O I Simpósio de Qualidade do Leite, ocorreu durante os dias 06 a 08 de setembro de 2013, no Centro de Convenções da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias – Unesp – Câmpus de Jaboticabal, organizado por pós-graduandos do Depto. de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal, sob supervisão do Prof. Dr. Antonio Nader Filho, reuniu 200 profissionais ligados à cadeia produtiva leiteira brasileira, como Estudantes, Médicos Veterinários, Zootecnistas, Engenheiros de Alimentos, Pecuaristas, Professores e Pesquisadores relacionados ao tema.


Comissão organizadora e professores colaboradores.

O Evento abordou temas ligados a toda cadeia produtiva, como bem-estar animal, influência na produção leiteira, importância da aflatoxina na saúde pública, avanços na legislação brasileira, qualidade e produção de derivados, rastreabilidade do leite no mundo, controle e prevenção da mastite bovina, pagamento por qualidade, qualidade em diferentes elos da produção leiteira, pontos críticos na obtenção do leite, importância no frio na qualidade do produto, todas ministradas por renomeados profissionais e pesquisadores da área.


Centro de convenções, local escolhido para realização do Simpósio

Ainda, foi proporcionado aos participantes deliciosos “Milk-breaks”, proporcionados pelos Laticínios Letti, Mococa, Serra Dourada, Tirolez, Cruzília, Levitare , Segatto e a 3 Corações. O evento, ainda, contou com patrocínio e apoio da Vencofarma, Auster, CRV-Lagoa, Biogénesis-Bagó, Pacifil, Lallemand, Agromac, Real H, Merial, Verus Madasa, MilkPoint, Scot Consultoria, Grupo ETCO, Revista Leite Integral, Balde Branco, Mundo do Leite, Leite e Nutrivida.


"Milk-breaks"

Aguardem que em 2014 ocorrerá a 2ª edição do evento que foi sucesso e agregou conhecimentos importantíssimos para a nossa pecuária leiteira.

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