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223 resultados para "Vaca Gir"

Criadores de zebuínos buscam valorizar leite para quem tem alergia
11/06/2015

Criadores de zebuínos buscam valorizar leite para quem tem alergia

Tomar leite de vaca todos os dias é um hábito de milhares de brasileiros. No entanto, o consumo dessa importante fonte de cálcio e proteína animal vem sendo apontado como a causa de diversos problemas de saúde, principalmente os ocasionados pela reação imunológica do corpo às proteínas lácteas. Diante disso, alguns criadores da raça zebu estão investindo em estudos que possam identificar os animais que produzam um tipo de leite não alergênico e oferecer ao mercado um produto garantido e de alto valor agregado.[...]

Tendências genéticas para características lineares de tamanho corporal em bovinos da raça Gir Leiteiro
25/07/2016

Tendências genéticas para características lineares de tamanho corporal em bovinos da raça Gir Leiteiro

Seção Melhoramento Genético: "A observação do aumento do tamanho corporal das matrizes Gir Leiteiro no Brasil permite a reflexão de possíveis consequências negativas e positivas para esse grupo genético, uma vez que tal fator tem sido relatado e associado à redução de vida útil, de saúde e de fertilidade, além do aumento do peso corporal, da susceptibilidade à doenças e da exigência alimentar em vacas de raças taurinas", por Nathã S. de Carvalho, Emmanuel V. de Camargo e João Cláudio do Carmo Panetto, do Instituto Federal Farroupilha e da Embrapa Gado de Leite.

Vacas Gir, caves subterrâneas e a produção de queijos da Pardinho Artesanal
13/06/2018

Vacas Gir, caves subterrâneas e a produção de queijos da Pardinho Artesanal

"Não conseguimos competir em marketing e mídia com a indústria, muito menos em preço, uma vez que fazemos produtos em pequena escala. Assim, hoje nosso esforço é concentrado em mostrar ao consumidor que é possível fazer produtos de excelência no Brasil, que podem competir de igual para igual com os importados e com a vantagem de gerar empregos e renda, fomentando a identidade cultural e gastronômica do país".

Beta caseína A2 e a composição do leite de vacas Gir
12/09/2016

Beta caseína A2 e a composição do leite de vacas Gir

Seção Sistemas de Produção: "Um estudo realizado com a raça Gir Leiteiro concluiu que matrizes jovens com genótipo A2A2 (relacionado a maior conteúdo de proteína, rendimento do leite e benigno para a saúde humana) tendem a produzir leite com maiores teores de gordura e proteína, sólidos diretamente relacionados com o rendimento industrial", por Maurício Beirigo Silva, Juliana Jorge Paschoal e Bruna Hortolani, da FAZU e ABCZ.

14/06/2010

Vacas Gir têm contagem distinta de células somáticas

O teste que indica se uma vaca leiteira está com mastite - inflamação na glândula mamária causada por bactérias - estabelece o limite máximo de 200 mil células somáticas por mililitro (ml) de leite, independentemente da raça do animal. Uma pesquisa realizada na Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) da USP constatou que para as vacas da raça Gir o limite máximo de contagem a ser considerado pelo produtor deve ser de 100 mil células somáticas por ml de leite.

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