Queijeira suíça: da adversidade a um queijo próprio
O maior sonho de Esther Ginier, nascida na parte da Suíça que fala alemão e vivendo em uma grande cidade, era um dia mudar pra roça e fabricar seu queijo preferido, o etivaz.
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O maior sonho de Esther Ginier, nascida na parte da Suíça que fala alemão e vivendo em uma grande cidade, era um dia mudar pra roça e fabricar seu queijo preferido, o etivaz.
Segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os preços de exportação de lácteos, entre 29 de novembro e 10 de dezembro, apresentaram-se praticamente estáveis para a quase totalidade dos produtos na Oceania e Oeste da Europa frente à quinzena anterior. No Oeste da Europa, o preço médio do leite em pó integral ficou em US$ 3.650/t, praticamente estável (+0,7%) em relação à quinzena anterior. Na Oceania, o preço médio do leite em pó integral ficou em US$ 3.550/t, apresentando mesma variação (+0,7%).
Diretores de duas das maiores companhias de lácteos da Alemanha, a <i>Nordmilch e a Humana MilchIndustrie</i>, propuseram uma fusão para ajudar as empresas a sobreviverem em um mercado internacional competitivo. A <i>Nordmilch</i> disse que a operação conjunta estava planejada para janeiro de 2010, após a aprovação pelo Serviço de Cartel Federal Alemão e o consentimento dos representantes das cooperativas matrizes. "O pedido deverá ser feito em breve e a decisão será tomada até o final do ano".
O III Circuito sobre a Pecuária de Leite Familiar do Norte de Minas e do Vale do Jequitinhonha começa nesta terça-feira (25 de agosto), no município de Santo Antônio do Jacinto. Na quarta-feira (26), será a vez dos produtores de Itaobim terem acesso a novas técnicas de manejo dos rebanhos, com o objetivo de aumentar a produtividade e a rentabilidade das propriedades rurais. E, na quinta-feira (27), o evento será realizado em Rio Pardo de Minas.
Como período de estiagem está se iniciando na região Centro-Sul do nosso país, o uso da cana-de-açúcar (colhida fresca) na dieta de ruminantes cresce em função: i) da adversidade climática e ii) do processo de maturação (acumulo de açúcares) que as plantas sofrem.Desse modo, seguem algumas recomendações para potencializar o uso dessa cultura no manejo da fazenda:[...]
Entre desafios e conquistas, uma família mostra como a união, a profissionalização e o propósito coletivo podem transformar a sucessão no campo. Saiba mais!
Criada na fazenda, Sydni Mell enfrentou um grave acidente e hoje inspira com sua determinação. Confira!
A inovação pode ser um fator crucial para a sobrevivência e o crescimento, tanto no Brasil quanto no cenário global. Leia!
Entender o que pode ou não funcionar, na sua propriedade, é fundamentar para clarear cenários e alcançar objetivos. Mas, como buscar essas alternativas? Confira
Resiliência se resume em adaptar-se às mudanças e aprender com os problemas. Tendo isso em mente, você traduziria sua produção leiteira como resiliente?
O governo Argentino aplica as "retenciones", tarifa cobrada sobre as exportações agrícolas. Com sua retirada recente, quais consequências podem surgir? Leia!
Os pequenos produtores que resistiram, colhem os resultados da perseverança, sob a forma da produção de queijo que se torna não apenas reconhecida, mas premiada
Na fazenda piloto do projeto, o produtor pretende cultivar milho sem quaisquer insumos químicos e entender o lado econômico calculando as emissões de carbono.
Em 29 de agosto, a CNA emitiu um comunicado técnico com o posicionamento da Comissão Nacional de Pecuária de Leite da CNA ante a queda nos preços de leite. Leia
Só em maio deste ano, 20 empresas produtoras de leite fecharam, com base em dados compilados. Saiba mais informações aqui!
A invasão russa na Ucrânia afetou todos os aspectos da agricultura local, incluindo a indústria de laticínios. Acompanhe um relato de produtora local aqui!
Os custos de produção aumentaram mais do que os preços pagos pelo litro do leite, diz nota. Entenda esses dados e acompanhe o mercado de leite aqui.
Seja qual for a sua disposição para inovar, somos o parceiro ideal. Temos um portfólio tão completo quanto a IFF em soluções para produtos lácteos
Em um cenário ideal, o fazendeiro adquire o direito de usar a água dos rios, canais ou lençóis freáticos, por meio da compra de cotas, permitindo irrigar a sua terra de acordo com a capacidade de oferta do sistema escolhido. Entretanto, essa realidade não é sempre possível, pois algumas fazendas não possuem o direito de irrigar, haja vista sua localização (próximo a área de proteção ambiental), terreno acidentado ou saturação do sistema.
Em visita à Usina Japungu, em Santa Rita, na Paraíba, onde se reuniu neste sábado (16) com produtores do setor sucroalcooleiro, a ministra Tereza Cristina (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) defendeu que o Congresso Nacional discuta o decreto assinado pelo ex-presidente Michel Temer, em 28 de dezembro do ano passado, que vai acabar com os descontos para produtores rurais no pagamento das contas de energia elétrica.
Produtores rurais do Semiárido mineiro estão sendo beneficiados com o acesso a novas tecnologias para o desenvolvimento da agropecuária. Uma parceria entre instituições como a Emater-MG, a Embrapa Milho e Sorgo e a Agência Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural (Anater), viabilizou a implantação de unidades demonstrativas em 13 municípios.
O Especial Região Nordeste tem mais uma edição e desta vez iremos contar a história de uma das 100 maiores propriedades leiteiras do Brasil! A NZ Agropecuária, localizada em Fortaleza/CE, pertence ao grupo CIALNE e ocupou a 19ª posição no levantamento Top 100 2020 do MilkPoint.
Empresa reforça medidas de segurança para garantir bem-estar de colaboradores, clientes e fornecedores e promove ações sociais no enfrentamento da pandemia de coronavírus
Para melhor entender como a pandemia de coronavírus está afetando as propriedades leiteiras no Brasil, o MilkPoint realizou uma pesquisa por meio de questionário. Obtivemos respostas de 119 propriedades, localizadas em 17 diferentes estados, que contemplam todas as regiões do País.