industrialização. O modelo de intercooperação, considerado o primeiro do Brasil, ganhou destaque e passou a ser cada vez mais importante para o segmento - inspirando outras iniciativas parecidas ao redor do país. A união criou uma gigante do agronegócio, que movimenta anualmente cerca de R$ 2,5 bilhões, e atua na agricultura e na pecuária.
Pesquisadoras do Laboratório de Engenharia de Alimentos (LEA) da Escola Politécnica (Poli) da USP estão desenvolvendo embalagens biodegradáveis para alimentos feitas com matérias-primas de origem vegetal e resíduos agroindustriais, que servem de alternativa para o uso de plástico convencional.
A captação de leite pelas indústrias uruguaias contraiu cerca de 4% no ano passado e, para este ano, segundo o Escritório de Política e Programação Agrícola (Opypa), espera-se uma expansão de 3% em relação ao ano anterior. Isso é indicado pela análise de Ángela Cortelezzi "Situação e perspectiva das cadeias agroindustriais 2019/2020", publicada no anuário da Opypa.
Setores agroindustriais estão preocupados com a possível fusão entre o Grupo Pão de Açúcar e a operação brasileira do Carrefour. Representantes de fornecedores de leite longa vida, trigo, carne bovina e café torrado e moído consideram que a alta concentração do varejo é negativa em termos de negociação, por causa da perda do poder de barganha. Também pode ser ruim para o consumidor final, na avaliação desses setores, pois a concentração nem sempre representa preços mais baixos nas prateleiras dos supermercados.
Dois termos de cooperação financeira no valor global de R$ 440 milhões foram assinados pelo governador Confúcio Moura, na última sexta-feira (15), no parque de exposição de Ji-Paraná. Os recursos financiarão atividades de fortalecimento da cadeia produtiva do leite e implantação de um programa de agroindustrização, além de outras atividades, como a recuperação de pastagens. O governador disse que quer "segurar a gente do campo no campo, mas em condições de ter uma vida digna".
Empresários, produtores rurais e dirigentes de entidades de classe do setor agropecuário em Goiás participam, entre os dias 7 e 16 de abril, de missão à China, coordenada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e pelo governo do estado. A iniciativa é uma oportunidade para os empresários goianos fecharem negócios e firmarem parcerias de investimentos.
A deficiente produção de leite no México tem sido aproveitada pela Nova Zelândia para melhoria de relações comerciais com o país. A embaixadora da Nova Zelândia no México, Cecile Hicyer, disse que seu país vendeu em 2009 ao México US$ 200 milhões em diversos produtos, dentre os quais, leite em pó e derivados. Hicyer também participou de uma sessão de trabalho com o Conselho Agropecuário de Jalisco, com o qual existe um acordo de cooperação desde o fim de 2008.
O sucesso com a utilização de subprodutos muitas vezes é limitado pela falta de conhecimento de suas características e valor econômico, bem como pelos dados de desempenho dos animais alimentados com esses subprodutos. Aprenda como e quando utilizar estrategicamente estes alimentos aumentando a competitividade da sua produção.
A Aurora Alimentos divulgou nota oficial, na qual informa que "não está à venda, não iniciou tratativas com qualquer outro grupo nacional ou estrangeiro do segmento de alimentos ou produtos cárneos e não tem qualquer decisão, inclinação ou orientação para transferir seu patrimônio para outro controlador."
A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) apresentou ontem, no Congresso Nacional, o primeiro balanço de seu programa de fortalecimento e crescimento institucional. A empresa investiu 85% dos R$ 134,5 milhões do Orçamento da União para desenvolver projetos de pesquisa, desenvolvimento e inovação do sistema nacional.
A urgência na liberação de crédito para capital de giro voltado às cooperativas agropecuárias foi um dos principais temas tratados nesta quinta-feira (15) em audiência entre o presidente do Sistema OCB - Organização das Cooperativas Brasileiras -, Márcio Lopes de Freitas, o presidente da Frente Parlamentar do Cooperativismo, deputado Odacir Zonta e o ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Reinhold Stephanes.
A Cooperativa Central Aurora Alimentos - um dos maiores grupos agroindustriais do Brasil - com sede em Chapecó é a segunda empresa mais amada do Brasil. A conclusão é do site de carreira Love Mondays que, a partir das opiniões dos empregados e ex-empregados da empresa, divulgou um ranking com as 50 empresas que têm os funcionários mais felizes e satisfeitos no Brasil.
Neste artigo fazemos uma primeira avaliação dos impactos de uma recessão nas economias avançadas e um menor crescimento dos emergentes no comércio mundial de produtos agroindustriais. Cruzando crescimento da economia mundial com comportamento do comércio de produtos agroindustriais, concluímos que a demanda por importações de produtos agrícolas não passará incólume ao menor crescimento econômico em 2009. Dois efeitos sobre o comércio agrícola são esperados: crescimento menor ou até redução na demanda, e redução nos preços, com maior intensidade naqueles produtos que ainda não tiveram seus preços ajustados já em 2008.