Gir leiteiro: história, características e produção
O animal da raça Gir é muito utilizado para cruzamentos para produção de leite no Brasil. Conheça a, história, produção de leite e características aqui!
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O animal da raça Gir é muito utilizado para cruzamentos para produção de leite no Brasil. Conheça a, história, produção de leite e características aqui!
Entenda mais sobre a conformação funcional da vaca Gir e quais os parâmetros a ser avaliados. Clique aqui!
A raça Gir é amplamente utilizada na produção leiteira. Conhecer suas características morfológicas e funcionais permite que produtores e técnicos tenham uma visão mais acurada no momento de selecionar os animais do rebanho. A Drª Tatiane A. Drummond Tetzner mostra, na prática, quais são os principais parâmetros que devem ser avaliados quando se examina a conformação funcional de uma vaca leiteira Gir.
O estudo dos efeitos dos genes que influenciam a produção e qualidade do leite tem sido recorrente na pecuária leiteira, mas para a raça Gir ainda temos poucos.
A bezerrinha Florida da Cerrados, que nasceu no dia 31 de agosto no Centro de Tecnologias em Raças Zebuínas Leiteiras (CTZL) da Embrapa Cerrados, no Distrito Federal, não é um animal qualquer. Ela é filha da vaca Acácia da Cerrados TN, primeiro e único clone de Gir Leiteiro do programa de seleção da raça no CTZL, obtido pela técnica de transferência nuclear há três anos.
O resultado atingido pela vaca supera a marca mundial registrada anteriormente neste ano e consolida o Brasil como referência global na genética bovina leiteira.
Uma vaca bateu o recorde amazonense de produção de leite por dia durante o concurso leiteiro da Expoagro do Amazonas. Saiba mais aqui.
Tomar leite de vaca todos os dias é um hábito de milhares de brasileiros. No entanto, o consumo dessa importante fonte de cálcio e proteína animal vem sendo apontado como a causa de diversos problemas de saúde, principalmente os ocasionados pela reação imunológica do corpo às proteínas lácteas. Diante disso, alguns criadores da raça zebu estão investindo em estudos que possam identificar os animais que produzam um tipo de leite não alergênico e oferecer ao mercado um produto garantido e de alto valor agregado.[...]
Será que o tamanho da vaca influencia na produção de leite? Essa característica tem sido alvo de muitos questionamentos. Confira aqui os dados de um estudo!
A vaca chamada Iluminada Teatro FIV do Fundão, de oito anos, bateu o recorde mundial em produção de leite na última semana. Saiba aqui o quanto ela produziu.
Tamara 2D foi a vaca vencedora do torneio leiteiro do Camaru 2022, em Uberlândia. O animal produziu 210 kg de leite em 10 ordenhas. Leia mais!
Mais uma vez o recorde mundial de lactação da raça gir leiteiro foi batido no Brasil. A vaca Setiba, da Fazenda Brasília, de São Pedro dos Ferros (MG) produziu 18.206 quilos de leite em um ano de lactação. O recorde anterior era de Profana, da mesma fazenda, há quase três anos, com 17.100 quilos.
Vaca produz mais de 100 mil quilos de leite e bate recorde no ES. Saiba mais sobre o animal que bateu o recorde de produção em 10 lactações aqui.
Uma fazenda de SP está recebendo produtores de leite da Índia para um treinamento sobre seleção genética do gado gir leiteiro. Saiba mais aqui!
A produção de leite contempla diversas raças. Você sabe quais as características de cada uma? Confira!
Seção Melhoramento Genético: "A observação do aumento do tamanho corporal das matrizes Gir Leiteiro no Brasil permite a reflexão de possíveis consequências negativas e positivas para esse grupo genético, uma vez que tal fator tem sido relatado e associado à redução de vida útil, de saúde e de fertilidade, além do aumento do peso corporal, da susceptibilidade à doenças e da exigência alimentar em vacas de raças taurinas", por Nathã S. de Carvalho, Emmanuel V. de Camargo e João Cláudio do Carmo Panetto, do Instituto Federal Farroupilha e da Embrapa Gado de Leite.
"Não conseguimos competir em marketing e mídia com a indústria, muito menos em preço, uma vez que fazemos produtos em pequena escala. Assim, hoje nosso esforço é concentrado em mostrar ao consumidor que é possível fazer produtos de excelência no Brasil, que podem competir de igual para igual com os importados e com a vantagem de gerar empregos e renda, fomentando a identidade cultural e gastronômica do país".
Maior produtora de leite do mundo, a Índia está investindo na melhoria genética de seu rebanho. Desde 2016, o Brasil exporta sêmen bovino para produtores indianos e, recentemente, autorizou a importação de embriões bovinos "in vivo" (gerados no ventre da mãe).
Seção Sistemas de Produção: "Um estudo realizado com a raça Gir Leiteiro concluiu que matrizes jovens com genótipo A2A2 (relacionado a maior conteúdo de proteína, rendimento do leite e benigno para a saúde humana) tendem a produzir leite com maiores teores de gordura e proteína, sólidos diretamente relacionados com o rendimento industrial", por Maurício Beirigo Silva, Juliana Jorge Paschoal e Bruna Hortolani, da FAZU e ABCZ.
O teste que indica se uma vaca leiteira está com mastite - inflamação na glândula mamária causada por bactérias - estabelece o limite máximo de 200 mil células somáticas por mililitro (ml) de leite, independentemente da raça do animal. Uma pesquisa realizada na Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) da USP constatou que para as vacas da raça Gir o limite máximo de contagem a ser considerado pelo produtor deve ser de 100 mil células somáticas por ml de leite.
A avaliação genômica está transformando a pecuária leiteira brasileira ao reduzir de nove anos para a fase embrionária o tempo necessário para identificar animais superiores. O custo caiu de meio milhão de dólares para cerca de 160 reais por animal. No gado Gir leiteiro, o potencial genético para produção saltou de 230 kg em 2005 para 641 kg em 2025.
Seção Pastagens: "Será que em uma temperatura de 38ºC, alguém comeria dois pratos cheios de feijoada, colocaria os pés em uma bacia com água quente e depois jogaria um futebolzinho?", por Marco Aurélio Factori e Elcio Ricardo José de Sousa Vicente, (Professores da UNOESTE - Presidente Prudente/SP) e Juliana Aparecida Martins Factori.
O cruzamento entre as raças aumenta a produtividade, pois o animal holândes é exigente em relação ao clima, à temperatura e à alimentação, enquanto o Gir não apresenta as mesmas necessidades, mas perde em produtividade.
Como o manejo racional pode aumentar em até 15% a produção de leite, os avanços do projeto de lei que propõe isenção de ITR para agricultores familiares, os números mais recentes da cadeia leiteira do Rio Grande do Sul e as inovações genéticas que estão transformando o gado Gir Leiteiro.